프랑스 알자스 내추럴 LOUIS MAURER

프랑스 알자스 내추럴 LOUIS MAURER 자스 와인 연작 시리즈 두 번째 칼럼은, 기존의 고답한 농사 양조 관행에서 벗어나 살아있는 복합 생태계 속에서 자연스럽게 채취된 포도와 인위적 개입없이 그저 가벼운 손만 더한 포도주 생산이 낳은 내추럴 와인 이야기...

Date2025-02-26 글쓴이손진호

프랑스 알자스 내추럴 ALBERT MAURER

프랑스 알자스 내추럴 ALBERT MAURER 예한 정치 이데올로기가 충돌하는 접경지에서는 항상적으로 전쟁의 기운이 감돈다. 한반도가 그렇고, 현재 전쟁이 일어나고 있는 동유럽과 중동 지역이 그렇다. 와인 산지 중에서도 그런 지정학적 운명을 타고난 곳이 있으...

Date2025-02-26 글쓴이손진호

이탈리아 최대 부띠끄 와인 그룹 VINI FANTINI

이탈리아 최대 부띠끄 와인 그룹 VINI FANTINI 을사년, 푸른 뱀의 해가 밝았다. 지혜와 부활, 생명의 탄생, 그리고 치유를 상징하며 새로운 시작을 의미한다. 그리스 신화에서 치유의 신 아스클레피우스는 뱀이 약초를 가져와 다른 뱀을 살리는 모습을 보고, ...

Date2025-02-26 글쓴이손진호

뉴월드 두 대륙을 이은 웅대한 비전, 세냐 SENA, 2022

뉴월드 두 대륙을 이은 웅대한 비전, 세냐 SENA 새 술은 새 부대에 담는다. 하나만을 깊이 파서 대가를 이룰 수도 있으나, 21세기에 우리는 지난 수 세기 동안 인류가 몸담았던, 인문, 종교, 전통 학문적인 세계와는 전혀 다른 차원의 과학 학문과 자연계를 ...

Date2024-10-19 글쓴이손진호

베를린 테이스팅 20주년, 칠레 테루아의 잠재력을 증명...

베를린 테이스팅 20주년, 칠레 테루아의 잠재력을 증명하다 지금으로부터 20년 전인, 2004년 칠레 수도 산티에고에서 아르헨티나의 와인 중심지 멘도사(Mendoza)로 날아가는 작은 비행기 안에서 내려다 본 안데스 산맥은 나를 두 번 놀라게 했다. 먼저, 그 끝...

Date2024-07-04 글쓴이손진호

[와인 추천] 어른들을 위한 동화 같은 와인, 돈나푸가타

시칠리아 하면 가장 먼저 떠오르는 장면이 있다. 에메랄드 빛으로 반짝이는 바다, 그리고 거침없이 바다로 뛰어드는 소년들. ‘그랑 블루’의 소년들은 그렇게 바다와 한 몸이 되어 바다 속을 유영한다. 제주도 면적의 14배나 되는 거대한 섬, 시칠...

Date2022-11-21 글쓴이정보경

[와인 추천] 거장의 꿈은 계속된다, 컨티뉴엄 CONTINUUM

‘오퍼스 원 Opus One’, ‘세냐 Sena’, ‘오르넬라이아 Ornellaia’. 이름만으로도 와인애호가들을 심쿵하게 만드는 이 와인들 사이에는 교집합이 있다. 바로 로버트 몬다비 Robert Mondavi의 DNA가 흐르고 있다는 사실이다....

Date2022-11-06 글쓴이정보경

[와인 추천] 서호주에서 찾은 클래식 와인, 아멜리아 파크

<셀러 분위기를 내기 위해 오크통으로 인테리어를 한 셀러도어> 호주는 신대륙 와인 중 짧은 역사를 가진 와인생산국이지만 농축미 있는 와인 스타일로 전세계 와인 애호가들의 인기와 지지를 받았다. 오늘날 호주는 뻔하지 않은 다양한 와인 스타일을 선보이...

Date2022-10-25 글쓴이박지현

[와인 추천] 섬세한 당신의 취향을 저격할 피노 누아, ...

"재배하기가 힘든 품종이잖아요. 카베르네와는 달리 아무 환경에서나 못 자라서 끊임없이 보살펴야 하고, 오염되지 않은 청정지역에서만 자라고. 인내심 없이는 재배가 불가능한 품종이죠. 시간과 공을 들여서 돌봐줘야만 포도알이 굵어지고, 그렇게 잘 영글...

Date2022-10-10 글쓴이정보경

[와인 추천] 바롤로 명가 Vietti에서 들려온 반가운 소식

“비에티를 한마디로 표현하면 ‘일관성’이라 할 수 있다. 크뤼를 불문하고 바롤로에서도 마찬가지며 꽃 냄새와 부싯돌 냄새를 맡을 수 있는 로에로 아르네이스 와인에서도 마찬가지다. 비에티는 깨끗하고 틀림없는 와인을 만드는 믿을 만한 ...

Date2022-09-26 글쓴이정보경

[와인 추천] Morgon의 대표 가족 도멘, 도멘 드라 본톤...

보졸레 모르공의 대표 가족 도멘 도멘 드라 본톤 Domaine de la Bonne Tonne ‘전설의 100대 와인’(실비 지라르-라고르스 저)에 마셀 라피에르의 모르공 와인이 보졸레 와인을 대표해서 등장한다. 다른 명성 높은 와인들과 어깨를 나란히 할 수 있...

Date2022-07-28 글쓴이원정화

[와인 추천] 도멘 드 라 로마네콩티 정신으로 이룬 꿈,...

Domaine du Grand Crés, 도멘 드 라 로마네 콩티 정신으로 꿈을 이루다 독수리 둥지가 위치한 해수면350미터의 고지대. 험악한 산길로 인해 접근성이 떨어져 오래 전에 버려진 반야생의 포도밭은 부르고뉴 땅과 흡사한 석회암석으로 하얀 표면을 빛내...

Date2022-07-28 글쓴이원정화

[와인 추천] 당신의 셀러를 채워줄 명품 바롤로, Bel C...

“랑게 언덕에서는 아로마가 사람들을 열광하게 한다. 버섯, 헤이즐넛, 커피 향. 그리고 무엇보다도 바롤로와 바르바레스코 와인이 그렇다.” _ <이탈리아 와인 가이드, 조 바스티아니치 저> 송로버섯을 얇게 저며 얹은 파스타와 바롤로 와인. 이 ...

Date2022-07-21 글쓴이정보경

[와인 추천] 레오나르도 다 빈치는 와인양조가였다?

“If you follow my teachings, you will drink excellent wine.” _ 1515년에 레오나르도가 농부에게 보낸 편지 중에서 르네상스 시기를 대표하는 천재, 레오나르도 다 빈치. 그는 화가, 조각가, 발명가, 건축가, 과학자, 음악가, 천문학자, 의사 ...

Date2022-07-01 글쓴이정보경

[샴페인 추천] 2016 빈티지의 선물, 리너떵듀 그랑크...

종종 “샴페인은 블렌딩의 결정체”라고 한다. <더 와인바이블>의 저자 캐런 맥닐도 그의 저서에서 "샴페인의 진정한 예술혼은 블렌딩된 와인의 품질과 양조자의 블렌딩 기술에서 나온다"고 언급한 바 있다. 샴페인 양조 과정에서 블렌딩이 핵심적...

Date2022-06-20 글쓴이정보경

[와인 추천] 호주 최초의, 최고의 비오니에 Yalumba

"와인은 리츄얼의 섬이다." “와인은 캐쥬얼casual이라는 홍수 속에 있는 리츄얼ritual의 섬이다”. 조승연 작가가 그의 유튜브 채널에 업로드한 [와인이 어려운 술이 된 역사적 이유] 편에서 언급한 문장이다. 개인마다 해석은 다르겠지만, 때에 ...

Date2022-05-16 글쓴이정보경

[와인 추천] 이탈리안 삼총사가 만든 나파 와인, 카모...

“이탈리아에서는 1년 365일 식탁에 와인이 오르죠. 좋은 와인이든 나쁜 와인이든 상관없어요. 좋은 사람들과 맛있는 식사를 함께 즐기는 데 의의가 있으니까요.” 캘리포니아 나파 밸리에 위치한 카모미 Ca’ Momi 와이너리의 CEO, Dario De ...

Date2022-03-14 글쓴이정보경

[와인 추천] 화산섬 피쿠의 선물, 아소르스 Azores

"북대서양 한복판에는 9개의 화산섬으로 이뤄진 포르투갈령 아소르스(Azores, 포르투갈어로는 Açores) 제도가 있다. 역사적으로 정체가 불명확했고 외부인의 발길이 거의 닿지 않았으며, 수세기 동안 세계지도에서 사라지기도 했던 섬이다. 1960~1970...

Date2022-01-26 글쓴이정보경

[와인 추천] 뜨거운 태양과 차가운 밤이 빚어낸 명품, ...

카버네 소비뇽 Cabernet Sauvignon은 전세계에서 가장 많이 재배되는 품종이다. 전세계 포도밭 면적의 5% 정도를 차지하며, 와인 양조 역사가 길지 않은 중국에서조차 양조용 포도 재배 면적의 4분의 3을 차지할 만큼 위용이 대단하다. 전세계 와인양조가와 ...

Date2021-12-09 글쓴이정보경

[와인 추천] 나파의 다이아몬드, 슈레이더 카버네 소비뇽

국내 와인애호가들, 특히 나파 밸리산 고급 와인 애호가들 사이에서 나라셀라는 독보적인 위치를 가진 와인 수입사다. 할란, 인시그니아, 스크리밍 이글, 하이츠, 샤또 몬텔레나, 콜긴 등 이름만 들어도 고개를 끄덕일 만한 와인들이 포트폴리오에 대거 포진...

Date2021-12-03 글쓴이정보경

[와인 추천] 쌀쌀한 날이면 생각나는 포트 와인, 콕번

포트 와인의 포트 라는 명칭은 도우루 강(황금의 강) 어귀에 있는 대서양의 주요 항구, 오포르투(Oporto)라는 도시에서 따왔다. 오포르투는 리스본에 이어 포르투갈에서 두 번째로 큰 도시다. 포트는 전 세계에서 오직 한 곳, 길이 113km 에 달하는 도우루 강...

Date2021-11-23 글쓴이정보경

[와인 추천] 카리스마 있는 그녀에게 바치는 Dama de P...

독일의 메르켈 총리가 퇴임을 앞두고 있다. 67세의 그는 4연임 16년 만에 재임을 포기하고 정치 일선에서 스스로 물러날 뜻을 밝혔다. 임기 말 70-80%라는 높은 지지율에 연연하지 않는 쿨한 모습을 보이면서 말이다. 이와 함께 그의 리더십을 분석해서 배워...

Date2021-11-20 글쓴이정보경

[샴페인 추천] 성큼 다가온 샴페인의 시간, 제이 꽁띠 ...

    어느덧 11월이다. 상상도 못할 폭염에 시달리던 때가 엊그제 같은데 이제 한 해를 정리하고 새해 준비를 해야 할 때가 되었다. 저마다 다르겠지만 와인애호가들에게 연말준비란 맛있는 와인 특히 샴페인을 준비하는 일이다. 샴페인은 일년 내내 언제라도 ...

Date2021-11-05 글쓴이박지현

[샴페인 추천] 인고의 시간을 견디고 탄생한 명품 샴페...

“2012년은 한마디로 고통pain과 안도relief의 해였습니다.” 최근 출시된 ‘앙리오 밀레짐 Henriot Millésime’ 2012 빈티지 샴페인을 선보이며 앙리오의 CEO가 건넨 첫마디다. 샹파뉴 지방의 2012년 기후는 예년과는 매우 다른 ...

Date2021-11-03 글쓴이정보경

[와인 추천] 알토 로스 로메로스 Alto Los Romeros, 안...

지난 글 “가을에 마시기 좋은 레드 블렌드, 엘 알토 EL ALTO”에서, 칠레 최고의 와인 산지 콜차구아 밸리에서 생산되는 ‘알토 로스 로메로스 Alto Los Romeros‘를 소개한 바 있다. 엘 알토는 알토 로스 로메로스의 여러 와인 중 최상...

Date2021-10-30 글쓴이정보경

[와인 추천] 가을에 마시기 좋은 레드 블렌드, 엘 알토...

칠레는 과일의 낙원이다. 태평양과 안데스 산맥, 아타카마 사막과 남극 대륙이 칠레를 둘러싸 병충해의 접근을 원천봉쇄하기 때문이다. 한 예로, 19세기 후반 유럽의 포도밭을 무자비하게 휩쓸었던 필록세라(포도나무 뿌리진디) 같은 병충해가 칠레에서 발발...

Date2021-09-27 글쓴이정보경

[와인 추천] 호주에서 세 번째로 오래된 유서 깊은 와...

호주는 약 10억년 이상 존재해온 것으로 여겨지는 지구에서 가장 오래된 대륙이다. 이 대륙은 사방이 온통 바다로 둘러싸여 있는데, 북으로 티모르와 아라푸라 해, 카펀테리아 만이 있고, 동으로 코럴 해와 태즈먼 해, 서쪽과 남쪽으로는 인도양이 있다. 사실...

Date2021-08-19 글쓴이정보경

[와인 추천] 세계 최대 와인기업 갤로, 프란시스칸 Fra...

지난 1월, 세계 최대 와인 기업 간에 빅딜이 성사되어 화제가 되었다. E. & J. Gallo(이하, 갤로)가 Constellation Brands로부터 무려 32개에 달하는 와인 브랜드를 인수한 것이다. 금액으로 따지면 8억1천만 달러, 한화로 약 9천억 원에 달하는 대규모 ...

Date2021-08-13 글쓴이정보경

[샴페인 추천] Joseph Desruets since 1888    

지금으로부터 약 30년 전, 결혼 후 아이가 없던 샴페인 양조가 프랑수아 데뤼에 씨는 한국에서 두 명의 사내아이를 입양했다. 그는 아이들에게 토마와 마티아스라는 이름을 붙여주었고 자신의 포도밭에서 마음껏 뛰놀게 했다. 어느새 훌쩍 자라 성인이 된 두 ...

Date2021-08-02 글쓴이정보경

[내추럴 와인 추천] 보졸레에서 온 내추럴 와인, 도멘 ...

보졸레는 행정 구역상 부르고뉴의 일부다, 하지만 기후, 지형, 토양, 포도 품종, 양조와 판매 방법 등은 부르고뉴와 크게 다르다. 부르고뉴 사람에게 보졸레 와인은 부르고뉴 와인이 아닌 론(Rhone) 와인으로 통한다. 론 벨리에서 만든 와인이란 말이 아니라,...

Date2021-07-28 글쓴이정보경

[와인 추천] 나파 카베르네 소비뇽의 재발견, 캐서린 ...

<홀 와이너리의 세인트 헬레나에 위치한 Bergfeld Vineyard> ‘포도의 왕’이라 불리는 카베르네 소비뇽의 가장 큰 장점이라면 세계 어디서나 적응 잘하면서도 파워풀하고 풍미 강한 고유의 스타일은 변하지 않는다는 것이다. 이는 소비자 입장에서...

Date2021-05-28 글쓴이박지현

[와인 추천] 당신의 셀러를 채워줄 명품 컬렉션, 슈레...

슈레이더 셀라스(Schrader Cellars)의 기원은 30여 년 전인 1988년으로 거슬러 올라간다. 당시 전도유망한 골동품 딜러였던 프레드 슈레이더(Fred Schrader)는 크리스티 옥션의 브라이언 콜(Brian Cole)의 초대로 나파 밸리 와인 경매 행사에 참석했고 이를 ...

Date2021-05-21 글쓴이정보경

[샴페인 추천] 샴페인의 매력을 일깨우는 꽁뜨 드 라모뜨 

샴페인 한 잔에는 역사, 문화 그리고 물리학까지 녹아 들어있다. 겉에서 보면 그저 알코올과 이산화탄소(CO2)가 결합한 형태의 알코올 종류라고 볼 수 있겠지만 한발 한발 그 세계로 들어가보면 기묘하고도 열정 가득한 과정의 결과임을 깨닫게 된다. 샹파뉴...

Date2021-03-19 글쓴이박지현

[샴페인 추천] 무채색 일상 속 화사한 쉼표, 보셰 Bauchet

“샴페인 Champagne”은 무려 수백 년 동안 럭셔리, 화려하다, 우아하단 표현을 독차지해왔다. 보글거리며 솟아오르는 거품뿐만 아니라 샴페인의 향과 맛은 어디서든 만들 수 있는 스파클링 와인에 비해 섬세하고 정교해서 대체 불가능한 축하주란 ...

Date2021-03-17 글쓴이박지현

[와인추천] 대중을 위한 피노 누아, 마크 웨스트

지난 해 12월, 세계 최대 와인 기업 간에 빅딜이 이루어져 화제가 되었다. E. & J. Gallo Winery(이하, 갤로)가 Constellation Brands, Inc.,(이하, 컨스텔레이션)으로부터 무려 30개에 달하는 와인 브랜드를 인수한 것이다. 특히 이들 브랜드 중에는 밀...

Date2021-03-16 글쓴이정보경

[와인 추천] 스토리가 담긴 와인, HALL

요즘 주식 시장을 보면 미래의 성장성을 담은 스토리를 가진 기업들이 각광 받는다. 실적을 비롯한 펀더멘탈 보다는 기업이 제시하는 미래의 성장 스토리에 더 군침이 도는 것이다. 조금 다른 얘기지만 와인도 비슷하다. 누군가 와인에 흠뻑 빠져 와인애호가...

Date2021-02-17 글쓴이정보경

[와인 추천] 쿠지노 가문의 유산, 안티구아스 리저브

지난 9월에 "칠레 국보급 와이너리, 쿠지노 마쿨 Cousino Macul"이란 글을 통해 쿠지노 마쿨이 생산하는 로타(Lota)와 피니스 테라에(Finis Terrae), 2종의 와인을 소개한 바 있다. 두 와인은 세상에서 가장 널리 쓰이는 와인 앱, 비비노(VIVINO)에서 5점 만...

Date2021-01-22 글쓴이정보경

[와인 추천] 에트나 와인의 르네상스, 테누타 델라 테...

<멀리 보이는 테레네레의 전경 @www.tenutaterrenere.com>       새로운 와인, 새로운 와인생산지를 만나는 건 설레고 즐거운 일이다. 게다가 상승세를 타고 있는 곳이라면 기대감은 더욱 커진다. 이탈리아 최남단에 위치한 시칠리아 섬의 에트나 화산은 3,35...

Date2021-01-15 글쓴이박지현

[와인 추천] 도마스 가삭의 다섯 요정들

1990년대까지만 해도 프랑스 변방의 와인 산지에 불과했던 랑그도크(Languedoc)는 프랑스의 정상급 와인생산자들이 그 잠재력을 주목 하면서 서서히 빛을 발하기 시작했다. 실제로 샤토 무통 로칠드를 소유한 바롱 필립 드 로칠드(BPR), 샤토 랭쉬 바주(Ch. L...

Date2021-01-12 글쓴이정보경

[와인 추천] 쟈코모 마렝고, 이것이 바롤로 명가다.

“언덕의 심장부에 위치하는 이 놀라운 포도밭(Cerequio 체레키오)은 Barolo(바롤로), Castiglione Falletto(까스틸리오네 팔레또), Monforte(몬포르떼)에 대한 멋진 파노라마를 보여주며 저항할 수 없는 매력을 보존하고 있다.” <이탈리아 와인의...

Date2020-12-22 글쓴이박지현

[와인 추천] 드럼헬러 Drumheller를 아시나요

"자막의 장벽, 그 1인치의 장벽을 뛰어넘으면 훨씬 더 많은 영화를 즐길 수 있다." 올해 ‘골든글로브’에서 ‘외국어 영화상’을 수상한 봉준호 감독의 수상 소감 중 한 문장이다. 와인도 마찬가지다. 우리에게 익숙한 몇몇 와인 산지, ...

