[와인 사러가자~ WineGO]
이태리의 작은 마을에서 일어난 와인 혁명!
바롤로 와인의 전설!
Elio Altare 엘리오 알타레 특가행사 2탄
Elio Altare Barolo Cerretta Vigna Bricco / 엘리오 알타레 바롤로 체레타 비냐 브리코 2011
Elio Altare Langhe La Villa / 엘리오 알타레 랑게 라빌라 2014
Elio Altare Langhe Giarborina / 엘리오 알타레 랑게 쟈르보리나 2014
지난주에 이어 엘리오 알타레의 다양한 와인들을 이어서 소개해 드립니다.
수확량을 줄이기 위해 포도송이를 제거하고, 기존의 큰 오크통을 다 부수면서 양조방법을 완전히 바꾸던 엘리오의 시도를 당시에는 아무도 이해하지 못했죠. 아버지마저 아들의 행동에 못마땅한 나머지 인연을 끊고
포도밭을 물려주지 않았습니다.
그러나 그의 과감한 개혁은 바롤로 와인에 새로운 세계를 만들어냈고, 좀 더 쉽고 빠르게 접근할 수 있는
와인으로 전 세계의 바롤로 애호가들이 열광하게 되었습니다.
생산량 또한 극소량입니다. 어떤 와인들은 한 해 생산량이 2,500병 정도 밖에 안 되죠.
일일이 포도알들을 손으로 솎아내는 일들은 대량 생산이 불가능한 작업입니다.
또한 바롤로 와인의 규칙을 깨고 다양한 시도를 하면서 엘리오 알타레에서만 볼 수 있는 독특한 와인들을
선보이죠.
엘리오 알타레의 도전정신! 그의 와인으로 경험해 보세요.
엘리오 알타레 특가행사 1탄 보러가기: https://goo.gl/1pPL1Q
엘리오 알타레 바롤로 체레타 비냐 브리코 2011
Elio Altare Barolo Cerretta Vigna Bricco 2011
엘리오 알타레 와인들 중에서 유일하게 Serralunga d'Alba (세라룽가 달바) 지역의 포도밭 'Cerretta'에서
만들어진 와인.
Cerretta는 Giacomo Conterno 등과 함께 최고의 바롤로 생산자들에게 중요한 포도밭입니다.
2000~2015년 동안은 이 밭을 임대했다가 2016년에 드디어 밭을 소유하게 됩니다.
세라룽가 달바는 라 모라 지역보다 훨씬 강건한 스타일을 보여주는데, 2011 빈티지는 기온이 높아서
와인이 상대적으로 잘 열리고 표현력이 뛰어납니다.
Appellation: Barolo DOCG
포도밭 지역: Serralunga d'Alba
품종: Nebbiolo 100%
생산량: 5,000 ~ 6,000병
나무수령: 15년
양조방법: 손후확. 회전 발효조에서 4~5일 간 침용 및 발효. 프렌치 오크통에서 24개월 간 숙성.
테이스팅 노트: 다크 체리 등 검은 과일류, 향신료, 가죽, 스모크, 송로버섯, 흙내음 등 Earthy한 캐릭터가 강함.
근육질의 파워풀하면서도 우아함을 잃지 않는 와인으로 장기 숙성용으로 뛰어난 와인.
점수: Robert Parker 96점
정상 소비자가: 400,000원
와인고 특가문의: 010-3033-7964 / winegoh@naver.com
Elio Altare Langhe Giarborina 2014
엘리오 알타레 랑게 쟈르보리나 2014
랑게 쟈르보라나는 '아르보리나' 포도밭의 포도를 사용하지만 바롤로의 규칙을 따르지 않기 때문에
바롤로 DOCG를 받지 않음.
원래 '랑게 아르보리나'였으나 법적으로 바롤로 규칙을 따르지 않은 와인은 와인명에 포도밭 이름을 쓸 수
없다고 정해져서 이름이 '랑게 쟈르보니나'로 변경됨.
바롤로 아르보리나와 같은 포도를 사용하나 양조 방법이 다름.
발효부터 프렌치 오크통을 사용하고, 숙성은 100% 새 프렌치 오크통에서 18개월 간 진행.
(바롤로는 최소 24개월 숙성해야 함)
알타레의 도전 정신이 담긴 와인.
Appellation: Langhe DOC
포도밭 지역: La Morra
품종: Nebbiolo 100%
생산량: 2,500 ~ 3,000병
양조방법: 손후확. 회전 발효조에서 3~4일 간 침용 및 발효 (발효통도 프렌치 오크통 사용). 프렌치 오크통에서 18개월 간 숙성 (새 오크통 100%).
테이스팅 노트: 서늘했던 빈티지로 와인 양조에 와인 메이커의 노력이 절실히 필요했던 빈티지.
랑게 라리지 보다 더욱 깊이감이 있다. 블랙 커런트, 말린 체리, 민트, 석류향. 순수하고 깨끗한 과일 캐릭터와 풍성하고 집중도 있는 와인.
점수: Robert Parker 90점
정상 소비자가: 292,000원
와인고 특가문의: 010-3033-7964 / winegoh@naver.com
Elio Altare Langhe La Villa 2014
엘리오 알타레 랑게 라 빌라 2014
바르베라와 네비올로를 블렌딩한 와인으로 네비올로의 강건함과 바르베라의 신선한 과일풍미가 조화로운
와인. 랑게 쟈르보리나와 같은 양조 방식으로 발효부터 숙성을 전부 프렌치 오크통에서 진행.
극소량의 생산량으로 알타레의 실험 정신과 함께 희소성 있는 와인.
Appellation: Langhe DOC
포도밭 지역: La Morra
품종: Barbera 60%, Nebbiolo 40%
생산량: 2,400병 (힘들었던 빈티지로 생산량이 평균보다 1,000병 덜 생산함.)
양조방법: 손후확. 회전 발효조에서 3~4일 간 침용 및 발효 (발효통도 프렌치 오크통 사용).
프렌치 오크통에서 18개월 간 숙성 (새 오크통 100%).
테이스팅 노트: 잘 익은 바르베라의 과일 캐릭터와 우아하고 견고한 네비올로의 특징이 조화를 이룸.
검은 과실류, 향신료, 풍부한 바디감. 지금 마셔도 캐릭터를 잘 느낄 수 있는 와인.
점수: Vinous (Antonio Galloni) 92점
정상 소비자가: 292,000원
와인고 특가문의: 010-3033-7964 / winegoh@naver.com