Date2020-12-16 글쓴이정보경

[와인 추천] 불을 품고 탄생한 와인, Borne of Fire

불로 벼린 와인, Borne of Fire ‘Borne of Fire’. 와인의 레이블에는 곧 날아오를 태세로 날개를 뻗친 불새가 그려져 있다(위 사진). 드라마 ‘왕좌의 게임(The Game of Throne)’에 등장하는 백발의 여왕, 대너리스 타르가르옌이 부화...

Date2020-12-11 글쓴이정보경

[소믈리에 추천 와인] 연금술사의 와인, 아카넘 

“토스카나가 중요한 와인 산지라는 점은 분명한 사실이다. 피에몬테의 와인을 더 높게 평가하는 사람들도 있지만, 상업적인 면에서 본다면 브랜드 인지도 면에서 피에몬테는 토스카나에 비교도 되지 않는다. 피에몬테가 토스카나보다 뛰어난 부분은 양...

Date2020-12-01 글쓴이정보경

[샴페인 추천] 하이엔드 샴페인 시장의 주인공, 베세라...

샴페인의 매력을 꼽자면 수도 없을 것이다. 그 중 톡톡 터지는 거품을 매력 순위 1위로 꼽는 사람들이 많다. 샴페인은 무려 6기압으로 스파클링 와인 세계에서 비교할 상대가 없다. 그 6기압이 자연발생이란 점 또한 샴페인의 매력과 가치를 높이는 요소가 되...

Date2020-11-27 글쓴이박지현

[와인 추천] 마가렛 리버의 정상급 와인, 아멜리아 파크

“첨단기술은 호주 와인산업의 주된 특징이다 대부분의 와이너리가 최첨단장비를 사용하며, 가장 진보적인 기법을 익힌 와인메이커를 고용한다. 가지치기부터 수확까지 사실상 포도원의 모든 업무가 자동화되어 있다. 그러나 와인산업이 이렇게 기계화, ...

Date2020-11-20 글쓴이정보경

[홈플러스 와인 추천] 연말 모임, 홈파티에 어울리는 ...

성경의 창세기에도 등장하는 와인은 8천 년이 넘도록 인류의 곁을 떠나지 않고 함께해 온 음료다. 그래서인지 와인과 관련된 격언도 상당히 많은데, “와인은 한 병의 시 Wine is bottled poetry” 같은 문구도 그 중 하나다. 와인을 마시면서 애틋...

Date2020-11-16 글쓴이정보경

[샴페인 추천] 빛을 머금은 샴페인, 앙리오 Henriot

다사다난한 한 해, 뭔가에 홀린 듯 휩쓸려 살다 보니 연말이 어느새 두 달 앞으로 다가왔다. 올해도 과연 예년과 같은 연말 분위기를 즐길 수 있을까. 쉽지는 않을 것 같다. 하지만 어둠이 있기에 빛의 존재가 더욱 선명해지듯, 오늘보다 나은 내일이 찾아올 ...

Date2020-10-27 글쓴이정보경

[와인 추천] 폐허에서 부활한 명품, 마운트 피크

“1920년부터 13년 가까이 지속된 미국의 금주령은 이제 막 싹트기 시작한 미국의 와인문화를 짓밟았고, 미국은 느닷없이 독한 술에서 기쁨과 위안을 찾는 사회가 되고 말았다. 금주령이 시행될 무렵, 캘리포니아에는 대략 700개가 넘는 와이너리가 있었...

Date2020-10-23 글쓴이정보경

[편의점 와인 추천] 이마트24 핫픽, 꼬모 밸류

와인이 가장 맛있는 계절, 가을이다. 유통업계가 내놓는 실적치만 봐도 일년 중 4분기 와인 판매량이 가장 높다. 실제로 이마트24의 지난해 와인 매출을 보면, 4분기 와인 매출은 1년 매출의 40.7%를 차지한다. 이어 3분기 25.3%, 2분기 20.1%, 1분기 13.8% ...

Date2020-10-20 글쓴이정보경

[와인 추천] 칠레 국보급 와이너리, 쿠지노 마쿨 Cousi...

와인 애호가들 사이에서 필수 앱으로 알려진 비비노(VIVINO). 비비노는 사용자 수 4200만, 상품평은 무려 1억5000만개에 달한다. 비비노 앱 사용자들은 그들이 마신 와인을 별 다섯 개로 평가하는데 별 네 개 이상을 받은 와인은 ‘믿고 마실 수 있는 품...

Date2020-09-24 글쓴이정보경

[와인추천] VINA VIK의 신작, “A”

와인의 낙원, 칠레 관세청에 따르면 지난 8년 간 와인 수입량은 2배 가까이 증가한 것으로 나타났다. 와인을 즐기는 소비자가 늘면서 와인 수입이 매년 증가하고 있는 것이다. 수입량 기준으로는 칠레 와인이, 수입 금액 기준으로는 프랑스 와인이 1위다. 칠...

Date2020-08-26 글쓴이정보경

[와인추천] 어느 날 날아온 네비올로의 러브레터

파노 누아처럼, 여행을 싫어하는 네비올로는 수세기 동안 특정 지역의 테루아와 완벽하게 적응한 품종에 속한다. 이 까다롭고 다루기 힘든 품종은 이탈리아 북서부, 피에몬테를 제외하고 세계 어느 곳에서도 성공을 거두지 못했다. 이탈리아 최고의 와인, 바...

Date2020-08-26 글쓴이박지현

[마트와인 추천] 장인의 DNA가 담긴 와인, 길렘

@daumas-gassac.com 와인을 선택할 때 기준은 제각각 다를 것이다. 선호하는 생산지, 품종, 빈티지, 생산자 혹은 추천 등등 각양각색이다. 생소한 와인들이 많을 때 나는 생산자부터 확인한다. 처음 보는 와인이라도 자타공인의 생산자 이름을 보면 자연스레 ...

Date2020-07-30 글쓴이박지현

[와인 추천] 자유로운 정신이 탄생시킨 와인, 도마스 가삭

“파괴는 곧 창조”라는 말이 어울리는 와인 양조자들이 있다. 기존의 규칙이나 제도(그리고 그에 따른 특혜)에 얽매이지 않고 자신만의 스타일을 만들어 성공시킨 수퍼 투스칸 와인의 창시자들이 그 좋은 사례다. 20세기 후반 이탈리아 정부가 DOC...

Date2020-07-28 글쓴이정보경

[와인 추천] Char No.3, 이것이 오크 숙성의 맛이다. 

소믈리에가 따라준 레드 와인에 코를 갖다 대자, 잘 익은 포도 풍미와 함께 갓 볶은 커피 원두와 막 구운 빵 냄새가 은은하게 난다. 몇 초 정도 지났을까, 달콤한 바닐라와 초콜릿을 연상시키는 향이 뒤를 잇는다. 포도로 만든 술에서 포도와는 전혀 관련 없...

Date2020-06-19 글쓴이정보경

[와인추천] 편의점에서 만나요! 하디스 더 리들 

우리 동네 까페, 분식점, 택배를 받거나 보내는 곳, 비상시 응급 약을 살 수 있는 24시간 편의점은 간단한 먹거리나 살 수 있었던 예전의 모습과 다르게 우리 일상과 밀접하게 진화하고 있다. 웬만한 건 다 구할 수 있는 요즘의 편의점에서 가장 핫 한 품목 ...

Date2020-05-29 글쓴이박지현

[와인 추천] 프리미엄 상세르의 두 주인공, 디디에 다...

@vins-centre-loire.com 소비뇽 블랑을 봄에 가장 잘 어울리는 와인으로 꼽는 이유는 신선하고 청량한 특성 때문이다. 생기 넘치고, 와인에 따라 날카롭기까지 한 산미는 지긋지긋한 봄철 황사와 장마철의 꿉꿉한 느낌을 시원하게 날려준다. 소비뇽 블랑(이하...

Date2020-05-22 글쓴이박지현

[홈플러스 추천와인] 마실수록 매력적인 데일리 와인, ...

고막이 터질 듯한 록 사운드를 듣고 나면 잠시 내 귀를 구해줄 침묵이 필요하다. 명절연휴 동안 위장이 경기 일으킬 정도로 기름진 음식들만 먹은 후엔 편안한 음식을 찾게 된다. 간담이 서늘해지는 공포 영화의 한 장면을 지우기 위해 따뜻한 영화를 본다. ...

Date2020-05-11 글쓴이박지현

[와인 추천] 프로방스의 뜨거운 심장, 도멘 드 트레발롱

샤갈, 세잔느, 고흐 같은 인상파 화가들이 사랑했고 보랏빛 라벤더의 진한 향기가 감싸는 곳, 프로방스는 휴식과 여유를 꿈꾸게 한다. 프랑스의 남동쪽에 위치하고 마르세이유, 아를, 칸느와 니스까지 가 볼만한 도시도 많아 전 세계 여행자의 로망이다. 와인...

Date2020-04-14 글쓴이박지현

[부르고뉴 와인 추천] 사비니-레-본과 쇼레-레-본의 도약

@www.domainebize.fr 혹자는, 와인 하나를 고르는 일도 어려운데 다양하기 그지없는 부르고뉴 와인은 더 어렵다고 토로한다. 그러나 천하의 부르고뉴 와인이라 하더라도, 몇 가지 족보만 알아두면 자신의 취향에 맞는 와인을 쉽게 고를 수 있다. 등급, 생산자...

Date2020-03-27 글쓴이박지현

[셰프의 선택] 샤또 몽투스 Chateau Montus

"Wine is an essential element to a truly great meal." “훌륭한 식사에 와인이 빠져서는 안됩니다.” 우리에게도 이름이 익숙한 미국의 마스터 셰프, Wolfgang Puck이 한 언론사와의 인터뷰에서 남긴 말이다. 2019년에는 세계적인 미식 가이드 <...

Date2020-03-23 글쓴이정보경

[와인 추천] 그랜트 버지의 이름으로 _ 바로사 잉크

호주는 전 세계에서 가장 역동적으로 꼽히는 최첨단 와인산업을 보유한 국가다. 20년 전만 해도 호주의 와인생산량은 프랑스의 75분의 1에 불과했지만, 지금은 세계에서 다섯 번째로 큰 와인 수출 대국으로 자리잡았다. 지난 한 해 호주는 약 12억 리터의 와...

Date2020-03-10 글쓴이정보경

[와인 추천] 미식가를 위한 와인, 보졸레 

누군가 보졸레 Beaujolais 와인을 말할 때 난 파블로프의 개가 된 것처럼 보졸레 누보가 떠오른다. 명색이 와인전문기자임에도 보졸레 와인에 관한 정보의 업데이트를 제대로 하지 않았다고 해야 할까. 게으름과 선입견 때문에 따라잡지 못했던 보졸레 와인은...

Date2020-03-04 글쓴이박지현

[와인 추천] 이것이 윈즈 Wynns다.

“호주의 쿠나와라 Coonawarra 지역에서 생산된 카베르네 소비뇽 와인은 우아하고 구조감이 좋으며 산도와 미네랄 풍미가 대단히 풍부하다. 레이블을 가리고 블라인드 테이스팅을 하면 소믈리에들조차 보르도 와인으로 착각할 정도다.” 세계적인 ...

Date2020-02-06 글쓴이정보경

[와인 추천] 나는 스크류캡 와인이 좋다

구정이나 추석 등 명절이 가까워 오면 와인 선물세트가 불티나게 팔린다. 반듯한 상자에 세련되게 포장된 와인은 받는 사람을 괜히 으쓱하게 만든다. 와인에 실린 고급스럽고 지적인 이미지 덕분일 것이다. 누군가에게 와인은 로맨틱한 선물이기도 하다. 은은...

Date2020-01-21 글쓴이정보경

[와인추천] 캘리포니아 샤도네이의 명가, 랜드마크 Lan...

샤도네이 Chardonnay는 서늘한 지역에서 재배하기 좋은 품종으로 다양한 스타일의 와인을 만든다. 샤도네이는 미네랄, 녹색 사과, 감귤류, 자몽 등의 과일 풍미를 발산하며 상쾌하고 파삭하면서 가벼운 스타일의 와인을 만든다. 프랑스의 명품 와인 샤블리 Ch...

Date2019-12-24 글쓴이정보경

[와인 추천] 르네상스 천재에게 영감을 받은 와인, 빌...

문득 상상해본다. 인류 역사상 가장 창의적인 천재, 레오나르도 다 빈치가 와인을 만들었다면? 화가, 과학자이자 공학자로 해부학, 비행기기, 광학, 식물학, 지질학, 무기, 건축 등 다방면에 관심을 가졌고 연구했기 때문에 그가 와인 메이커라고 해도 놀랍지...

Date2019-12-05 글쓴이박지현

[와인 추천] 170년 전통 얄룸바의 신작, 사무엘스 컬렉션

<1900년대에 건축된 시계탑, 얄룸바의 역사와 전통을 간직하고 있다.> ‘구슬이 서 말이라도 꿰어야 보배’란 속담이 있다. 아무리 훌륭하고 좋은 것이라도 다듬고 정리하여 쓸모 있게 만들어 놓아야 가치가 있다는 의미다. 지난 11월 25일 기존의 ...

Date2019-12-02 글쓴이박지현

[와인 추천] 누가 마셔도 맛있는 카버네 소비뇽, 하이...

최근 와인수입사 나라셀라에 희소식이 날아들었다. 나라셀라의 `나파 어벤져스` 광고가 매일경제 광고대상 잡지 부문에서 우수상을 수상한 것이다. 해당 광고에 등장하는 와인은 스택스 립 와인 셀라 Stag's Leap Wine Cellars, 케이머스 Caymus, 덕혼 Duc...

Date2019-11-29 글쓴이정보경

[와인 추천] 빼기의 미학, 루에다 최초의 내추럴 와인 ...

        여행가방을 꾸릴 때마다 더하기보다 빼기가 어렵다는 것을 실감한다. 더하거나 빼기를 반복하다 보면 문득 내게 무엇이 중요한지, 내가 어떤 사람인지도 깨닫게 된다. 스페인 와인 역사에서 루에다 최초의 내추럴 와인 생산자가 된 보데가스 메나데 B...

Date2019-11-15 글쓴이박지현

​[와인 추천] 겨울에 더 맛있는 와인, 비에티Vietti

클래식 음악에 조예가 깊진 않지만, 누군가 가장 좋아하는 곡이 뭐냐고 물으면 비발디의 <사계> 중 ‘겨울’이 가장 먼저 떠오른다. 눈보라처럼 몰아치는 ‘겨울’의 선율은, 마치 심폐소생술이라도 한 것처럼, 멈춘 것 같았던 심장을 펄...

Date2019-11-08 글쓴이정보경

[와인 추천] 마쩨이 Mazzei로 들여다본 토스카나 와인...

토스카나의 스타, 산조베제 Sangiovese 이탈리아의 국가대표 품종이자 토스카나의 스타인 산조베제는 키안티와 브루넬로 같은 유명한 DOCG 와인을 만드는데 사용된다. 산조베제로 만든 와인은 화려하고 생기가 넘치며, 잔에 따르면 즉각 제비꽃, 자두, 체리, ...

Date2019-11-06 글쓴이정보경

[보르도 와인 추천] 보르도 와인의 로망, 두르뜨 

내 첫 사랑 와인은 보르도 와인이다. 와인에 입문해서 이것저것 맛보았던 내게 잘 익은 보르도 와인이 얼마나 멋진가를 알려준 그야말로 ‘인생와인’이었다. 생각해보면 그 와인을 계기로 구대륙 와인의 매력을 알게 되었던 것 같다. 이렇게 보르도...

Date2019-11-06 글쓴이박지현

주목할 만한 칠레 와인, 비냐 빅 

세계 3대 영화제 중 하나 칸 영화제엔 ‘주목할 만한 시선’이란 부문이 있다. 다양한 지역과 문화영역의 색다른 영화들을 초청해서 상영한다. 여기서도 경쟁부문처럼 수상작이 나오며 우리 영화도 두 번이나 수상한 바 있다. 만약에 세계의 수많은 ...

Date2019-11-06 글쓴이박지현

[와인 추천] 따르는 즉시, 모두가 바라본다. 윈즈 쿠나...

레스토랑이나 바에서 근무하는 소믈리에의 역할은 막중하다. 수십 년간 잠자고 있던 위대한 올드 빈티지 와인을 오픈할 때, 파워플한 와인에 숨을 불어 넣어 주어야 할 때, 언제 깨어날지 알 수 없는 고요하기만 한 고가의 와인을 핸들링 할 때 등. 마개를 연...

Date2019-10-21 글쓴이양진원

[홈플러스 가성비 TOP 와인 추천] 캐년로드 Canyon Road

“와인을 만들면서 깨달은 것이 있어요. 한 잔의 와인만큼 나와 가족들, 친구들에게 즐거움과 행복을 가져다주는 것은 없다는 것이죠. 내가 만든 와인을 나누면서 그들의 미소를 보고 그들의 웃음소리를 듣는 것은 정말 기분 좋은 일이에요.” &lsq...

Date2019-10-15 글쓴이정보경

[와인 추천] 외유내강의 카르메네르, 몬테스 퍼플 앤젤

지금까지 국내에서 가장 많은 누적 판매량을 기록한 와인은 무엇일까? 단일 브랜드로는 ‘몬테스 Montes’가 바로 그 주인공이다. 1998년 수입사 나라셀라를 통해 국내에 선보인 몬테스는, 지난 4월 누적 판매 1천만 병을 돌파하며 ‘국민와인&...

Date2019-10-07 글쓴이정보경

[와인 추천] 보졸레의 꽃, 플뢰리 Fleurie

“이곳은 가장 과소평가된 와인 산지 중 하나에요. 가장 가성비가 뛰어난 와인을 만드는 곳인데 말이죠. 이곳의 와인을 마실 때면 기분이 정말 좋아져요. (와인 한 병을 가리키며) 이 와인의 경우 일단 마시기 시작하면 멈출 수가 없어요. 어떻게 이렇게...

Date2019-09-19 글쓴이정보경

골프 애호가를 위한 와인 추천

골퍼는 와인을 좋아해. “골프는 인생의 도전과도 같아요. 한 홀, 한 홀이 다 다르거든요. 분명히 제가 제 공을 치는데도, 티샷했을 때, 세컨샷 했을 때, 퍼트했을 때 다 달라요. 대신 어떤 상황에서든 도전할 수 있는 희망도 보이고 용기도 생기죠. 좌...

Date2019-09-02 글쓴이정보경

[와인 추천] 빛나는 안데스의 별, 카이켄 Kaiken

걸음마를 떼기 시작한 아기는 누군가의 도움 없인 걸을 수 없다. 넘어지고 일어나길 반복하면서 드디어 아기 스스로 걷기 시작하면 새로운 페이지가 눈앞에 펼쳐진다. 칠레 고품질 와인의 프런티어, 몬테스Montes의 후광에 힘입어 성장의 궤도에 오른 아르헨...

Date2019-08-26 글쓴이박지현

깐깐하고 스마트한 소비자를 위한 와인 추천_ 와인 머천트

와인 애호가에게나 와인 입문자에게나 와인을 고르는 일은 언제나 까다롭다. 와인의 종류가 셀 수 없이 많을 뿐만 아니라, 믿고 살 수 있는 브랜드인지 확신할 만한 정보가 충분히 제공되지 않는 경우가 많기 때문이다. 그래서 상당수의 소비자들은 누군가의 ...

Date2019-07-23 글쓴이정보경

시베리에서 온 누드 와인, Vin Sauvage à Poil 뱅 쇼바...

(Château de la Terriere의 대표 Gregory Barbet와 와인메이커 Frédéric Maignet) 2009년, 보헤미안을 자칭하는 누나는 가족모임에 와인 한 병을 들고 왔다. “이게 바로 내추럴 와인이라는 거야, 인위적인 작업 없이 토양에서 나오...

Date2019-07-16 글쓴이원정화

[주목 이 와인!] 억만장자의 와인, 비냐 빅 Vina VIK

최근 소믈리에와 와인애호가들 사이에서 입소문을 타며 호기심을 더해가는 와인이 있다. 와이너리의 셀러에서 수년의 숙성을 거친 후 출시되어 지금 당장 마개를 열어도 맛있게 마실 수 있고 월등한 품질에 비해 가격이 합리적인 장점을 갖춘 ‘비냐 빅 V...

Date2019-06-28 글쓴이정보경

[홀플러스 가성비 와인 추천] 와인 디스커버리 시리즈

홈플러스에서 프리미엄 와인의 대중화를 선언하며 선보였던 ‘와인 디스커버리’ 시리즈가 1년을 맞이했다. ‘와인 디스커버리’ 시리즈는 “전세계 유명 산지의 프리미엄 와인을 1만원대로 즐길 수 있다.”는 컨셉트로 시작되...

Date2019-06-27 글쓴이박지현

달콤한 축복 같은 와인, 파 니엔테

‘멍 때리다’. 생각과 움직임을 잠시 멈춘 이 순간은 목적 없이 시간을 흘러 보내는 게으름과는 다르다. 오히려 아무 것도 하지 않을 때 흐르는 정적과 한가로움을 즐기는 행위에 가깝다. 그런 의미에서, 소파에 몸을 깊숙이 파묻고 사념을 멈춘 채...

Date2019-06-03 글쓴이정보경

와인에 미친 남자들

스포츠 마니아라면 한번쯤 들어보았을 이름, 스탠 크론키(Stan Kroenke). 부동산 재벌, 스포츠 재벌, 90억 달러의 재산가 등 그를 수식하는 단어는 어마어마하다. 실제로 그는 미국 프로축구팀 콜로라도 래피즈, NBA 덴버 너기츠, 미국프로풋볼(NFL) 로스앤젤...

Date2019-05-30 글쓴이정보경

매력만점 네비올로, Vietti

아침에 눈을 뜨면 가장 먼저 라디오의 클래식 음악 방송부터 튼다. 잔잔한 선율에 맞춰 하루를 준비하다 보면 모든 행위가 일종의 명상이 된다. 하다못해 커피를 내리는 몇 초의 기다림조차도 말이다. 최근에 만난 한 와인도 그랬다. 마치 오전의 클래식 음악...

Date2019-05-21 글쓴이정보경

캘리포니아의 TOP 가성비 와인 산지 [2] Paso Robles

앞선 글 “캘리포니아의 TOP 가성비 와인 산지 [1] Sonoma County”에서는, 나파 밸리에 비해 훨씬 역사가 오래된 와인 산지 소노마 카운티와 그곳에서 생산되는 와인에 대해 알아보았다. 간단히 요약하면, 일조량과 기온이 높은 나파 밸리가 고급 ...

Date2019-05-20 글쓴이정보경

캘리포니아의 TOP 가성비 와인 산지 [1] Sonoma County

우리나라가 수입하는 미국 와인의 대부분은 캘리포니아에서 생산된다. 캘리포니아가 미국 전체 와인의 80% 이상을 생산하는 미국 최대의 와인 산지인 점을 감안하면 당연한 일이다. 와인애호가들 사이에서는 캘리포니아 내에서도 고급 카베르네 소비뇽 와인을 ...

Date2019-05-16 글쓴이정보경

와인, 한식에 빠지다!

지난 글 “’더 와인 머천트’로 와인고민 끝~”에서 향기로운 봄꽃과 함께 새롭게 찾아온 ‘더 와인 머천트 The Wine Merchant’s’ 신상와인을 소개한 바 있다. 세계적으로 유명한 영국의 주류 기업 ‘베리 브라더...

Date2019-05-08 글쓴이박지현

스페인 와인의 자존심, 토레스 Torres

“스페인 사람들은 와인을 ‘제조 혹은 생산한다’ 라는 말 대신 ‘공들여 만든다’는 단어를 사용한다.실제로 최근 스페인 와인은 정말 공들여 만든 정성 어린 노력의 산물이 되고 있다. 그리고 스페인의 정상급 와인양조가들은 와...

Date2019-05-03 글쓴이정보경

나파 밸리의 그랑크뤼, 샤또 몬텔레나

“샤또 몬텔레나의 덩치를 키울 생각은 없어요. 규모가 커지면 내 역할은 경영자에 그칠 뿐 재미는 못 느낄 것 같거든요. 나만큼 와인에 미친 사람 다섯 명만 있으면 되는 지금이 좋습니다.” ‘파리의 심판 우승자’라는 위대한 타이틀...

Date2019-04-23 글쓴이정보경

랑그도크의 위대한 이름, 마스 드 도마스 가삭

오늘날 ‘와인의 용광로melting pot’라 불리며 새롭고도 흥미로운 와인 생산지로 주목 받는 랑그도크루시용Languedoc-Roussillon(이하 랑그도크)은 1990년대까지만 해도 변방의 와인 산지에 불과했다. 생산량(프랑스 전체 생산량의 40%)과 재배면적...

Date2019-04-18 글쓴이박지현

나파 밸리의 빛나는 이름, 스털링

스털링을 독보적으로 만드는 것들 캘리포니아 나파 밸리의 정상급 와이너리인 스털링(Sterling Vineyards)은, 세계적인 와인 브랜드 ‘펜폴즈 Penfolds’를 비롯한 전세계 90여 개 와인 브랜드의 지배회사인 트레저리 와인 에스테이트(Treasury Wine...

Date2019-03-19 글쓴이정보경

BBR 더 와인 머천트로 와인고민 끝~

오늘도 실속 없이 인터넷 서핑으로 시간만 보냈다. 그깟 공기청정기가 뭐라고, 벌써 몇 달째 여러 후기들과 관련 기사들을 읽고 또 읽었지만 아무 결론도 내리지 못했다. 우주최강의 우유부단한 성격 때문인지 이럴 때마다 누군가 콕 찍어주면 좋겠단 생각까지...

Date2019-03-13 글쓴이박지현

국내 1위 노리는 칠레 1위 그란 레세르바, 타라파카TAR...

한국에서 칠레 와인의 인기는 대단하다. 합리적인 가격, 좋은 품질, 세련된 스타일, 오래 숙성시키지 않아도 되는 편의성 등 많은 장점을 가졌기 때문이다. 뿐만 아니라 진보와 발전을 거듭해온 칠레 와인 중에는 세계적인 명성을 지닌 고급 와인들도 많다. 한...

Date2018-12-28 글쓴이정보경

이보다 더 우아할 순 없다_그르기치 힐스Grgich Hills

연말이다. TV에서는 채널마다 연기대상, 가요대상 같은 시상식 프로그램 광고가 한창이다. 한 해를 대표하는 굵직한 사건이나 인물을 뽑는 것은 그 해를 마무리하는 당연한 수순처럼 여겨진다. 그리고 그 해를 빛낸 승자에게는 가장 많은 박수갈채가 쏟아진다....

Date2018-12-11 글쓴이정보경

연말 모임 빛내줄 스파클링 와인, 비솔 프로세코

올 한 해도 예년과 별다를 바 없이 지난 듯하다. 특별히 좋았던 일도 나빴던 일도 없다. 하지만 평범했다는 것만으로도 왠지 감사한 마음이 드는 게 사실이다. 요즘 같은 세상에 평온한 일상만큼 소중한 것이 있을까. 그것을 사수했다는 것만으로도 자축할 일...

Date2018-11-23 글쓴이정보경

[와인 추천] 새 술은 새 부대에, 바소 2014

지난 2009년 한국시장 전용으로 출시되었던 다나 에스테이트Dana Estate의 ‘바소Vaso’는 2010 G20 정상회의, 2012 핵안보정상회의 등 국내에서 열린 여러 국제행사에서 만찬주로 선정되며 인기를 누렸다. 올 11월에 선보인 바소 2014는 과거의 바...

Date2018-11-19 글쓴이박지현

음식과 두루 어울리는 만능 와인, 피노 누아 Pinot Noir

많은 사람들이 와인을 좋아하는 이유 중 하나는 와인과 음식이 조화를 이룰 때 대단한 시너지를 내기 때문이다. 그래서 와인을 생산하는 국가에서는 오래전부터 항상 식탁에 와인이 빠지지 않고 등장해왔다. 국내에서도 와인의 인기가 나날이 높아지고 있는데,...

Date2018-11-15 글쓴이정보경

마일즈는 왜 산타 바바라로 갔을까

와인 좀 마신다는 사람 중에 영화 <사이드웨이 Sideways>(2004)를 모르는 사람은 없을 것이다. 와인애호가인 소심남 마일즈와 그의 절친이며 플레이보이인 잭의 와인 여정을 코믹하게 그린 이 영화는 당시 전세계 와인애호가들 사이에 회자되었다. 그리고 이 ...

Date2018-11-02 글쓴이정보경

[연인]의 고장에서 탄생한 와인, 베르티코

1992년, “욕망으로 남기에는 아름다운 세기의 로맨스”라는 문구로 호기심을 자아내며 개봉 당시 큰 반향을 불러일으킨 영화가 있다. 1920년대 프랑스 식민지였던 베트남을 무대로 가난한 10대 프랑스 소녀와 부유한 중국인 청년의 이루어질 수 없...

Date2018-10-31 글쓴이정보경

홈플러스에서 만날 수 있는 맛있는 레드 와인, 윈즈 Wynns

호주에서 카베르네 소비뇽이 가장 맛있는 곳, 쿠나와라 Coonawarra 와인생산국으로서 호주하면 쉬라즈가 가장 먼저 떠오를 것이다. 프랑스 론을 떠난 시라는 호주에 성공적으로 안착하며 대표품종의 자리를 꿰찼고 개명까지 했다. 오늘날 “호주 쉬라즈&r...

Date2018-10-29 글쓴이박지현

와인요? 편의점에서 사죠

“와인 잘 팔려요.” 와인 구색 늘려가는 편의점 편의점에서 와인을 구매하는 이들이 부쩍 늘었다. 와인 매출이 매년 두 자릿수 이상 성장하고 있는 GS25의 경우, 4월 한달 와인 매출은 전년 동기 대비 96.7% 급증했고 1/4분기 와인 매출은 66.8% 증...

Date2018-09-19 글쓴이정보경

프리미엄화로 승부하는 홈플러스 와인

‘B+ 프리미엄’ 또는 ‘플라시보 소비’는 최근의 소비 트렌드를 잘 나타내는 키워드이다. 전자는 기존의 대중 제품에 새로운 가치를 입혀 업그레이드함으로써 소비자에게 차별화된 가치를 제공하는 것을 의미하며, 후자는 소비자에게 가...

Date2018-09-17 글쓴이정보경

정점에 닿은 호주 첨단 양조업의 거울, 맥기건 와인즈

와인 오스트레일리아Wine Australia에 의하면 2017년 7월부터 2018년 6월까지 국내의 호주 와인 수입이 24%나 증가했다(수입액 기준, 호주 회계연도). 호주는 세계 5위의 와인생산국으로 몇몇 브랜드가 국내에서 선전하고 있지만 워낙 프랑스, 칠레와 미국의 ...

Date2018-09-13 글쓴이박지현

남프랑스의 그랑크뤼, 도마스 가삭

2016년은 와인 명인들의 타계 소식이 끊이지 않은 암울한 해로 기록된다. 프랑스만 해도 샤토 마고의 양조가 폴 퐁탈리에, 샤또네프 뒤 파프의 전설 앙리 보노, 보르도의 저명한 양조학자 드니 뒤보르디유 같은 여러 거장을 잃었다. 같은 해, 마스 드 도마스 ...

Date2018-09-11 글쓴이정보경

소비뇽 블랑 와인의 일인자, 킴 크로포드

소비뇽 블랑 하면 어디? 뉴질랜드! 미국의 한 종합주류 매거진이 와인전문 앱 Vivino※와 함께 <미국에서 가장 많이 팔리는 소비뇽 블랑 와인 Top 10>에 대한 조사 결과를 내놓은 바 있다. 흥미롭게도, 아니, 어쩌면 당연하게도 10개 와인 중 7개가 뉴질랜드산 ...

Date2018-08-30 글쓴이정보경

와인의 낙원, 칠레

<비냐 빅 Vina VIK> 칠레는 포도를 비롯한 과일이 자라기에 안성맞춤인 과일의 낙원이다. 태평양과 안데스 산맥, 아타카마 사막과 남극 대륙이 칠레를 둘러싸 병충해의 접근을 원천봉쇄하기 때문이다. 실제로, 19세기 후반 유럽의 포도밭을 무자비하게 휩쓸었...

Date2018-08-22 글쓴이정보경

샴페인 앙리오의 결정체, 뀌베 에메라 2005

“앙리오에선 샤르도네의 역할이 중요하다. 하얀 백악질 토양에서 오는 미네랄, 신선한 과일풍미, 우수한 숙성력을 높이 사기 때문이다. 샤르도네는 앙리오 스타일을 완성하는 주역이다.” 최근 한국을 첫 방문한 메종 앙리오Masion Henriot의 와인...

Date2018-07-24 글쓴이박지현

트렌디한 그녀는 로제 와인을 마신다

요 몇 년 사이 화이트 와인이나 스파클링 와인 소비가 조금씩 늘고 있다. 하지만 남성 위주의 와인 소비, 미숙한 와인 시장과 와인 문화 등 여러 가지 이유로 우리나라의 와인 소비는 여전히 지나치게 레드 와인 편향적이다. 그래서인지 “프랑스에서는 ...

Date2018-07-20 글쓴이정보경

5년만에 돌아온 슈퍼스타, 다우 빈티지 포트

와인 스펙테이터가 2014년 “올해의 100대와인”에서 1위 와인으로 빈티지 포트 2011을 선정했을 때 많은 사람들은 의심부터 했다. 곧이어 다우DOW의 빈티지 포트임을 알고 ‘놀랍지만 그럴 수도 있겠다.’란 반응을 보이며 고개를 끄덕...

Date2018-07-19 글쓴이박지현

보르도 와인의 품질보증수표, 두르뜨 

“두르뜨는 가장 신뢰할 수 있는, 모던한 생산자이다.” – Decanter “두르뜨는 최상급 레드 보르도 생산자이다.” – Guide Parker des Vins de France Ville edition “품질 중심의 생산자” – The Times(Ja...

Date2018-07-04 글쓴이박지현

친절한 토스카나 와인, 루피노

140여년 동안 루피노는 “대중이 즐길 수 있는 고품질 토스카나 와인”을 목표로 전통에 얽매이지 않고 변화를 거듭하며 성장했다. 오늘날 루피노는 세계에서 가장 대중적인 키안티 브랜드로 자리잡았고 “전세계인이 즐길 수 있는 와인의 스...

Date2018-06-25 글쓴이박지현

슈퍼투스칸 거장의 마지막 역작, 테누타 디 비세르노

이태리와인 역사에서 안티노리Antinori란 이름은 생각보다 무겁다. 무려 600년동안 42대째 와인생산을 하는 가문으로 가히 혁명이라 할 수 있는 이태리와인의 현대화, 고급화를 이끈 주인공이다. 특히 보수적인 이태리에선 상상조차 못했던 보르도 품종을 들...

Date2018-06-04 글쓴이박지현

나파 와인 애호가를 위한 와인 추천_Orin Swift

캘리포니아 나파 밸리 Napa Valley가 거대한 와인 왕국이 되기 위한 싹을 틔운 것은 1850~1880년 사이의 일이다. 안목 있는 몇몇 선구자들은 어떤 곳에서 어떤 품종이 가장 잘 자랄지를 간파했고 유럽산 품종을 들여와 심기 시작했다. 카베르네 소비뇽 Caberne...

Date2018-06-01 글쓴이정보경

[와인추천] 아르헨티나 말벡 와인의 모범, 안델루나

오늘날 아르헨티나는 세계 5위의 와인 생산국, 세계 10위의 와인 수출국이다. 또한 자국에서 소비되는 와인이 연간 천만 헥토리터로, 와인이 식문화의 중요한 부분을 차지하는 세계 7위의 와인 소비국이기도 하다. 와인 좀 마신다는 이들에게 아르헨티나의 말...

Date2018-05-31 글쓴이정보경

황금의 땅에서 찾은 금보다 귀한 와인, 비냐 빅

<칠레에서 아름다운 와이너리로 손꼽히는 비냐 빅의 와이너리 전경> 한국와인시장에서 칠레와인의 위치는 각별하다. 잘 알다시피 칠레는 한국의 첫 FTA 대상국이란 장점을 기반으로 ‘가성비 좋은 와인’, ‘쉽게 마실 수 있는 와인’이란...

Date2018-05-30 글쓴이박지현

시라 와인 애호가를 위한 와인 추천_K 빈트너스

“잘 만든 시라Syrah 와인은 입맛을 돋우는 맛있는 풍미를 지닌다. 그 안에는 꽃, 과일, 허브, 올리브, 으깬 후추, 훈제한 또는 구운 고기 등을 연상시키는 다양한 맛과 향이 존재한다. 시라의 이러한 풍미는 신선하고 선명하며 때로는 야성적으로 느껴...

Date2018-05-28 글쓴이정보경

내일의 주인공, 케이빈트너스와 오린스위프트

지난 5월 15일 현재 미국와인업계의 루키로 떠오른 찰스 스미스Charles Smith의 ‘케이빈트너스K Vintners’, 그리고 강렬한 개성을 가진 부티크와인 ‘오린스위프트Orin Swift’의 와인들이 격돌했다. 두 와인을 수입하는 롯데주류가 소...

Date2018-05-22 글쓴이박지현

우리는 왜 샴페인을 좋아할까?

어둡고 고요한 와인 동굴에서 수 년의 숙성을 마친 샴페인은 우리의 입 안에 흘러 들어오는 순간 마치 솜사탕처럼 입 안에 녹아 퍼지며 혀를 간지럽힌다. 이 기분 좋은 자극은 곧 뇌로 전달되고, 새침했던 기분이 언제 그랬냐는 듯이 명랑해 지거나 머릿속을 ...

Date2018-04-20 글쓴이정보경

‘카베르네 소비뇽의 제왕'에서 ‘신세계 와인의 거목'으...

지난 4월 9일 ‘카베르네 소비뇽의 제왕’으로 군림해온 케이머스Caymus Vineyards의 CEO이자 수석 와인메이커인 척 와그너가 새로운 와인, 에멀로Emmolo를 가지고 방한했다. 때마침 수입사 나라셀라는 케이머스&와그너패밀리 와인 시음회를 열...

Date2018-04-16 글쓴이박지현

프랑스 말벡의 부활, 샤또 라그레제트

“품질이 좋은 말벡 와인은 깊고 어두운 색, 입 안을 가득 채우는 풍성한 과즙, 벨벳처럼 부드러운 질감, 높은 알코올 도수와 짙은 과일 풍미를 드러낸다. 그래서 누구든 쉽게 좋아할 수 있다.” 위 문장은 와인 평론가 잰시스 로빈슨이 “아...

Date2018-04-09 글쓴이정보경

새로운 것에 목마른 와인애호가를 위한 와인 추천_리베라

세계 각국의 프리미엄 와인을 수입, 유통하는 수입사 나라셀라가 최근 이탈리아 풀리아Puglia 지역의 명성 높은 와인 ‘리베라Rivera’를 출시해 화제가 되고 있다. 풀리아는 이탈리아 동남부에 뒷발굽 모양으로 자리한 지역이며, 이탈리아에서 가...

Date2018-03-13 글쓴이정보경

최고의 아이스와인, 필리터리Pillitteri

메이플 시럽과 아이스하키로 유명한 캐나다를 주목할 만한 와인 생산국으로 소개하면 고개를 갸우뚱할지도 모르겠다. 얼음과 눈이 가득한 겨울왕국의 이미지만 떠오르는 캐나다에서 와인이라니 말이다. 그러나 캐나다는 세계가 인정하는 아이스와인 생산국이...

Date2018-02-28 글쓴이박지현

화해와 화합의 상징, 샴페인 바롱 드 로칠드

와인 깨나 마시는 이들 중에 ‘Rothschild(로칠드 또는 로스차일드)’라는 이름을 모르는 사람은 없을 것이다. ‘샤토 라피트 로칠드’나 ‘샤토 무통 로칠드’ 같은 세계적인 명품 와인이 로칠드 가문의 이름으로 만들어지고 ...

Date2017-12-16 글쓴이정보경

호주 와인의 거목, 얄룸바

호주는 세계 5위의 와인 생산국으로 미국과 함께 신대륙 와인을 이끌고 있다. 호주 와인의 특징은 거대 기업들의 시장 지배력이 상당하다는 점이다. 기업들은 앞다퉈 다양한 브랜드 와인을 내놓으면서 대중성을 확보했고 신대륙 와인의 성장에 밑거름이 되었...

Date2017-11-28 글쓴이박지현

BBR의 300년 노하우 담긴, '더 와인 머천트'

    11월 초 홈플러스는 세계적인 와인 앤 스피릿wine & spirit 회사인 베리 브라더스 앤 러드Berry Bros & Rudd(이하 BBR)의 프리미엄 와인 브랜드 ‘더 와인 머천트The Wine Merchant’s’를 국내 최초로 출시한다고 발표했다. 와인 애호가에게 친숙한...

Date2017-11-21 글쓴이박지현

미국 와인 역사의 위대한 유산, 인시그니아

  “Regardless of the vintage, Insignia is Insignia”   "빈티지가 무엇이든 간에 인시그니아는 인시그니아다."  한때 세계 와인 산업을 쥐락펴락했던 유명 와인 평론가, 로버트 파커의 경외심이 담긴 이 말은 인시그니아를 얘기할 때 빠지지 않는다. 지난 1...

Date2017-11-08 글쓴이박지현

또 하나의 명품, 샴페인 드 브노쥬

지난 십여 년간 지역색 강한 와인을 잇따라 출시, 성공시키며 주목 받아 온 수입사 와이넬(winell.co.kr)이 “황제의 샴페인, 드 브노쥬de Venoge”로 프리미엄 샴페인 시장에 도전장을 내밀었다. 와이넬의 김세훈 이사는 드 브노쥬를 수입하게 된 ...

Date2017-10-25 글쓴이정보경

수퍼 투스칸의 새로운 강자, 세테 퐁티Sette Ponti

1978년 런던. 영국의 권위 있는 와인 전문지 디켄터Decanter가 주최한 카베르네 소비뇽 콘테스트에서 사시카이아Sassicaia 1972 라는 이태리 와인이 최고 와인의 자리를 꿰찼다. 예상치 못한 결과에 놀란 디켄터는 여느 토스카나 와인들보다 월등히 뛰어나다는...

Date2017-09-18 글쓴이박지현

남부 이태리를 이끄는 명장, 파네세 그룹

“파네세 그룹Farnese Vini이 설립된 지 얼마 되지 않을 때였어요. 로버트 파커(유명한 와인 평론가)가 우리 기본급 몬테풀치아노를 마시고 ‘가성비 최고의 와인’이라고 평했습니다. 그 이후부터 여기 저기에서 주문이 쇄도해서 깜짝 놀랐습...

Date2017-06-21 글쓴이박지현

진정한 가성비로 승부하는 부티노Boutinot

2015년 OIV(International Organisation of Vine and Wine) 통계에 의하면 세계 10대 와인 소비국은 미국, 프랑스, 이태리, 독일, 중국, 영국, 아르헨티나, 스페인, 러시아, 호주 순이다. 위 국가들 중 영국과 러시아를 뺀 나머지는 생산국인 동시에 소비국이...

Date2017-06-09 글쓴이박지현

아르헨티나 테루아의 전형을 보여주는 와인, 안델루나

탱고와 축구의 나라, 아르헨티나는 남미 대륙에서 브라질 다음으로 넓은 면적을 자랑한다. 남으로 대륙 남단까지 뻗으며 동쪽으론 대서양을 만난다. 서쪽으론 안데스 산맥을 따라 칠레와 경계를 이룬다. 아르헨티나는 세계 5위 규모를 자랑하는 와인 생산국이...

Date2017-05-24 글쓴이박지현

파리에 물랑루즈가 있다면 보졸레에는 물랑아방이 있다

파리에 물랑루즈가 있다면 보졸레에는 물랑아방이 있다. – 세드릭 뱅상의 '물랑아방 하모니'와 할아버지께 바치는 오마주 와인 '보졸레 블랑' 지난 4월 누런 재활용 종이 쇼핑팩에 두병의 와인과 글쓰는 것이 어색한 듯한 손편지 한통을...

Date2017-05-22 글쓴이원정화

대중성과 전통을 겸비한 바롤로 와인, 바타시올로

대중성과 전통을 겸비한 바롤로 와인 바타시올로 BATASIOLO       ‘이태리 와인의 왕’이란 극찬을 받는 바롤로는 전세계 와인 애호가들과 전문가들의 가슴을 뛰게 하는 명주다. 바롤로가 생산되는 이태리 북서부 피에몬테 지방은 손꼽히는 고급 와인 생산지이...

Date2017-05-04 글쓴이박지현

가격, 품질, 스토리의 삼박자 갖춘 팔방미인, 샴페인 ... ¹

샴페인에 비해 저렴한 스파클링 와인의 강세, 정치경제학적으로 혼란기를 맞고 있는 유럽 등 다양한 요소가 기존의 샴페인 시장을 위협하고 있는 가운데, 아시아와 미대륙으로 신시장을 개척하려는 샴페인 생산자들의 노력이 그 어느 때보다도 활발하게 이루어...

Date2017-04-24 글쓴이정보경

Cava의 품격, 로저 구라트

“ 처음 맛본 순간 확신이 들었습니다. 이것이 우리가 찾던 프리미엄 카바Cava라는 것을. ” 수입사 와이넬의 김세훈 이사는 로저 구라트Roger Goulart를 수입하게 된 계기를 이 한마디로 설명한다. 중소 규모의 부티크 와이너리인 로저 구라트는 ...

Date2017-04-06 글쓴이정보경

미네르부아에서 꽃 피운 부르고뉴 와인의 여제, 안 그로

    20여 년 전 부르고뉴에서 세대 교체가 활발해질 무렵, 젊은 나이의 안 그로Anne Gros는 르루아Lalou Bize Leroy를 잇는 차세대 여성 와인 메이커로 주목 받았다. 안 그로의 와인은, 부르고뉴 와인에 일가견이 있는 클라이브 코츠Clive Coates MW로부터 “...

Date2017-04-06 글쓴이박지현

믿을 수 있는 이름, 앙리오 Henriot

      샴페인 하우스 앙리오Henriot는 부르고뉴의 부샤 뻬레 피스Bouchard Pere & Fils, 윌리엄 페브르William Fevre를 인수하면서 거대한 와인기업으로 자리잡았다. 메종&도멘 앙리오와 오랫동안 파트너십을 이어온 와인수입사 나라셀라의 신성호 이...

Date2017-04-06 글쓴이박지현

부르고뉴의 정수를 담은 알렉스 감발의 2013 빈티지

        와인 애호가라면 꼭 한번쯤 가보고 싶은 와인 산지, 부르고뉴. 비탈진 언덕배기에 자리잡은 그랑크뤼 포도밭과 그림엽서에나 나올 듯이 아름다운 마을들, 훌륭한 와인과 음식에 마음을 빼앗겨 버린다. 보스턴에서 온 사업가, 알렉스 감발 또한 그랬을...

Date2017-02-22 글쓴이박지현

아메리칸 드림에서 전설이 된, 그르기치 힐스Grgich Hills

          현재 미국와인 산업은 화창하다. 2015년 OIV의 통계에 따르면 미국의 와인 생산량은 2014년보다 0.5% 증가한 2천2백만 헥토리터로 스페인에 이어 세계 4위를 차지했다. 소비량은 세계 1위로 중국과 함께 와인시장의 큰 손으로 일찌감치 자리잡았다....

Date2017-01-19 글쓴이박지현

말보로 소비뇽 블랑의 정수를 블렌딩하다_킴 크로포드 ...

        ‘야생의(Sauvage)’라는 프랑스어 어원에서 짐작할 수 있듯이 소비뇽 블랑은 그 어떤 품종보다 자연의 야생성과 푸르름을 보여준다. 뉴질랜드라는 대자연을 만나기 전까지, 소비뇽 블랑은 고향인 프랑스 루아르 밸리에서 중요한 품종이었을뿐 ‘샤르도...

Date2016-12-16 글쓴이박지현

800년 역사의 리슬링 왕국, 슐로스 폴라즈

        독일 라인가우에 자리한 슐로스 폴라즈(Schloss Vollrads)는 현존하는 와이너리 중 가장 오래된 와이너리로 무려 800년이나 되었다. 1211년에 상업적으로 와인을 판매했던 거래 내역서가 발견되어 공식적인 설립연도가 되었지만 그 뿌리는 로마시대까...

Date2016-11-29 글쓴이박지현

랑그도크 루시옹 와인의 성공 신화, 제라르 베르트랑 G...

          지중해를 면하고 있는 랑그도크-루시옹은 햇살이 강렬하고 하늘이 높고 청명하다. 바다로부터 불어오는 바람은 아찔할 만큼 거세다. 피레네 산맥을 따라 형성된 언덕 곳곳에는 포도밭이 자리하고 있으며, 거센 바람을 피하려는 듯 포도나무는 낮게 ...

Date2016-11-21 글쓴이정보경

정통 미국 와인의 대명사, 조셉 펠프스

          ‘인시그니아 Insignia’   어느 날 아침, 여느 때처럼 면도를 하던 조셉 펠프스Joseph Phelps의 머리엔 ‘힘, 권력, 지휘, 서열을 나타내는 상징 혹은 징표’를 뜻하는 단어, 인시그니아가 떠올랐다. 그는 자신의 와이너리를 대표할 와인에 인시그니아...

Date2016-11-16 글쓴이박지현

스타일리쉬한 와인애호가를 위한 와인, 플라워스FLOWERS

        1990년, 월트와 조안 부부에 의해 설립된 플라워스 와이너리(Flowers Vineyard)는 소노마에서 최고의 피노 누아와 샤도네이 와인을 생산하는 미국의 정상급 와이너리 중 하나다. 오늘날 플라워스 와인은 미국을 비롯한 전세계에 수많은 팬을 거느리고...

Date2016-11-11 글쓴이WineOK

급변하는 칠레 와인의 초신성, 끌로 데 푸Clos des Fous

          “와인 전문가, 수입사, 소믈리에들은 칠레 와인에 대해 상업적으로만 접근한다. 또 "칠레 와인은 뻔하고 너무 진하다"고 말한다. 우리는 이런 편견에 정면으로 도전하고자 와인을 만들기 시작했다.” – 페드로 파라Pedro Parra     지난 2009년 미국...

Date2016-11-01 글쓴이박지현

캘리포니아 피노 누아의 루키에서 거물로 거듭난 코스...

          최근 10년 동안 캘리포니아에서 눈부신 성공을 거둔 와이너리를 꼽으라면 단연 코스타 브라운(Kosta Browne)이다. 2011년 미국의 유명한 와인 전문지 Wine Spectator가 선정한 100대 와인 중 '코스타 브라운 소노마 코스트 피노 누아 2009'가 1위를...

Date2016-10-27 글쓴이박지현

최고의 카베르네 소비뇽을 향한 끝없는 탐험, 실버 오...

        와인 애호가였던 Raymond Twomey Duncan과 Justin Meyer 두 사람은 1972년에 의기투합하여 최고 수준의 와인을 만들기 위해 실버 오크(Silver Oak)를 설립했다. 설립 당시 그들은 두 가지 중요한 결정을 내리는데, 바로 ‘카베르네 소비뇽 와인만 만들...

Date2016-10-27 글쓴이박지현

안데스의 정수를 담은 와인, 인 시투In Situ

            영국의 유력한 와인 전문지 Decanter가 주최하는 Decanter World Wine Awards 2016에서 눈에 띄는 것은 칠레 와인의 놀라운 약진이다. 참가한 전세계 16,000개 와인들 사이에서 칠레 와인은 프랑스 와인과 함께 고급 와인 분야에서 대단한 활약을...

Date2016-10-27 글쓴이박지현

카이켄으로 이어지는 몬테스의 꿈과 열정

          국내 와인 애호가라면 몬테스 와인에 대한 비슷한 경험을 공유하고 있을 것이다. 그것은 바로 "몬테스는 믿고 마실만한 와인"이란 사실이다. 개인의 기호는 있겠지만, 한번이라도 마셔본 사람이라면 몬테스 와인의 균일한 품질을 인정하고 높이 평...

Date2016-10-12 글쓴이박지현

천국의 와인, 피터 마이클 Peter Michael

        “처음 본 순간 ‘바로 여기’라고 느꼈다.”   늘 관광객으로 북적거리는 나파 밸리에서 벗어나 북쪽으로 가면 목가적인 풍경의 나이츠 밸리(knights valley)에 다다른다. 영국의 성공한 사업가이자 와인 애호가인 피터 마이클 경은 7년동안 찾았던 곳이...

Date2016-10-10 글쓴이박지현

[부르고뉴의 위대한 도멘들 Ⅵ] 도멘 프랑수아 라마르슈...

          본 로마네 최상의 떼루아 ‘라 그랑드 뤼’를 단독 소유한 부르고뉴 최고의 도멘, 섬세함과 우아함을 겸비한 본 로마네 와인의 정수       부르고뉴 지방, 코트 도르의 핵심 지대인 본 로마네 마을에는 로마네 콩티를 위시하여 4개의 그랑 크뤼 모노...

Date2016-08-01 글쓴이WineOK

[부르고뉴의 위대한 도멘들 Ⅴ] 도멘 장테 팡쇼 Domaine...

      피노 누아를 가장 응축력 있게 표현하는 장인     쥐브리 샹베르탱의 면적은 400헥타르에 달하며 코트 도르 내에서 최고의 와인을 생산하는 곳으로 유명하다. 이곳의 와인은 감초 같은 독특한 향과 골격이 튼실한 남성적인 캐릭터로 잘 알려져 있다. 물...

Date2016-07-18 글쓴이WineOK

[부르고뉴의 위대한 도멘들 Ⅳ]도멘 그로 프레르 에 쉐...

        과실 향이 풍부하며 파워풀하면서도 부드러운, 모던한 개성의 와인을 만드는 본 로마네 굴지의 명문 도멘.     1958년생인 베르나르 그로(Bernard Gros)는 본 로마네 굴지의 명문인 그로 패밀리의 일원이자, 위대한 장 그로의 차남이며 미셸 그로의 ...

Date2016-07-15 글쓴이WineOK

wineok

[부르고뉴의 위대한 도멘들 lll] 도멘 세라팡 Domaine ...

      도멘 세라팡은 1947년 스타니스라스 세라팡에 의해 설립되었다. 현재의 소유주인 크리스티앙 세라팡은 그의 아들로, 1962년에 가업에 합류하였고 1988년부터 도멘의 운영을 맡아왔다. 도멘 세라팡의 명성이 급격히 높아진 것은 크리스티앙이 도멘을 맡...

Date2016-06-24 글쓴이WineOK

wineok

[부르고뉴의 위대한 도멘들 ll] 도멘 데 람브레이 Doma...

      모레 생 드니 마을에 있는 특급 포도밭, 클로 데 람브레이는 1365년의 시토(Citeaux)파 수도원의 문서에도 이름이 거론될 정도로 유서 깊은 밭이다.   1365년 당시 실질적인 지주였던 시토 수도원의 소유였던 것으로 문헌상에 나와있으며, 이 밭은 별다...

Date2016-06-21 글쓴이WineOK

부르고뉴의 위대한 도멘들Ⅰ

"부르고뉴 와인에 대해 이 책만큼 와인 생산자의 철학과 테크닉을 총체적으로 다룬 책은 없었다." - 마이클 브로드벤트가 쓴 서문 중 "수많은 소유주로 잘근 잘근 나뉘어진 수백여 개의 도멘"으로 표현되는 부르고뉴는 심지어 와인 전문가들조차도 어려워하는...

Date2016-06-01 글쓴이

살아있는 샤또네쁘 뒤 빠쁘 와인의 역사책, 샤또 라 네...

      ‘교황의 새로운 성’이란 뜻에서 알 수 있듯이 샤또네쁘 뒤 빠쁘 와인은 교황과 떼어놓고 말할 수 없다. 1309년에 교황 클레멘스 5세는 정치적인 이유로 로마의 바티칸이 아닌 프랑스의 아비뇽에 머물게 되었고 이후 70년 동안 7명의 교황들이 아비뇽을 ...

Date2016-05-27 글쓴이박지현

빈티지 포트의 절대강자, 다우 포트의 진면목

        2014년에 Wine Spectator가 선정한 “올해의 Top 100”에서 도우루 지역의 와인들이 1, 3, 4위를 차지하면서, 도우루가 전세계에서 환상적이며 발전가능성이 높은 와인 생산지라는 것이 알려졌다.     최근 방한한 다우(Dow’s)의 유언 매케이(Euan Mack...

Date2016-05-26 글쓴이박지현

가성비와 품질의 간극에서 만난 샴페인, 필리조 앤 피스

        몇 해전부터 놈코어(normcore)가 패션 트렌드로 떠올랐다. 노멀(normal)과 하드코어(hardcore)의 합성어로 평범함을 추구하지만 결코 평범하지 않은 패션을 뜻한다. 샴페인 필리조 앤 피스 누메로 3 NV(Philizot & Fils Numero 3 NV)을 마신 후 ...

Date2016-04-20 글쓴이박지현

인페리Inferi, 몬테풀치아노의 저력을 보여주다

      이태리 중부 아브루초(Abruzzo)는 피에몬테와 토스카나에 비해 덜 알려졌으나 와인 애호가들 사이에서 몬테풀치아노 다브루초로 지지를 받고 있는 생산지이다. 이태리 와인 센트럴(Italy Wine Central)에서 집계한 2014년 이태리 생산지별 와인 생산량 ...

Date2016-03-25 글쓴이박지현

wineok

백악관 국빈만찬의 단골 와인, 듀몰 DuMOL

          Monticello Cellars Chardonnay, Ancien Wines Chardonnay, Mi Sueno Chardonnay “Carneros”, Sonoma-Cutrer Les Pierres Chardonnay , DuMOL Chardonnay “Russian River”, Paul Hobbs “Ulises Valdez” Chardonnay.   위 와인들은 다음과 같은 공통...

Date2016-03-23 글쓴이정보경

샤또 푸에슈오를 특별하게 만드는 것들

        프랑스 전체 포도재배면적의 4분의 1을 차지하며 프랑스 최대 와인 산지로 군림하는 곳이 있으니, 랑그독(Languedoc) 지역이 바로 그곳이다. 랑그독의 기후는 따뜻하고 건조한 지중해성 기후로 알려져 있지만, 산으로 둘러싸인 지형과 바다 바람의 영...

Date2016-02-01 글쓴이정보경

wineok

알렉스 감발을 통해 들여다 본 부르고뉴 와인 산업의 변화

      미국 워싱턴 DC 출신의 알렉스 감발이 프랑스 부르고뉴의 본(Beaune) 지역에서 와인 사업을 시작한 것은 순전히 부르고뉴 와인에 대한 열정에서 비롯되었다. 1993년에 프랑스를 방문한 그는 본의 양조 학교에서 수학한 후 1997년에 와인을 병입, 판매하...

Date2015-12-08 글쓴이정보경

바이오다이나믹 샴페인의 최정상, 플뢰리Fleury

          프랑스 샹파뉴의 남쪽, 꼬뜨 드 바르에는1895년에 설립되어 지금까지 100여 년간 가족 경영 체제 아래 샴페인을 만들어 온 곳이 있다. 샹파뉴 최고의 바이오다이나믹 샴페인을 만드는 것으로 명성이 높아서, 종종 유명한 샴페인 생산자들이 찾아와 ...

Date2015-11-20 글쓴이정보경

wineok

[카이켄] 몬테스는 왜 아르헨티나로 갔을까

        국민와인 ‘몬테스’(Montes)의 와인메이커 아우렐리오스 몬테스가 아르헨티나의 잠재력을 알아본 것은 2001년 멘도자 지방을 방문했을 때이다. 같은 남미에 속해 있지만 칠레와는 전혀 다른 그곳의 포도재배환경과 와인문화에 매료된 그는 이듬해인 20...

Date2015-11-17 글쓴이정보경

wineok

나파 밸리의 명품, 인시그니아 2012 빈티지 출시

      인시그니아는 ‘힘, 권력, 지휘, 서열을 나타내는 상징 또는 징표’를 뜻하는 단어이다. 그리고 캘리포니아 나파 밸리의 정상급 와인생산자인 조셉 펠프스 빈야드가 생산하는 프리미엄 와인 인시그니아는, 나파의 고급 와인들 중에서도 으뜸으로 여겨지기...

Date2015-10-23 글쓴이정보경

wineok

정통 리오하 스타일 와인 추천_ 라 리오하 알타

      1980~90년대에 들어 그때까지 무명이던 각지의 와인 산지에서 훌륭한 와인을 생산하면서 일약 세계의 주목을 받게 된 스페인. EU 가입 후 산업에 필요한 인프라를 갖추고 우수한 양조가들을 유입하여 품질 향상을 꾀한 결과, 21세기 현재 스페인의 와인...

Date2015-10-10 글쓴이WineOK

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Don Melchor 버티컬 테이스팅(1988/2005/2010/2011)

        올드 빈티지의 칠레 와인을 마셔본 적이 있는가?약 10년쯤 시간이 흐른 빈티지를 마시며 1~2년 된 영한 빈티지일 때와는 사뭇 다른 모습을 보이는 몬테스를 만난 적이 있고, 15년 전 빈티지의 알마비바를 만난 적은 있으나 돌이켜 보아도 30년에 가까...

Date2015-09-15 글쓴이김지혜

뉴질랜드 와인의 절대강자, 킴 크로포드

        뉴질랜드 와인 하면 누구든 소비뇽 블랑으로 만든 화이트 와인을 떠올리게 마련이다(실제로 뉴질랜드에서 수출하는 와인의 86.5%를 소비뇽 블랑 화이트 와인이 차지한다). 뉴질랜드 같은 신세계 와인 생산국에 이처럼 대표성을 띤 품종이 존재하는 것...

Date2015-09-07 글쓴이정보경

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[부르고뉴 가이드] 르클레르 가문과 그 와인들

      프랑스 와인을 이야기할 때 반드시 거론되는 인물이 있으니, 바로 나폴레옹이다. 지브리 샹베르탱Gevrey Chambertin 마을에서 생산되는 와인을 유독 좋아했던 그가 러시아 원정 시에도 이 와인을 챙겼다는 이야기는 유명하다. 오늘날도 마찬가지로, 부...

Date2015-08-25 글쓴이WineOK

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샤토네프 뒤 파프의 총아, 장 폴 도망의 '도망 프로젝트'

        장 폴 도망, 명성을 쌓기까지   2000년대 후반부터 소위 “뜨고 있는” 샤토네프 뒤 파프의 와이너리 중에는 소규모로 운영되는 도멘 드 라 비에이유 줄리엔Domaine de la Vieille Julienne이 대표적이다. 이곳은1905년에 설립되었고, 막심 도망Maxine ...

Date2015-08-19 글쓴이정보경

부르고뉴 생 또방의 스타, 위베르 라미(Hubert Lamy)

      와인 애호가라면 누구나 한번쯤 방문하고 싶어하는 지역 중 하나로 프랑스 부르고뉴를 꼽을 것이다. 부르고뉴 꼬뜨 도르 그랑크뤼 길(Cote dOr Route des Grands Crus)에서 포도밭을 바라보고 있으면 와인의 위대함을 실감할 수 있을 뿐만 아니라 와인...

Date2015-07-01 글쓴이공민지

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아주 특별한 샴페인, 떼땅져 Taittinger

      지난 해 샴페인 떼땅져는 46만 케이스의 판매량을 기록하며 <2014년 가장 많이 팔린 샴페인 TOP 10>에서 6위를 차지하였다. 또한 2014 브라질 월드컵 공식 샴페인에 선정됨으로써 조직적이고 뛰어난 마케팅 역량을 과시하기도 했다. 이렇듯 판매량 및 ...

Date2015-06-25 글쓴이정보경

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드라이 파밍, 몬테스의 저력을 보여주다

    지난 6월 8일 청담동 더반 스테이크 하우스에서는 몬테스의 새로운 야심작, 몬테스 알파 드라이 파밍에 대한 기자 간담회가 열렸다. 이 자리에는 아시아 지역 마케팅을 담당하고 있는 에두아르도 슈타크(Eduardo Stark)가 직접 참석해 드라이 파밍(Dry fa...

Date2015-06-15 글쓴이정보경

폴 자불레가 보여주는 론 와인의 미래

      지난 달, 론 지역을 대표하는 와이너리 '폴 자불레’가 최상급 와인 라 샤펠(La Chappelle)과 함께 한국을 찾았다. 폴 자불레는 론 지역의 기본급 와인에서부터 최상급에 이르기까지, 이 지역에서 생산되는 와인의 대부분에 해당하는 28 종의 와인을 생...

Date2015-06-08 글쓴이정보경

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프리미엄 오스트리아 와인, 힐링거 HILLINGER

        오스트리아의 와인 수출 규모는 지난 9년간 꾸준히 성장해왔으며 지난 해 수출금액은 역대 최고인 146백만 유로를 기록하였다. 수출 국가도 다양해져, 오스트리아 와인은 전통적인 수입국(독일, 스위스 등 독일어권 국가들)뿐만 아니라 동유럽, 미국,...

Date2015-06-06 글쓴이정보경

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호주 와인의 기대주, 앤드류 피스(Andrew Peace)

      지난 한 해 호주의 와인수출은 물량으로 3.6%, 금액으로 3.9% 증가했으며 특히 프리미엄 와인 부문의 증가세는 더욱 두드러진 것으로 나타났다. 또한 지난 해 호주 와인은 전세계 1,385개 수입상을 통해 123개 국가로 수출되었는데 이 중 890개 수입상...

Date2015-05-22 글쓴이정보경

이브 걍글로프, 그의 독창적인 와인 세계를 엿보다

      보르도와 부르고뉴에 이어 론 밸리는 프랑스에서 유서 깊은 와인 생산지이다. 코트 로티와 에르미타주, 콩드리유 같은 고급 와인 산지가 자리하고 있는 북부 론의 경우 대규모의 네고시앙뿐만 아니라 생산자 조합을 비롯한 소규모 생산자들까지 흥미롭...

Date2015-05-12 글쓴이박지현

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[보르도 가이드] 레오빌 푸아페레의 큐블리에 가문과 ...

      보르도 메독 지역 전체 포도밭 면적의 5.5%를 차지하는 생줄리앙(St. Julien)은 보르도의 빈티지가 형편없거나 평범한 해에도 주옥 같은 와인을 만들어내는, 즉 보르도에서 품질이 가장 균일한 와인 산지이다(생 줄리앙은 우박의 피해가 메독의 다른 지...

Date2015-05-11 글쓴이정보경

천재 양조가의 카베르네 프랑에 대한 열정_도멘 드 팔루스

    프랑스에서도 전통적인 화이트와인 생산지로 손꼽히는 루아르는 중세와 르네상스 시대의 아름다운 고성들을 만날 수 있는 지역으로, 80여 개에 이르는 고성들은 유네스코 세계문화유산으로 지정된 바 있다. 또한 빼어난 자연 경관 덕분에 ‘프랑스의 정원’...

Date2015-04-23 글쓴이김지혜

이태리 남부 와인의 선봉장: 파네세 FARNESE

      파네세 그룹(Farnese Vini)은 1994년에 설립되어 길지 않은 역사를 지녔지만 빠른 시간 내에 탄탄한 입지를 다지며 성공을 이룬 와인 기업이다. 현재 아브루초, 풀리아, 캄파니아, 바실리카타, 시칠리아 등 이태리 남부의 다섯 개 주에서 명성 높은 7개...

Date2015-04-16 글쓴이정보경

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칠레의 자존심, 알마비바(Almaviva)

    와인 애호가들이 칠레 프리미엄 와인을 이야기할 때 가장 먼저 떠올리는 이름 중 하나는 바로 알마비바(Almaviva)이다. 알마비바는 프랑스 보르도의 특급 와인을 만드는 와인 명가 ‘바론 필립 드 로칠드’와 칠레를 대표하는 최대 와인 회사인 ‘콘차이토로...

Date2015-04-07 글쓴이김지혜

디캔터 지 선정 올해의 인물, 알바로 팔라시오스

      “알바로의 영감과 혁신, 그리고 와인 품질을 최우선하는 그의 타협 없는 결단력을 사랑한다.“ -잰시스 로빈슨(MW, 1999년 디켄터 올해의 인물)     “보르도 포므롤에서 그는 단순한 견습생이었지만 그의 놀라운 패기는 언제나 나를 압도시켰다. 그는 변...

Date2015-03-06 글쓴이WineOK

"2014 100대 와인" 영예의 1위, 다우 포트를...

지난 해, 유명 와인 전문지 Wine Spectator가 선정한 “올해의 TOP 100” 1위, 3위, 4위를 모두 포르투갈 와인이 차지해 화제가 되었다. 더욱이 “2011년은 빈티지 포트에 있어서 전설적인 해가 될 것”이라는 와인 평론가들의 예측을 증명이라도 하듯, 2011년 빈...

Date2015-01-26 글쓴이정보경

스페인 특급와인의 대표주자, 알바로 팔라시오스

    최근 몇 년 간 가격 대비 품질이 좋은 ‘밸류 와인’의 본거지로 주목 받아 온 스페인은, 사실 포도 재배 및 와인 양조 역사가 수천 년이 넘는 유서 깊은 땅이며, 베가 시실리아, 핑구스, 알바로 팔라시오스 등으로 대표되는 최고급 와인이 탄생한 곳이다. ...

Date2015-01-22 글쓴이김지혜

2015 “양의 해”를 품은 와인, 샤또 푸에슈오

    “Mouton(양)”이 보르도의 샤또 무통 로칠드(Chateau Mouton Rothschild)를 상징한다면, “Belier(양)”는 샤또 푸에슈오(Chateau Puech-Haut)를 상징한다. 프랑스어인 이 두 단어는 모두 “양” 이라는 의미로 2015년 “을미년(乙未年)” 양의 해를 맞아 샤또 ...

Date2014-12-31 글쓴이WineOK

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[Taittinger] 샴페인으로 디너 풀코스 즐기기

    12월은 와인업계뿐만 아니라 호텔, 레스토랑 업계를 통틀어 일년 중 특별한 이벤트가 가장 많이 열리는 달이다. 매년 이맘때가 되면 분위기에 이끌려 특별한 와인을 찾게 되는데 그때마다 어김없이 떠올리는 와인이 있으니, 바로 샴페인이다. 25억 개의 ...

Date2014-12-30 글쓴이김지혜

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2014 올해의 와인/올해의 인물 피터 마이클

    1976년 샌프란시스코를 방문한 피터 마이클 경은 샤또 몬텔레나(Chateau Montalena)의 샤르도네 와인을 맛본 후 캘리포니아 와인의 우수성에 놀라움을 금치 못했다. 영국 태생으로 10대 시절부터 프랑스의 포도원들을 방문하면서 와인에 대한 경험을 쌓았...

Date2014-12-22 글쓴이박지현

프로방스, 방돌 & 샤토 바니에르

    지난 2012년 로제 와인생산량은 2천2백5십만 헥토리터로 전세계 와인생산량의 약 10%를 차지했다. 그 중 프랑스의 로제 와인생산량은 633만 헥토리터로 전세계 로제 와인생산량의 28%를 차지하며 1위, 그 뒤를 이탈리아(20%), 미국(15%), 스페인(10%)이 ...

Date2014-12-09 글쓴이정보경

리오하 와인의 르네상스 이끈 마르께스 데 까세레스

    스페인 리오하 와인을 접할 때마다 가장 먼저 떠오르는 것은 오크통과 셀러에서 숙성 중인 와인이다. 여타의 와인 생산지역에 비해 유난히 긴 숙성 기간으로 그 어떤 지역의 와인에서도 느낄 수 없는 특별함을 간직한 리오하의 와인들, 그 중에서도 리오...

Date2014-12-08 글쓴이김지혜

우리 입맛에 딱 맞는 알자스 와인, 휘겔

      ‘젓가락과 잘 어울리는 와인’에 대해 들어본 적 있는가? 최근 휘겔 에 피스(Hugel & Fils, 이하 휘겔)의 오너와 함께한 기자간담회에서, 수입사 나라셀라의 신성호 이사는 휘겔을 소개하며 “젓가락 와인”이라고 설명했다. 지금까지 들어본 와인 세...

Date2014-12-03 글쓴이김지혜

부르고뉴에 뜬 두 개의 별, 미쿨스키

지난 11월 수입사 신세계 L&B를 통해 부르고뉴의 내로라는 와인생산자들이 한국을 방문했다. 도멘 메오 까뮈제(Domaine Meo Camuzet)의 장 니콜라 메오와 도멘 미쿨스키(Domaine Mikulski)의 프랑소와 미쿨스키가 바로 그들인데, 각각 부르고뉴의 상징적인...

Date2014-11-21 글쓴이정보경

랑그독의 정상급 와인생산자, 마스 줄리앙

기자는 올해 초 "국내에 수입되는 정상급 랑그독 와인들"이라는 기사를 통해, 프랑스 랑그독 지방이 지닌 와인산지로서의 잠재력과 오늘날의 위상 그리고 이곳의 정상급 와인생산자들을 소개한 바 있다. 이 글에서는 수입사 타이거 인터내셔날을 통해 국내에 ...

Date2014-11-15 글쓴이정보경

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토스카나의 진주, 비온디 산티

      “피에몬테의 바롤로Barolo나 바르바레스코Barbaresco와 함께 브루넬로 디 몬탈치노Brunello di Montalcino는 와인 수집가들이 사 모으는 몇 안 되는 이탈리아 DOCG 와인 중 하나다. 이 와인들은 깊은 맛과 더불어 혀를 말릴 정도의 타닌이 있어 오랜 시...

Date2014-11-11 글쓴이정보경

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이탈리아 와인의 거장, 안젤로 가야와의 일문일답

      "역동적이고 야심 차며 독창적인 안젤로 가야만큼 피에몬테의 잠재력을 제대로 예측한 사람은 없었다. 수십 년 동안 전세계를 돌아다니며 그는 바르바레스코와 바롤로에 관해 이야기했고, 그 이야기를 듣는 사람들의 생각을 대부분 바꾸어놓았다." - <...

Date2014-10-31 글쓴이정보경

정통 움브리아 와인의 기준, 룽가로티

      1990년대 중반 수입사 신동와인을 통해 한국에 처음 소개된 룽가로티는, 이탈리아 움브리아 주의 유서 깊은 와인생산자이자 이탈리아의 명망 있는 와인 명가 19곳이 모여 결성한 그란디 마르키(Grandi Marchi)의 일원이다. 최근 룽가로티의 CEO 키아라 ...

Date2014-10-22 글쓴이정보경

울프 블라스가 보여주는 빅 브랜드의 미덕과 역할

    올해 한국 와인 시장에 또 하나의 변화를 예고하는 이슈는 단연 한-호주 FTA이다. 가장 먼저 FTA를 체결한 칠레는 시장 선점 효과를 톡톡히 누렸고 뒤이어 유럽연합과 미국 역시 FTA를 체결하며 시장을 꾸준히 키워왔다. 그간 주요 와인 생산국의 연이은 ...

Date2014-10-20 글쓴이김지혜

[테이스팅 노트] 폴 자불레 애네 Paul Jaboulet Aine

    1834년에 설립된 이후로 지금까지 180년에 걸쳐 ‘프랑스 북부 론의 와인 명가’로써 그 자존심을 지켜 온 폴 자불레 애네(이하 폴 자불레). 특히 이곳에서 생산하는 에르미타쥬 "라 샤펠"(Hermitage La Chapelle)과 크로제 에르미타쥬(Crozes Hermitage) ...

Date2014-10-14 글쓴이정보경

맛과 멋이 담긴 와인, 비비 그라츠

      와인에 담긴 한 편의 이야기나 역사적, 문화적 사실은 우리로 하여금 귀를 기울이게 만든다. 와인을 복잡하고 어렵게 만들면서도 와인의 중요한 매력 중 하나로 작용하는 이 ‘스토리’는 종종 와인의 레이블에 압축되어 표현되는데, 와인을 고를 때 어떤...

Date2014-10-10 글쓴이공민지

경이로운 슈퍼 토스카나, 오르넬라이아

      최근 토스카나 레드 와인의 흐름을 살펴보면 주를 이루는 품종은 향기로운 산조베제, 힘 있는 카베르네, 속이 꽉 찬 메를로 세 가지다. 이들이 혼자서 또는 서로 혼합되어 토스카나 레드 와인의 흐름을 선도한다. -<<이탈리아 와인 가이드>>(조 바스티...

Date2014-09-25 글쓴이정보경

빌 할란이 들려주는 나파의 테루아, 본드 에스테이트(B...

    보르도 와인이 테루아(terroir, 포도가 자라는 환경적 특징)를 중심으로 이야기를 시작한다면, 나파 밸리는 와인을 만드는 인물을 중심으로 이야기가 펼쳐진다. 나파 밸리 와인산업의 정점에 있는 여러 인물들 중에서도 컬트 와인(cult wine)의 선두주자...

Date2014-09-22 글쓴이김지혜

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Patz & Hall, 미국 피노 누아와 샤르도네의 자존심

      나파 밸리와 함께 캘리포니아의 와인 산지를 양분하는 소노마 카운티는 피노 누아의 전통적인 생산지로 유명하다. 나파 밸리에 비해 태평양의 직접적인 영향을 받는 소노마의 서늘한 기후는 다름아닌 피노 누아와 샤르도네를 재배하기에 적합하기 때문...

Date2014-09-16 글쓴이박지현

이태리 남부의 대표 와인 기업, 파네세

파네세 그룹(Farnese)은 이탈리아 와인을 논할 때 빠뜨릴 수 없는 역사적이고 진취적인 기업이다. 파네세 가문이 와인 명가의 대열에 편입한 것은, 1582년 파네세 왕자와 결혼한 오스트리아 여왕 마르게리타가 아브루쪼 지역에 위치한 오르토나와 파르네토의 ...

Date2014-08-26 글쓴이

[유명인사의 와인]졸리-피트 커플의 샤토 미라발 로제 ...

와인 애호가라면 누구나 한 번쯤 프랑스 샤토의 주인을 꿈꾼다. 성 앞에 펼쳐진 넓은 포도밭을 바라보며 사랑하는 사람과 함께 따사로운 햇빛을 즐기며 대화를 나누고, 손수 만든 라벨 없는 와인을 지하 저장고에서 바로 꺼내 마시는 장면을 아마 한 번쯤은 ...

Date2014-08-06 글쓴이

카베르네 소비뇽의 제왕, 케이머스CAYMUS

“카베르네 소비뇽의 제왕”으로 군림해 온케이머스(Caymus)의 CEO이자 와인메이커인 척 와그너(Chuck Wagner)가, 설립 40주년 기념 한정판 '케이머스 나파 밸리 카베르네 소비뇽 2012'를 들고 최근 한국을 방문했다. 케이머스는 수입사 나라셀라가 국내에 소개...

Date2014-07-21 글쓴이

<와인 미라클>의 주인공, 샤토 몬텔레나를 만나다

지난 7월, 샤토 몬텔레나의 CEO 보 바렛(Bo Barrett, 본명 James P. Barrett)이 한국을 방문했다. 샤토 몬텔레나는, 희대의 와인 대결 “파리의 심판(Paris’ tasting)”을 다룬 영화 을 통해 와인애호가뿐만 아니라 대중에게도 널리 알려진 와인이다. 수입사 나...

Date2014-07-11 글쓴이

청정 자연 뉴질랜드에서 탄생한 오하우의 와인들

지구상에서 아직도 천혜의 자연환경을 간직하고 있는 뉴질랜드는 크게 북섬과 남섬, 두 개의 섬으로 나뉜다. 남섬의 말보로(Marlborough)는 뉴질랜드의 대표적인 와인산지이며, 북섬의 오하우(Ohau)는 새롭게 떠오르는 와인산지로 각광받고 있다. 오하우 와인...

Date2014-07-04 글쓴이

나파의 고급 블렌딩 와인, 문차이(Moone-Tsai)의 탄생

고급 와인 산지인 나파 밸리의 와인을 좋아하는 이라면, 최고의 포도밭으로 꼽히는 토 칼론, 프리차드 힐, 콜드웰 같은 포도밭 이름을 한번쯤은 들어보았을 것이다. 이렇게 유명한 포도밭에서 생산되는 와인들은 포도밭 이름을 레이블에 밝힘으로써 ‘싱글 빈야...

Date2014-06-30 글쓴이

[키안티 클라시코 와인 추천] 퀘르체토

지난 6월, 수입사 나라셀라가 마련한 와인 디너에서 120년이 넘는 역사와 전통을 지닌 정통 ‘키안티’ 와인생산자이자 '키안티 클라시코’가 DOCG 등급을 획득하는데 크게 기여한 퀘르체토(Querceto)의 와인을 만나 보았다. ▲ 퀘르체토는 프랑스계 이주민인 프랑...

Date2014-06-13 글쓴이

와인애호가의 후회 없는 선택, 돈 멜초

지난 5월 수입사 금양인터내셔날 주최로, 1989년부터 2009년 사이의 여섯 개 빈티지 돈 멜초(Don Melchor) 와인을 시음하는 자리가 마련되었다. 돈 멜초는 지난 해 설립 130주년을 맞은, 칠레 최대 규모의 와인 기업 콘차 이 토로(Concha y Toro)에서 생산하는...

Date2014-05-30 글쓴이

[컨티뉴엄]에 담긴 몬다비 DNA

2008년 94세를 일기로 세상을 떠난 로버트 몬다비(Robert Mondavi)는 나파 밸리를 세계 정상급 카베르네 소비뇽 와인 산지로 우뚝 세워놓은 인물로, 생전에 캘리포니아를 세계 와인 지도에 그려 넣는 위대한 업적을 남겼다. 그리고 2004년, 거대 와인 기업 컨...

Date2014-05-28 글쓴이

오레곤 피노 누아의 새로운 기준, 펠프스 크릭

  불과 얼마 전만 해도 ‘까다롭기로 유명한 피노 누아가 프랑스 부르고뉴를 떠나 제2, 제3의 고향을 찾을 수 있을지’는 의문의 대상이었다. 하지만 얼마 지나지 않아 캘리포니아의 소노마 카운티와 뉴질랜드가 부르고뉴를 잇는 강력한 후보지로 떠올랐으며, ...

Date2014-04-21 글쓴이박지현

아브루초의 컬트 와인, 에미디오 페페(EMIDIO PEPE)

그 어떤 유행이나 현대적인 관습도 따르지 않는 에미디오 페페의 와인은, 오늘날 가장 독특한 양조 철학을 담은 와인 중 하나다. – 안토니오 갈로니(Antonio Galloni) “에미디오 페페의 와인은 우리에게 보증 수표와도 같은 존재입니다.” “이탈리아 아브...

Date2014-04-04 글쓴이

세계의 입맛 사로잡은 포르투갈 와인, 낀따 도 크라스토

  유럽에서 다섯 번째로 많은 양의 와인을 생산하는 포르투갈은 구대륙의 전통성은 물론 신대륙다운 참신함을 갖춘 와인산지로 주목 받고 있다. 비니 포르투갈(Vini Portugal)의 통계에 따르면, 2011년 포르투갈의 와인 생산량은 약 6백만 헥토리터이며 그 중...

Date2014-03-21 글쓴이박지현

카탈루냐의 살아있는 역사, 보데가 1898 라몬 로케타

스페인은 최근 몇 년간 가격 대비 품질이 높은 와인 생산국으로 국내 시장에서 비약적인 발전을 이루었다. 2012년 13.2%, 2013년에는 14.8%의 시장 점유율로 꾸준한 성장세를 보여온 스페인은, 지난 해 수입통계 기준으로 국내 와인 수입량 5위를 차지하였다....

Date2014-03-18 글쓴이

칠레의 산 페드로, 프리미엄 와인 시장에 출사표를 던지다

2004년 한-칠레 FTA 이후 국내에서 칠레 와인의 인기는 급격히 치솟았는데, 저렴하고 맛있는 와인, 누구나 편하게 마실 수 있는 와인으로 성공적으로 자리매김했기 때문이다. 수입량도 점차 늘어, 2013년에 칠레는 한국으로 와인을 수출하는 국가 중 2위를 차...

Date2014-03-10 글쓴이박지현

피에몬테 대표 문학과 와인의 만남, 테레다비노

    ■ 테레다비노TERREDAVINO _ 이탈리아 피에몬테 바롤로 지역 최대의 와인 생산자 조합   테레다비노는 1980년 이탈리아 피에몬테 지역에서 농가와 생산자 조합에 의해 설립된 바롤로 지역 최대의 와인 생산자 조합이다. 이곳은 그림 같은 전경을 자랑하는 ...

Date2014-03-10 글쓴이wineOk

랑그독의 샤또 마고, 푸에슈오

Date2014-03-03 글쓴이

비오디나미의 새로운 해석, 도멘 호슈 눼브

비오디나미의 새로운 해석 도멘 호슈 눼브 Domaine des Roches Neuves 1992년, 띠에리 제르망은 비오디나미의 천국 루아르 밸리(Loire Valley)의 사뮈르 샹피니(Saumur Champigny) 지역에 도멘 호슈 눼브(Domaine des Roches Neuves)를 설립한다. 이후 4년간 ...

Date2014-02-14 글쓴이

전통과 현대의 융합, 까스텔 델 레메이

한동안 '잠자는 거인’으로 불려왔던 스페인은 몇 해전부터 기지개를 활짝 펴고 있는 듯 하다. OIV(International Organization of Wine and Vine)의 통계에 따르면 스페인의 포도밭 면적은 1백만 헥타르로 세계 1위이며(2011년 기준), 생산량은 2012년 기준 3...

Date2014-01-13 글쓴이박지현

도멘 조르주 베르네(Georges Vernay)와 콩드리유의 부활

“콩드리유의 가장 유명한 최상급 와인생산자로는조르주 베르네가 있다. 그 밖에 우수한 생산자로는 이 기갈, 르네 로스탱, 이브 퀴에롱...(중략)이 있다.” ([더 와인바이블], 캐런 맥닐, 2010) 18-19세기 즈음 북부 론은 보르도의 정상급 와인과 겨룰만한 품질...

Date2014-01-10 글쓴이

울프 브라스의 비상

1990년대부터 호주 와인은 전세계 와인 시장에서 빠르게 성장하면서 신대륙 와인 중에서도'루키’로 인정받으며 주목 받았다. 그러나 최근 몇 년 동안 극심한 가뭄과 호주 달러의 강세라는 복병을 맞아 호주 와인의 수출은 예전만 못한 것이 사실이다. Wineaust...

Date2013-12-20 글쓴이

샴페인의 똑똑한 대안, 로저 구라트

  최근 수입사 와이넬 주최로 '로저 구라트(Roger Goulart)’ 와인 메이커스 디너가 열렸다. 이 행사에는 로저 구라트의 다비드 피에라 페레스(David Piera Felez) 수출 담당 매니저가 참석했고, 그로부터 까바(Cava, 샴페인과 같은 방식으로 양조하는 스페인...

Date2013-12-09 글쓴이박지현

작지만 위대한 샴페인, 폴 로저

2차 세계대전을 승리로 이끈 영국의 윈스턴 처칠 수상이 사랑했던 샴페인, 2004년 Royal Warrant(영국의 왕실인증서, 영국 왕실이 선정한 제품 또는 생산자에게 왕실의 문장을 붙일 수 있는 권리)를 부여 받은 샴페인, 그리고 2011년 윌리엄 왕자의 웨딩 샴페...

Date2013-12-04 글쓴이

이브 퀴에롱을 닮은 세 가지 와인-비오니에, 시라 그리...

한국 와인 시장에 프랑스 북부 론 지역의 와인을 알리는데 크게 기여한 인물이 있는데, 바로 도멘 이브 퀴에롱(Domaine Yves Cuilleron)의 이브 퀴에롱이 그 주인공이다. 기자는 그를 2011년과 2012년에 한차례씩 만나 인터뷰했고, 그 내용을 [이브 퀴에롱의 ...

Date2013-11-30 글쓴이

전통과 신뢰로 무장한 샴페인 도츠

노인이 죽으면 도서관 하나가 불타 없어지는 것과 같다고 했다. 100년 남짓한 인간의 생에서 축적된 지식과 지혜의 양이 도서관과 비견되는데, 하물며 곱절의 시간 동안 한 길만 고수한 자의 그것은 얼마나 깊고 방대할까? 노력하지 않는 자에게 시간은 그저 ...

Date2013-11-27 글쓴이

영혼이 담긴 샴페인, 율리스 콜랭 Ulysse Collin

영혼이 담긴 샴페인 율리스 콜랭 Ulysse Collin Wine Spectator의 저명한 칼럼니스트 매트 크레이머가 “This is what great, truly individual wine can be.”라는 찬사를, 영국의 유명한 와인평론가이자 마스터 오브 와인(MW))인 잰시스 로빈슨이 “RM Champagn...

Date2013-11-26 글쓴이

세계인의 입맛 사로잡은 토스카나 와인, 루피노

이태리 토스카나의 심장, 키안티 와인을 최초로 세계 시장에 선보이며 키안티 와인의 우수성을 알렸던 루피노(Ruffino). 지난 11월 12일에 방한한 루피노의 산드로 사르토 총괄이사(아래 사진)를 만나 루피노 와인과 이태리 와인에 대한 이야기를 들어보았다. ...

Date2013-11-15 글쓴이

겸손과 인내의 선물, 샤토 마고

얼마 전 샤토 마고는 2009년 빈티지 발타자르(Balthazar, 12리터들이 와인 병) 여섯 병을 한 병당 195,000 달러(한화로 약 2억 원)에 출시해 화제를 모았다. 그리고 이 와인을 출시하는 행사에서 6병 중 1병은 그 자리에서 팔렸으며, 2병은 두바이 국제공항의 ...

Date2013-11-05 글쓴이

베네토의 화려함 간직한 데 스테파니(DE STEFANI)

베네토와 이 지방의 사랑스러운 도시 베네치아는 명칭이 모두 기원전 1천년 쯤 이 지역에 정착했던 베니티 부족에서 유래했다. 중세시대의 대표적인 항구이자 상업 중심지 가운데 하나였던 베네치아는 동쪽의 비잔틴제국과 북유럽의 신생독립국가들 사이의 연...

Date2013-10-29 글쓴이

와인과 패션의 접점, 소호 SOHO

▲ 신사동 아카데미 듀 뱅에서 열린 소호SOHO 와인 세미나 현장. 작년 한 해만 5천만 명의 관광객의 발길을 이끌었던 뉴욕, 그곳에서도 전 세계 패셔니스타들의 관심이 집중된 거리가 있으니 바로, 소호(Soho)다. 사우스 오브 휴스턴(South of Houston)의 약자...

Date2013-10-21 글쓴이

평범을 거부한다 - 뷰 마넨

평범을 거부한다     뷰 마넨 Viu Manent         지난 10월 10일 수입사 하이트진로 주최로'뷰 마넨(Viu Manent)’ 출시를 기념하는 행사가 열렸다. 이 행사에는 뷰 마넨의 대표 호세 미구엘 뷰-보티니(Jose Miguel Viu-Bottini)씨가 직접 참석하여 소믈리에, ...

Date2013-10-16 글쓴이박지현

세계 최대 와인 기업, 갤로 80년 변천사

갤로GALLO 80년 변천사 몬다비Mondavi가 와인생산의 대중화에 기여했다면, 갤로Gallo는 소비자들에게 그들이 기꺼이 지불할 만한 가격의 마실만한 와인을 제공하면서 와인 소비를 대중화하는데 기여했다. - Gallo: the campbells soup of wine? (MEININGERS WB...

Date2013-06-17 글쓴이

백만장자가 된 보르도의 이방인, 장 뤽 뛰느뱅

백만장자가 된 보르도의 이방인 장 뤽 뛰느뱅Jean-Luc Thunevin 2006년 5월, 샤토 발랑드로를 소유하고 있으며 '가라쥬 와인 Grage wine의 대부’라 불리는 장 뤽 뛰느뱅에게 권위 있는 '메독-그라브 지역 봉탕 기사작위 Commanderie du Bontemps de Medoc et d...

Date2013-06-05 글쓴이

나파 밸리의 아이콘, Louis Martini 루이 마티니

Date2013-05-13 글쓴이

7백년 역사의 프레스코발디, 한식을 통한 재발견

7백년 역사의 프레스코발디Frescobaldi 한식을 통한 재발견 한국 역사로는 고려 후기 시대부터 와인을 양조해온 이탈리아의 명가가 있다. 전 세계에서 가장 오래된 기업 중 하나, 그것도 가족 경영으로 29대를 이어온 귀족 가문의 와이너리. 이미 국내에도 두...

Date2013-04-27 글쓴이

[보르도 그랑크뤼 와인시음기]샤또 딸보

[보르도 그랑크뤼 와인 시음기] 샤또 딸보 Chateau TALBOT 최근 수입사 에노테카코리아 주최로, 샤또 딸보의 여러 빈티지를 동시에 시음할 수 있는 자리가 마련되었다. 이 시음회는 여느 보르도 그랑크뤼 와인 시음회와는 다른 느낌을 주었는데, 아마도 샤또 ...

Date2013-03-22 글쓴이

베가 시실리아, 리오하 와인 선뵈

최고의 위치에 선다는 것은 매우 고독한 일이다. 최고의 와인이란 명성은 자연과 인간, 기술의 조화가 이루어져야 가능하다. 베가 시실리아는, 없는 것은 만들어내고 부족한 것은 보완하며, 가지고 있던 좋은 것은 완벽하게 계승하여 오늘에 이르렀다. 베가 ...

Date2013-03-13 글쓴이

[보르도 그랑크뤼 와인시음기] 샤토 퐁테 카네

지난 1월 28일, 밀레니엄 서울 힐튼 호텔. 수입사 금양인터내셔날 주최로 샤토 퐁테카네 전문인 세미나가 열렸다. 프랑스 보르도의 그랑크뤼 클라세 5등급 와인인 샤토 퐁테카네의 여섯 가지 빈티지 시음과 함께 진행된 이번 세미나에는, 와이너리의 오너 패...

Date2013-02-07 글쓴이

799-805는 독도의 우편번호

799-805는 독도의 우편번호 독도냐, 다케시마냐. '다케시마 후원기업 논란’의 여파가 채 가시기도 전에 최근 '다케시마의 날’ 행사에 대한 이야기가 불거져 나오면서 독도 영유권 분쟁 해소는 요원해 보이기만 한다. 한편 국내 경제계에서는 독도 영유권에 대...

Date2013-01-29 글쓴이

와인 이름 둘러싼 논쟁 - Duckhorn vs Duck Walk

2009년 미국의 버락 오바마 대통령 취임만찬 때 사용되어 이름을 알린 캘리포니아 주의 정상급 와인생산자 덕혼(Duckhorn Vineyards)이, 뉴욕 주에 위치한 와인생산자 덕 워크(Duck Walk Vineyards)가 레이블 및 판매에 대한 상호 합의를 위반한 데 대해 소송...

Date2013-01-28 글쓴이

바롤로의 강자, 비베르티 지오반니

피에몬테 바롤로 DOCG의 포도원 면적은 3천 에이커가 약간 넘으며, 총 11개 지구에서 포도를 재배한다. 이들 지구는 타나로 강 동쪽 구불구불한 산등성이에 늘어서 있으며 수많은 강줄기가 이곳을 관통하여 흐른다. 11개 지구 중에서도 주요 포도원은 서쪽의 ...

Date2013-01-23 글쓴이

컬트 바롤로, 로베르토 보에르치오

컬트 바롤로 생산자 로베르토 보에르치오Roberto Voerzio ‘바롤로’라는 단어만으로 이미 경외감을 느끼는 이들에게 '컬트 바롤로’는 과장되게 들릴지도 모르겠다. 하지만 포도나무 한 그루에서 딱 한 병의 와인을 만든다는, 다시 말해 포도나무 한 그루에 네...

Date2012-12-12 글쓴이

스페인 리오하 와인의 선구자 '마르케스데 카세레스'의...

스페인 리오하 와인의 선구자 마르케스 데 카세레스 Marques de Caceres - MC 플라멩코 출시, 국내 1200병 한정 판매 - 마르케스 데 카세레스 MC 플라멩코 스페인 와인의 선구자로 불리는 마르케스 데 카세레스가(이하 MC) 열정적인 스페인의 전통 춤'플라멩코...

Date2012-12-05 글쓴이

카르피네토의 노신사

카르피네토Carpineto의 노신사 다사다난했던 2012년 한 해가 곧 막을 내린다. 올해는 좀 나아지겠지 하는 희망으로 2012년을 맞이했던 것이 엊그제 같은데 말이다. 서서히 달력의 나머지 빈 칸들이 송년회 약속들로 채워져 간다. 내년에 못 볼 것도 아닌데, 한...

Date2012-11-13 글쓴이

펜폴즈 그랜지의 대가 존 듀발, 칠레로 가다

펜폴즈 그랜지 만든 와인의 대가 존 듀발, “칠레의 아팔타는 정상급 와인 산지” 존 듀발 John Duval. 호주 와인의 아이콘'펜폴즈 그랜지 Penfolds Grange’를 말할 때 빼놓을 수 없는 인물이다. 한 때 펜폴즈 그랜지 와인을 만드는데 사용할 우수한 품질의 쉬라...

Date2012-10-31 글쓴이

콩드리유의 연금술사, 이브 퀴에롱

콩드리유의 연금술사 Yves Cuilleron 이브 퀴에롱 와인메이커들을 만나 대화를 나누다 보면, 그들이 하는 말을 그대로 받아 적기만 해도 이미 훌륭한 읽을 거리가 되는 경우가 있다. 기자의 입장에서 이런 와인메이커들은 와인만 잘 만드는 것이 아니라 인터뷰...

Date2012-10-29 글쓴이

실버 오크, 이것이 바로 '캘리포니아 스타일'

SILVER OAK 캘리포니아 스타일 톰 조르단, 조셉 펠프스, 레이 던컨. 이 세 사람의 공통점은 첫째, 세 명 모두 콜로라도 주 태생이며 둘째, 캘리포니아 와인산업이 급격히 성장하기 시작하던 1970년대에 그 열풍에 합류했다는 점이다. 그리고 이들이 각자 설립...

Date2012-09-18 글쓴이

마르케스 데 리스칼

<와인과 건축> 마르케스 데 리스칼 & 프랭크 게리 두 거장의 만남 전통을 부정해서는 안 된다. 전통에서 배워야 할 게 많다는 것은 너무나 명백하기 때문이다. - 프랭크 게리 (Frank O. Gehry, 건축가, 1929~ ) ▲ 마르케스 데 리스칼 바론 데 쉬렐 레세르(...

Date2012-09-12 글쓴이WineOK

악마의 와인, 에스피리투 산토

악마의 와인을 만나다 Espiritu Santo 에스피리투 산토 악마와 바이올린에 얽힌 유명한 일화가 있다. 이탈리아의 작곡가이자 바이올리니스트이며, 유명한 바이올린 소나타 《악마의 트릴》을 남긴 주세페 타르티니가 이야기의 주인공이다. 그는 어느 날 밤 악...

Date2012-09-07 글쓴이

슐로스 폴라즈, 800번째 빈티지를 맞이하다

800번째 빈티지 맞이한 세계 최고最古의 와인 슐로스 폴라즈 Schloss Vollards 슐로스 폴라즈는 현존하는 와이너리 중 전세계에서 가장 오래된 곳 중 하나다. 1211년에 이미 슐로스 폴라즈에서 만든 와인이 판매되고 있었음을 증명하는 오래된 문서의 기록이 ...

Date2012-06-15 글쓴이

워싱턴주의 주목할 만한 와이너리 - 앤드류 윌

워싱턴주의 주목할 만한 와이너리 앤드류 윌 Andrew Will 미국 와인 산지, 워싱턴 주 미국 워싱턴 주는 1990년대 이후로 메를로와 카베르네 소비뇽 와인으로 명성을 구축하고 있다. 워싱턴 주의 정상급 메를로와 카베르네 소비뇽은 매우 농밀하며, 야생 블랙베...

Date2012-06-13 글쓴이

비냐 벤티스케로 GREY

비냐 벤티스케로 GREY Vina Ventisquero GREY 벤티스케로 와이너리는 칠레의 가장 큰 농식품 무역 회사(국영기업)인 아그로슈퍼AgroSuper가 설립한 와이너리이다.설립된 지 불과 십여 년 밖에 되지 않지만, 대기업의 전폭적인 투자를 받으며 2000년에 와인 생...

Date2012-06-12 글쓴이

[ANNE GROS Identity] 안 그로 아이덴티티

ANNE GROS Identity 자신을 타인과 구별되게 하는 변하지 않는 본질 또는 그러한 성질을 가진 독립적 존재. 이는 ‘정체성identity’에 대한 사전적 정의다. 사실 부르고뉴의 와인메이커들을 만날 때면 수십 번은 듣게 되는 표현은 바로 ‘테루아terroir’다. 그들...

Date2012-04-30 글쓴이

부르고뉴의 수호자, <메종 루이 자도>의 자크 라...

부르고뉴의 수호자 의 자크 라디에르 1859년에 설립된 이후 지금까지 약 150년에 걸쳐 부르고뉴의 자존심이자 상징으로 자리잡아온 메종 루이 자도Maison Louis Jadot. 자도 가문은 프랑스 북부와 벨기에, 부르고뉴 지역에 최초로 와인을 유통하기 시작하면서 ...

Date2012-04-13 글쓴이

루아르 – 카베르네 프랑 - 도멘 드 팔루스 예찬

루아르 – 카베르네 프랑 - 도멘 드 팔루스 예찬       루아르 Loire   루아르Loire는 프랑스에서 가장 넓은 산지이면서 다양한 와인을 생산한다. 상세르와 푸이 퓌메는 우리에게 잘 알려진 화이트 와인이며, 카베르네 당주Cabernet d’Anju 같은 로제 와인과 시...

Date2012-02-29 글쓴이WineOK

샴페인 그 이상의 샴페인, 필리포네

샴페인 그 이상의 샴페인, 필리포네 Philipponnat 1522년으로 거슬러올라가는 장대한 역사를 지닌 샴페인 하우스 필리포네는, 마른Marne 강을 따라 로마 시대에 지어진 교회가 보이는 마레이유-쉬르-아이Mareuil-sur-Ay 근처에 펼쳐진 포도밭의 한가운데에 자...

Date2012-01-06 글쓴이

이브 뀌에롱의 귀환과 북부 론의 재건

The Return of YVES CUILLERON 수세기 동안 보르도와 부르고뉴 와인은 살집을 풍성하게 하고 빛깔과 풍미를 짙게 하는 데 론 와인의 영향을 상당히 많이 받았다. 1980년대 후반 이후 론 와인의 명성은 이 두 지역을 능가하기에 이르렀다. 최고급 론 와인은 일...

Date2011-12-07 글쓴이

wineok

[오마이로제]세계 최고의 명주名酒를 꿈꾸는 오미자 와인

세계 최고의 명주名酒를 꿈꾼다 우리 열매로 만든 오미자 와인 오마이로제 A taste of nature filled inside a small red berry called Omija. A result of one man’s passion born in a fragrant sparkling wine. This is OmyRosé. 한병의 샴페인이 탄...

Date2011-12-01 글쓴이

안젤로 가야, ‘와인 잔 밖의 GAJA’를 말하다

안젤로 가야, 와인 잔 밖의 GAJA를 말하다 "역동적이고 야심 차며 독창적인 안젤로 가야만큼 피에몬테의 잠재력을 제대로 예측한 사람은 없었다. 수십 년 동안 전세계를 돌아다니며 그는 바르바레스코와 바롤로에 관해 이야기했고, 그 이야기를 듣는 사람들의 ...

Date2011-11-07 글쓴이

캐나다 아이스 와인의 대표주자, 필리터리

캐나다 아이스 와인의 대표주자 PILLITTERI 필리터리 세계적 기준으로 보면, 캐나다 와인산업은 여전히 미미한 수준이다. 1990년대만 해도 캐나다의 포도원 면적은 1만7천 에이커 정도였다. 캐나다의 와이너리 중에서 대규모 생산자는 소수에 불과하며 대부분 ...

Date2011-11-03 글쓴이

바로사 밸리의 명성 그대로...토브렉

바로사 밸리의 명성 그대로...토브렉 TORBRECK 호주의 바로사 밸리는, 19세기에 전세계 포도밭이 필록세라 병충해로 피폐해졌을 때 살아남은 지역 중 하나로, 세계에서 가장 오래된 포도나무들이 남이 있는 지역이다. 현재 세계 시장에서 호주를 대표하는 품종...

Date2011-10-27 글쓴이

나파밸리의 아이콘, 인시그니아

나파 밸리의 아이콘 인시그니아 INSIGNIA 1973년 조셉 펠프스에 의해 설립된 조셉 펠프스 와이너리는 현재 미국을 대표하는 가족 경영 와이너리로, 나파 밸리에 ‘메리티지 와인’의 신화를 세우고 ‘보르도 블렌딩’을 도입하는 등 선구자적인 위상을 보여주는 곳...

Date2011-10-12 글쓴이

부르고뉴를 빛내는 보석같은 와인 - Anne Gros

부르고뉴꼬뜨 도르Cote dor의 진주 본 로마네 Vosne Romanee에 위치한 Domaine Anne Gros. Anne Gros는 1985년부터 아버지와 함께 포도 재배, 양조를 시작하였으며, 1988년부터 도멘을 맡아 운영하기 시작한다. 실제로 그녀가 출현하기 전까지 Gros 집안의 와...

Date2011-09-09 글쓴이

경이로울 정도로 향락적인...[생콤]

경이로울 정도로 향락적인.... Chateau deSAINT COSME 프랑스 남부 론Rhone은 햇빛이 많고 허브, 라벤더, 올리브가 잘 자라는 지중해성 기후다. 무더운 날에는 론 강 계곡을 통해 알프스에서 차가운 북서풍(미스트랄)이 불어온다. 이 바람은 포도가 성장하는 ...

Date2011-09-07 글쓴이

좋은 친구들 - Rupert

좋은 친구들 Rupert & Rothschild 남아프리카공화국 최초의 와인은 3세기 전쯤, 네덜란드 식민지 이주민들이 아프리카 대륙 서남단(케이프, Cape)에서 자라고 있던 야생 포도를 양조한 것에서 기원한다. 300년이 넘는 포도재배 역사를 지녔지만 지금까지도 남...

Date2011-08-31 글쓴이

화이트와인 천국, 알자스의 와인명가 휴겔

화이트와인천국 알자스의 와인명가 .HUGEL. “와인은 품종의 특성을 그대로 드러낼 수 있어야 한다. 그리고 이렇게 온전히 품종의 특성을 잘 반영하는 와인이 완성되는 곳은 양조장이 아니라 포도밭이다. 우리가 스스로를 WINE MAKER가 아니라 WINE GROWER라고 ...

Date2011-08-02 글쓴이

다렌버그 스타일

The Art of Being Different d'Arenberg Since 1928... 다렌버그의 설립자는 프란시스 어네스트 오스본Francis Ernest Osborn으로, 메디컬 스쿨을 다니다가 와인양조에 전념하기 위해 학교를 떠나 1928년에 다렌버그를 설립하였다. 1957년 그의 뒤를 이어 더레...

Date2011-06-30 글쓴이

프레스코발디의 DNA를 물려받다 - 모르모레토

프레스코발디의 DNA를 물려받다 Super Tuscan Mormoreto 이탈리아 와인 산지의 정수, 투스카니Tuscany (이탈리아어로 토스카나Toscana). 토스카나는 이탈리아에서 가장 중요한 레드 와인인 키안티, 브루넬로 디 몬탈치노, 비노 노빌레 디 몬테풀치아노의 발상...

Date2011-06-22 글쓴이

마디랑의 대부, 알랭 부르몽을 만나다

마디랑의 대부, 알랭 부르몽을 만나다 The Godfather of Madiran, Alain Brumont 프랑스 남서부에 위치한 마디랑(Madiran)은 따나(Tannat)라고 불리는 비교적 생소한 품종으로 와인을 생산하는 지역이다. 줄리어스 시저(Julius Ceasar, 100-44 BC)가 갈리아를 ...

Date2011-06-16 글쓴이정보경

토마스 포가티, 산타크루즈 마운틴을 말하다

Speaking of Santa Cruz Mountain THOMAS FOGARTY Santa Cruz Mountain AVA 산타 크루즈 마운틴 AVA (AVA: American Viticultural Area) 1800년대 후반 이후 중요한 와인산지로 인식되어오기 시작한 산타 크루즈 마운틴. 이 지역은 ‘캘리포니아 와인 르네상스’...

Date2011-06-09 글쓴이

보르도의 숨은 강자, 지롤라트

보르도의 숨은 강자 Girolate & Ch. Mont Perat by Despagne Family Entre-Deux-Mers 앙트르 두 메르 보르도에는 밸류 와인을 지향하면서 맛 좋은 수많은 와인을 생산하는 잘 알려지지 않은 소구역들이 아주 많다. 리스트락과 물리, 앙트르 두 메르, 프롱삭, ...

Date2011-06-08 글쓴이

프리믐으로 들여다본 스페인, 리오하

RIOJA, TEMPRANILLO & PRIMVM 리오하 스타일 리오하에서는 화이트 와인과 로제 와인도 만들어지지만 전설적인 명성을 떨치는 것은 템프라니요 품종으로 만들어지는 레드 와인이다. 유연하고 흙내음이 나며 세련된 레드 와인은 부르고뉴 와인과 더 많이 흡사하...

Date2011-06-06 글쓴이

부르고뉴의 마술사, 도멘 뒤작

부르고뉴의 마술사 도멘 뒤작 Domaine DUJAC "도멘 뒤작은 구하기가 무척 어렵긴 하지만 기꺼이 찾아볼만한 가치가 있다. 영향력이 크고 대단히 높이 평가 받는 와인생산자 자크 세스가 소유한 이 도멘은 10년 이상 줄곧 찬사만을 받아왔다. 이 도멘의 와인은 ...

Date2011-06-02 글쓴이

북부 론의 기사 - 폴 자불레 애네

북부 론을 지키는기사 폴 자불레 애네 Paul Jaboulet Aine 북부 론은 론 밸리에서 가장 귀하고 값비싼 레드 와인과 화이트 와인을 생산하는 지역이다. 이 지역은 최북단에 있는 산지인 코트 로티Cote Rotie에서 시작해 코르나스Cornas와 생페레St-Peray까지 뻗...

Date2011-05-30 글쓴이

라포스톨 성공의 두 가지 열쇠

Lapostolle성공의 두 가지 열쇠 French Expertise “나는 라포스톨 와인 양조에 관련된 모든 것에 관여하고 있으며, 라포스톨과의 작업은 내가 가장 즐기는 프로젝트 중 하나이다(decanter.com 2003.12).” 60대를 훌쩍 넘은 나이가 무색할 정도로 세계에서 가장...

Date2011-05-11 글쓴이

천상의 아름다움을 담은 클레멘스 부쉬

An Ethereal Beauty of Riesling Clemens Busch 천상의 아름다움을담은 클레멘스 부쉬 “클레멘스 부쉬는 모젤에서 뿐만 아니라, 독일 전역을 통틀어 매우 촉망 받는 와이너리 중 하나이다.” -조엘 페인(고미유 가이드 저자, 와인 칼럼니스트) 1980년대 초까지...

Date2011-03-15 글쓴이

나이츠 밸리에서 이루어진 어느 백만장자의 꿈 - 피터 ...

나이츠 밸리에서 이루어진 어느 백만장자의 꿈 “내 평생을 기업 경영에 쏟아 부었다면, 이제 돌아가야 할 곳은 바로 흙이다. 이는 매우 기본적인 인간 감성이다. 수많은 사업을 이끌어 왔지만, 와인만은 유일하게 내 가문의 이름을 건 분야이며 다음 세대들도 ...

Date2011-03-08 글쓴이

토스카나의 젊은 피 La Massa

토스카나의 이방인? 토스카나의 젊은 피! La Massa 이탈리아 토스카나의 라 마싸 와인이 한국에 공식 유통되기 시작한 것은 작년 12월. 국내에서 라 마싸라는 이름은 아직 생소하지만 이탈리아 와인애호가를 비롯한 알만 한 사람들은 이미 이 “수퍼 투스칸 와...

Date2011-02-19 글쓴이

자연으로의 회귀 - 필립 파칼레

Jules Chauvet, Marcel Lapierre 그리고 Philippe Pacalet 에 이르기까지 : 자연주의 한 길을 가다 “와인과 사랑을 위한 전쟁: 로버트 파커로부터 세계를 구한 이야기(The Battle for Wine and Love or How I Saved the World from Parkerization)"의 저...

Date2011-01-25 글쓴이정보경

금세기 최고의 화이트와인 - 클레 드 세랑

대표적인 biodynamic 와인으로 알려져 있으며, Robert Parker. Jr 등 세계적인 와인 평론가들로부터 금세기 최고의 White Wine으로 평가받는 France Loire지역을 유명하게 한 대표적인 와인   N Joly의 클레 드 세랑 2007년 세계 와인업계 5대 뉴스로 선정되...

Date2011-01-03 글쓴이최신덕

세상은 아름다워 - 스태글린

STAGLIN for HOPE 지난 12월 8일, 캘리포니아 나파 밸리에서 와인을 생산하는 스태글린의 오너 부부가 한국을 방문하였다. 이미 지난 해 신사동 포도플라자의 WSA pdp에서 열린 세미나에서 그들을 만난 적이 있었고, 그 이후로 기자에게 스태글린은 “Great Win...

Date2010-12-15 글쓴이

무엇이 콜긴을 특별하게 만드는가

What Makes 'COLGIN' Special Cult Wine Phenomenon 와인 스펙테이터의 제임스 로브(James Laube)는, 1990년대 캘리포니아 컬트 와인의 등장과 하늘 높은 줄 모르고 치솟는 그 인기를 빗대어 ‘수집가들을 열광시킨 1990년대의 경이로운 현상’이라고 불렀다(200...

Date2010-12-08 글쓴이

아름다운 샴페인 Joseph Perrier

아름다운 샴페인, 조셉 페리에 Joseph Perrier HISTORY Joseph Perrier 역마차의 시대였던 1825년, 조셉 페리에는 Chalons-Sur-Marne (오늘날의 Chalons-en-Champagne)에 자신의 이름을 딴 샴페인 하우스를 설립했고, 후에 그는 그 도시의 시장이 되었다. 1825...

Date2010-12-03 글쓴이

보르도의 TOP, 린치 바쥬와 만나다

보르도의 TOP, 린치 바쥬와 만나다 TOP BORDEAUX, LYNCH BAGES 지난 11월, 린치 바쥬(Lynch Bages)의 젊은 후계자 장 찰스 꺄즈(Jean Charles Cazes)의 한국 방문과 함께, 국내 와인전문인들을 초대하여 린치 바쥬(Ch. Lynch Bages) 및 미셸 린치(Michel Lynch...

Date2010-12-02 글쓴이

여신의 땅, 파고 다이아나의 와인들

인간만큼 아름답고 완벽한 와인을 추구한다 PAGO DIANA 스페인, 바르셀로나, 카탈로냐 프랑스와 근접한 스페인바르셀로나의 카탈로냐 지방은 비옥한 토양덕분에 거의 모든 지역이 꼼꼼하게 경작되고 있다. Pago Diana 와이너리는 이러한 카탈로냐 지방 내에서...

Date2010-11-23 글쓴이

막셀 라삐에르, 보졸레의 큰 별이 지다

보졸레의 큰 별이 지다 “막셀 라삐에르(Marcel Lapierre)는 더 이상 우리 곁에 없다...”   글, 사진제공 _최신덕 지난 10월초 일요일 저녁 와인계의 큰 별이 졌다. 보졸레 모르공(Morgon)의 위대한 생산자인 막셀 라삐에르가 타계한 것이다. 그는 흑색종의 병...

Date2010-11-22 글쓴이최신덕

몬테스 알파 버티컬 테이스팅을 마치고

칠레 와인, 그 진보의 가능성을 보여준 몬테스 알파 버티컬 테이스팅 2009년 3월 중순이었던 것으로 기억한다. 기자는 칠레의 와이너리 십여 군데를 돌아다니며 와인메이커들을 만나고 그들이 만드는 거의 대부분의 와인을 시음했던 적이 있다. 매일 세 군데...

Date2010-11-12 글쓴이

이탈리아와 칠레 명품의 만남 - 알비스(Albis)

이탈리아와 칠레 명품의 만남 알비스 ALBIS 2000년대 초반, 칠레 중앙정부는 해외투자 유치기관(CORFO)을 통해 적극적으로 해외 와인생산자들의 자본유치와 기술 유입을 주도해 나갔다. 이렇게 칠레가 자국으로의 투자를 고무하기 위해 공을 들인 국가들 중에...

Date2010-11-08 글쓴이

남아공 와인, 예전같지 않다! - 닐 엘리스

닐 엘리스 Neil Ellis 대표,한스 슈뢰더와 나눈 솔직한 대화 남아공이 달라졌다 ! 올 여름, 뜨거운 태양에 지친 몸을 달래기 위해 너도 나도 시원하게 칠링이 된 스파클링 와인이나 화이트 와인을 마시고 있을 때, 한 지인과의 자리에서 (날씨와는 어울리지 ...

Date2010-11-05 글쓴이

신세계 피노누아 생산자들의 표본 - 코노 수르

1995년 3월, 잰시스 로빈슨 MW(Jancis Robinson, Master of Wine)은 디캔터((Decanter)에 기고한 칼럼을 통해 다음과 같은 의문을 제기하였다. “그 어떤 것보다도, 잘 만들어진 부르고뉴 피노 누아를 대할 때 가장 흥분된다. 하지만 이 와인들이 생산되는 보...

Date2010-11-03 글쓴이

칠레와 호주가 하나가 되다 - 팡지아

칠레와 호주가 하나가 되다 팡ㅣ지ㅣ아 (PANGEA, 초대륙) 독자들에게 ‘칠레와인’하면 떠오르는 이미지는 무엇인가? 한국와인시장에서 프랑스와 점유율 1-2위를 다투는 인기, 상대적으로 저렴한 가격의 마실만한 와인, 한-칠레 FTA 덕을 톡톡히 본 국가 등은 ...

Date2010-10-26 글쓴이

바로사 밸리의 와인 외교관, 울프 블라스

바로사 밸리의 와인 외교관, 크리스 헷처 & 울프 블라스 WOLF BLASS 크리스 헷처가 울프 블라스 와이너리와 인연을 맺게 된 것은 1987년 12월로 거슬러 올라간다. 그가 수석 와인메이커로 활동하고 있는 지금껏 울프 블라스에 몸담은 기간은 20여 년을 훌쩍 ...

Date2010-10-23 글쓴이

미셸 피카르, 남북 화합의 상징 될까?

남북 화합의 상징 될까? 미셸 피카르 Michel Picard 2007년 10월, 남북정상회담 중 오찬 장면이 전국에 생방송으로 중계되고 있을 때였다. 노무현 前대통령과 김정일 국방위원장이 나란히 앉아 있고, 김 국방위원장이 누군가에게 어떤 와인을 가리키며 잔에 ...

Date2010-10-22 글쓴이

[와인 PICK ] 봄 꽃의 향연에 어울리는 로제 와인

봄꽃들의 향연에 어울리는 로제 와인 대한민국의 봄, 전국이 각양 각색의 꽃들의 향연으로 물들고 있다. 울타리의 노오란 개나리와 야산의 연분홍 진달래, 도로변의 새하얀 벚꽃과 뒷동산의 매화꽃, 과수원의 진분홍 복숭아꽃과 하얀 배꽃… 그리고 이 ...

Date2024-04-12 글쓴이손진호

[와인 PICK ] 봄 꽃의 향연에 어울리는 로제 와인

봄꽃들의 향연에 어울리는 로제 와인 대한민국의 봄, 전국이 각양 각색의 꽃들의 향연으로 물들고 있다. 울타리의 노오란 개나리와 야산의 연분홍 진달래, 도로변의 새하얀 벚꽃과 뒷동산의 매화꽃, 과수원의 진분홍 복숭아꽃과 하얀 배꽃… 그리고 이 ...

Date2024-04-12 글쓴이손진호

와인세계의 위대한 여성들

          매서운 겨울이 물러가고 있다. 봄향기와 함께 온 3월 8일은 세계여성의 날로 양성 평등을 향한 여성들의 연대를 독려하고 각 분야에서 이룬 업적을 기념하는 날이다. 다른 산업들처럼 와인 비즈니스 또한 오랫동안 남성들의 요새였다. 여성이 합법적...

Date2023-03-09 글쓴이박지현

[이태리 와인 기행] 오, 산타루치아!

산타루치아Santa Lucia를 둘러보기 위해 뿔리아를 방문했다. 꼬라또 시외의 한적하고 좁은 농로를 따라 10여분쯤 운전하면 나오는 소박하고 아담한 와이너리다. 15헥타의 자그마한 포도밭과 800년 전통의 이태리 남부 귀족 가문에 어울릴 법한 빌라와 양조장...

Date2022-11-28 글쓴이김창성

[와인 추천] 알자스의 테루아가 보내는 오랜 우정의 선물

프랑스 동북부, 독일 국경과 맞닿은 알자스 Alsace는 ‘옛날 옛적에…’로 시작하는 유럽 동화 속 마을같다. 알자스는 독일과의 영토 분쟁 때문에 역사의 상처가 깊은 동시에 프랑스의 다른 지방보다 독특한 문화를 이뤘다. 특히 와인 생산지...

Date2022-09-19 글쓴이박지현

[인터뷰] 샴페인 명가 떼땅져Taittinger가 기후변화의 ...

최근의 뉴스 플로우를 살펴보면 인플레이션, 물가폭등에 대한 우려의 목소리가 짙다. 특히 기후위기가 초래하는 예측 불가능한 자연재해(폭염, 무더위 등)로 인해 곡물 재배량이 감소하고 가격이 폭등하면서 물가가 오르는, 이른바 '에그플레이션 (agflat...

Date2022-08-02 글쓴이정보경

[와인 추천] 보졸레 와인 전도사, 원정화 대표가 추천...

지난 6월 와인북카페(논현동 소재)에서 <살롱 보졸레, 내추럴와인 편 >이 프랑스 리옹에 소재하는 오베르 에 삐 Aubert et Filles 회사 (원정화 대표) 주최로 진행되었다. 살롱 보졸레는 내추럴 와인의 아버지 쥴 쇼베 Jules Chauvet의 철학에 영감을 받아 생...

Date2022-07-22 글쓴이WineOK

[와인 추천] 프랑스 와인전문가 추천, "라 꾸쁘에...

와인업계 베테랑들의 면면을 들여다보면 한 가지 공통점이 눈에 띈다. 호기심(혹은 탐구심)이 많다는 것인데, 그런 면에서 와인은 이들의 호기심을 충족시켜주는 최고의 아이템이다. 파도 파도 끝이 없는 와인의 세계는 이들에겐 마치 마르지 않는 샘물과도 ...

Date2022-07-03 글쓴이정보경

[와인 추천] 와인전문가 추천, 팔색조 매력 지닌 이탈...

"와인이 좋아서 뛰어들었습니다.” 와인마케팅 17년차, 에티카 와인즈(Ethica Wines) 류주희 한국 지사장이 와인업계에 몸을 담게 된 계기다. 학부 때 와인을 비롯한 주류학을 전공한 그는, 이후 길진인터내셔날과 하이트진로를 거쳐 올해 초 에티카 와...

Date2022-05-11 글쓴이정보경

 [와인 전문 기자가 말한다] 와인 패키지에서 찾는 와...

※ 이 글은 “[와인 전문 기자가 말한다] 포도밭에 떨어진 기후변화란 난제”에 이어지는 글입니다. 위대한 자연의 선물이자 고귀한 테루아의 산물로 알려진 와인은 지구온난화의 충실한 조력자였다. ‘이게 무슨 소리야?’ 하겠지만 피할...

Date2022-03-03 글쓴이박지현

[와인추천] Mr. Heitz가 남긴 위대한 유산, Lot C-91

“하이츠 Heitz는 싱글 빈야드 와인의 챔피언이며, 나파에서 가장 독특하고 수집 가치가 높은 와인이다.” 조 하이츠 Joe Heitz가 하이츠 셀라 Heitz Cellars를 설립한 것은 1961년. 한때 수의사가 되고 싶었던 그는 와인에 푹 빠진 이후 와인 양조...

Date2022-01-07 글쓴이정보경

[와인 추천] 임진년의 시작, 나에게 주는 와인 선물

“그냥 하지 말라. 당신의 모든 것이 메시지다.” 2021년의 마지막 책, <그냥 하지 말라 Don’t just do it>(송길영 저)를 관통하며 흐르는 주제다. 지난 2년 간 우리의 관심사는 코로나 팬데믹이 가속화한 ‘변화’에 쏠렸다. 이 ...

Date2022-01-03 글쓴이정보경

[와인추천] 당신의 연말연시를 향기롭게 마무리해 줄 ...

  또 한 해가 저물고 있다. 숨막히게 달려왔던 한 해의 장면들이 스크린에 펼쳐지는 영화처럼 지나간다. 올 한 해를 정리하며 새해를 맞이하는 연말연시가 다가오면 평소와 다른 좀더 특별한 와인과 음식을 즐기고 싶어진다. 더구나 코로나 19 때문에 두 발이 ...

Date2021-12-27 글쓴이박지현

[와인 추천] 나른한 주말 오후엔 생기발랄한 로제 타임!

“과일 맛이 많고 신선한 로제 와인은 사람을 기분 좋고 유쾌하게 만들며 여름 소풍이나 가든파티에 즐거움을 더해 준다.” 세계 최연소 마스터 소믈리에 뱅상 가스니에는 그의 책 <와인테이스팅 노트 따라하기>에서 로제 와인의 미덕에 대해 이렇...

Date2021-10-01 글쓴이박지현

[와인 추천] Yalumba Virtual Tasting 

코로나 이후로 우리의 생활에 비대면 방식이 깊숙이 뿌리내리고 있다. 회의, 쇼핑, 여가, 공연이 온라인으로 이루어지고 메타버스나 가상현실 같은 단어가 마치 당장이라도 실현될 것처럼 사람들 입에 오르내린다. 심지어 세미나 룸이나 레스토랑 등 오프라인...

Date2021-10-01 글쓴이정보경

[와인 전문 기자가 말한다] 포도밭에 떨어진 기후변화...

지난 4월 중순 주요 프랑스 와인 생산지에서 충격적인 소식이 들려왔다. 급작스런 서리와 영하의 날씨가 포도밭을 강타한 것이다. 관계기관에 따르면 프랑스 와인 생산지의 약 80%가 피해를 입었으리라 예상했다. 이번 서리는 수십 년 동안 ‘유례없는 ...

Date2021-08-10 글쓴이박지현

코로나19가 와인 시장 키웠다

코로나19는 우리 사회 전반에 걸쳐 큰 영향을 주고 있다. 경제적인 측면에서 '20년 실질 국민총생산은 '19년 대비 0,9% 감소하고 민간소비는 5.0% 감소했다. 하지만 '사회적 거리두기'로 인한 대면 활동의 위축으로 온라인과 같은 비대면(Unt...

Date2021-08-09 글쓴이이상철

[프리미엄 와인 추천] 캘리포니아의 퍼스트 클래스, 라...

캘리포니아 와인 지도에서 나파 밸리가 카베르네 소비뇽의 땅이라면, 이웃한 소노마 카운티는 다양한 품종들의 월드컵 현장이라 할 수 있다. 특히 태평양의 직접적인 영향을 받는 소노마 코스트의 경우 샤도네이와 까다롭기로 소문난 피노 누아가 뿌리내려 더...

Date2021-07-29 글쓴이박지현

[편의점 와인 추천] 핸드픽트 레드 와인 출시 @이마트24

편의점마다 와인 매출이 매년 큰 폭으로 증가하고 있다. 편의점 이마트24의 경우 올해 상반기 와인 판매량은 143만병으로, 이는 지난해 판매량의 80%에 달하는 수량이다. 매출로 따지면 상반기 와인 매출은 전년 동기 대비 144%나 증가했다(“혼술족, 편...

Date2021-07-06 글쓴이정보경

[와인 추천] 여름은 내가 책임질게!

얼음 반 물 반 채운 버킷에 담아 놓았던 화이트 와인이 마시기 좋은 온도로 차가워졌다. 야외였다면, 비닐 봉투에 편의점에서 사온 얼음을 채우고 와인을 식혔을 거다. 와인에 곁들일 안주로는 간단하게 치즈와 샌드위치를 준비했다. 더운 날씨에 식욕을 잃을...

Date2021-06-25 글쓴이정보경

[와인 추천] CU에서 만나는 맛있는 미국 와인, 다크 하...

한 언론보도의 제목처럼 “편의점들이 소비자를 와인에 입덕”시키는데 크게 기여하고 있다. 실제로 코로나19로 인해 홈술족이 늘면서 지난해 와인 매출은 68%나 증가했고, 이와 함께 편의점 매출 역시 대폭 상승했다. 편의점 와인 매출이 급격히 ...

Date2021-06-16 글쓴이정보경

[와인 추천] 소믈리에가 반한 프로세코, 콜라브리고Col...

“프로세코의 가장 큰 매력 중 하나가 가성비인데, 이렇게 높은 품질을 보여주는 프로세코라면 가격 상관없이 구매해도 될 것 같습니다. 맛보는 순간 바로 레스토랑 와인리스트에 추가하고 싶어졌어요.” Wine Spectator가 선정하는 <Restaurants A...

Date2021-06-04 글쓴이정보경

[와인 추천] 홈플러스, BBR의 BOS 컬렉션 출시

2017년 국내 첫 선 보인 BBR 2017년, 홈플러스는 국내 최초로 영국의 명품 와인 브랜드 ‘베리 브라더스 앤 러드 Berry Bros & Rudd’(이하 BBR)를 들여와 와인의 프리미엄화를 한층 더 강화했다. 당시 첫 선을 보인 BBR 와인 시리즈는 ‘...

Date2021-04-12 글쓴이정보경

[와인추천] 캔맥주 대신 캔와인 어때?

날이 풀리면서 주말이면 공원마다, 캠핑장마다 사람들로 북적인다. 스낵, 치킨, 김밥 등 준비해 온 음식도 각각이다. 눈에 띄는 것은 와인을 챙겨오는 사람이 부쩍 많아졌다는 점이다. 와인을 즐기는 것이 하나의 일상으로 자리잡고 있음을 알 수 있다. 잔으...

Date2021-04-09 글쓴이정보경

[와인추천] 버블에 달콤함이 더해진, 프론테라 스파클...

홈술, 혼술이 트렌드를 이루면서 와인 마시는 사람이 부쩍 늘었다. 관세청 자료만 봐도 매년 우리나라 와인 시장은 5-6%씩 성장하고 있고, 저가 와인의 적극 공세에 힘입어 와인에 대한 진입장벽도 상당히 낮아졌다. 유튜브를 비롯한 SNS에 와인을 다루는 컨...

Date2021-02-24 글쓴이WineOK

​[와인 추천] 달콤쌉사름한 매력만점 와인, 다우 포트

지난 설, 모처럼 모인 가족과 식사를 마치고 와인 한 병을 꺼냈다. 식사 전에 냉장고에 넣어두었던 터라, 와인의 온도는 마시기 딱 좋을만큼 차가웠다. 마개를 열자 쌉사름한 아몬드의 향이 먼저 튕겨 나왔고, 뒤이어 알싸한 알코올의 기운이 코를 찔렀다. 올...

Date2021-02-18 글쓴이정보경

[와인 피플] 이탈리안 와인의 전도사, 아이수마 김창성...

저마다 와인을 선택하는 기준은 다르다. 생산자, 지역, 빈티지 등등 있지만 가끔 수입사를 확인하고 판단할 때도 있다. 특히 생산지나 품종, 어떤 스타일만을 고집하는 전문 수입사의 경우 그 경험을 무시할 수 없기 때문이다. 이번 인터뷰를 진행한 김창성 ...

Date2020-11-23 글쓴이박지현

[와인추천] 핸드픽트 버전스 쉬라즈 @이마트24

COVID-19의 기세가 내년에나 꺾일 것으로 예상되는 가운데, 유통업계는 변화하는 소비 패턴에 맞춘 상품들을 속속 선보이며 경쟁력 강화에 나섰다. 사회적 거리두기로 인해 홈술을 즐기는 고객이 크게 늘면서 편의점의 와인 매대가 좀더 눈에 띄기 시작한 것...

Date2020-09-16 글쓴이정보경

[로제 와인 추천] 한여름 휴가 맛, 라 피우 벨 로제 La...

한밤중 먹방을 보다가 무너지는 순간은 떡볶이, 삼겹살, 치킨처럼 ‘아는 맛’이 나왔을 때다. 푸른 바다 앞에서 마시는 로제 와인의 청량함 또한 아는 맛이기에, 휴가철이 다가올수록 떠나지 못하는 나날이 야식을 참는 것처럼 괴롭다. 여행은커녕...

Date2020-06-25 글쓴이양진원

[홈플러스 추천와인] 피크닉에 어울리는 미니 와인, 갤...

주말이 되면 한강 주변 공원은 피크닉을 나온 사람들로 가득하다. 점심을 넘겨 기온이 올라가고 햇살이 뜨거워지면 나무 아래 그늘진 자리는 치열한 경쟁의 대상이다. 그늘따라 움직이는 게 싫어서 아예 텐트를 치는 사람들도 있다. 어쨌거나, 손바닥 만한 그...

Date2020-06-04 글쓴이정보경

내추럴보이와 함께 하는 내추럴 와인 이야기 [1] ¹

안녕하세요. 앞으로 WineOK.com에서 다양한 내추럴 와인에 대한 칼럼을 쓰게 된 정구현입니다. 저는 10년 정도 국내 유수의 와인 수입사에서 일하고 중국주 수정방 브랜드 매니저를 역임했으며 지금은 서울의 청담동에서 내추럴와인 전문샵 ‘내추럴보이...

Date2020-05-11 글쓴이정구현

[와인 추천] 카퍼릿지 와인, 전세계 최저가 도전!

주말 점심 시간 즈음 되자,경쾌한 옷차림을 한 사람들이 삼삼오오 공원으로 모여든다. 다들 한손에는 돗자리, 다른 한손에는 먹을 것이 담긴 쇼핑백을 들었다. 쇼핑백은 마치 동화 속에나 등장하는 보물상자처럼 뭔가 맛있는 먹을 거리를 계속해서 쏟아낸다. ...

Date2020-04-27 글쓴이정보경

[와인 추천] 홈파티 필수 아이템, 스위트 와인

연말을 맞아 친구들을 불러 집에서 와인 한잔 하기로 했다. 거창하게 요리씩이나 하지는 못할 테니 각자 음식이나 안주가 될 만한 걸 들고 오라 했다. 그랬더니 연어샐러드, 깐풍기, 피자, 방어회 등 다양한 국적의 음식들로 식탁이 풍성해졌다. 하지만 제일 ...

Date2019-12-20 글쓴이정보경

[와인 추천] 연말 파티에 잘 어울리는 캐주얼한 와인, ...

송년회 약속을 잡느라 몸과 마음이 분주해지는 요즘이다. ‘어디서 무엇을 나누며 즐거운 시간을 보낼까?’ 생각하면 괜히 설렌다. 가까운 지인으로부터 송년회 겸 홈파티에 초대를 받았다. 요리를 즐기는 그는, 자신이 음식을 준비할 테니 손님들...

Date2019-11-29 글쓴이정보경

좋은 와인잔을 고집해야 하는 이유

<'자페라노 에스페리엔제' 와인 글라스> “아무데나 따라서 그냥 마시면 되는 거 아냐?” 와인을 마실 때마다 와인의 온도를 신경 쓰고 와인잔을 애지중지 다루는 와인애호가들은, 누군가 무심코 “아무데나 따라서 그냥 마시면 되는 ...

Date2019-11-25 글쓴이정보경

이탈리아 와인 3종과 이탈리아 요리 매칭

사람마다 와인을 즐기는 이유는 여러가지가 있다. 아련하게 향수를 불러일으키는 와인의 풍미가 좋아서일 수도 있고, 수천년 동안 인류와 함께해 온 와인에 담긴 이야기가 흥미롭기 때문일 수도 있다. 게다가 식사에 와인을 곁들이면 요리가 더 맛있어지고 상...

Date2019-09-24 글쓴이정보경

[인터뷰] 혜성처럼 나타난 와인 유튜버, 와인디렉터 양갱

얼마 전부터 눈여겨봐 온 유튜브 채널이 있다. ‘양갱’이라는 닉네임으로 활동하고 있는 양경훈 대표의 유튜브 <와인디렉터 양갱>이 그것이다. 영상 한 편을 보고는 즉시 구독과 알림 버튼을 눌렀고, 최초의 영상부터 최근 것까지 정주행 했다. 뒤...

Date2019-09-09 글쓴이정보경

소믈리에가 말하는 로제 와인의 매력

“평온한 주말 오후, 낮술 한잔 하고 싶을 때 로제 와인은 최고의 선택이죠.” 뛰어난 와인 리스트로 Wine Spectator가 선정하는 <Restaurants Awards>에서 3년 연속 2 글라스를 획득한 와인북카페의 김기중 소믈리에는 이렇게 말한다. 상상해 보라...

Date2019-08-23 글쓴이정보경

[와인 추천] 알자스의 개성만점 화이트 와인, 구스타브...

와인에 푹 빠진 사람이라면 누구나 ‘인생 와인’ 하나쯤은 추억으로 품고 있게 마련이다. 그것이 특정 와인이 되었든 어디선가 우연히 마신 이름 없는 와인이 되었든, 당시를 떠올리면 아련하면서도 기분 좋은 행복회로가 가동된다. 주변의 와인애...

Date2019-06-19 글쓴이정보경

해외가격 부럽지 않은 가성비 와인 추천

와인을 살 때 해외 시장가와 비교해 볼 때가 있다. 보통 국내 소비자가는 해외 평균가에 비해 2~3배 차이가 난다. 이 차이는 일정 부분 감내하는 수밖에 도리가 없다. 우선, 아직은 국내 시장의 규모가 작은 편이라는 점에서 가격경쟁력이 떨어지고, 먼 바다를...

Date2019-04-30 글쓴이강은영

아르헨티나 말벡 와인은 어떤 맛일까?

오늘날 아르헨티나는 세계 5위의 와인 생산국, 세계 10위의 와인 수출국이다. 또한 자국에서 소비되는 와인이 연간 천만 헥토리터로, 와인이 식문화의 중요한 부분을 차지하는 세계 7위의 와인 소비국이기도 하다. 와인 좀 마신다는 이들에게 아르헨티나의 말...

Date2019-04-25 글쓴이WineOK

순한 술이 좋다! 저도주 와인의 대표주자, 모스카토Mos...

봄햇살이 따사롭다. 베란다에 내놓은 화초들도 햇살을 만끽하며 겨우내 감춰두었던 싱싱한 녹색 살갗을 보란듯이 드러낸다. 이 녹색의 건강함은 전염성이 강해서 바라보는 것만으로도 심신이 건강해지는 느낌이다. 언제부터인가 웰빙(well-being)이라는 단어가...

Date2019-04-05 글쓴이정보경

로맨틱한 화이트데이를 원한다고?

화이트데이라 달달한 사탕을 준비했다고? 이제 그런 어리석은 짓은 그만! 제아무리 화이트데이가 ‘사탕을 선물하는 날’이라는 사전적 의미를 담고 있다 해도, 사탕은 너무 진부한 선물 레파토리다. 로맨틱한 감성을 적셔 줄 무언가가 간절한 날. ...

Date2019-03-14 글쓴이송수진

꽃이 펴서 와인을 골랐습니다

봄이다. 통장을 스치는 월급처럼 가버릴지도 모를. 그 사이 동반자 미세먼지는 얼마나 기승을 부릴 것이며 찐 베이지 연 베이지 깔별로 장만한 트렌치코트는 몇 번이나 꺼내 입으려나 모르겠지만, 그래도 꽃이 피고 지는 동안 로제 와인은 종류별로 마셔 주리...

Date2019-03-14 글쓴이강은영

눈 속에서 탄생한 달콤한 와인, Icewine

세상에서 가장 달콤한 와인을 꼽으라면 아이스와인(Icewine)이 빠질 수 없다. 아이스와인 1리터당 180그램, 많게는 320그램의 잔여 당분을 함유한다. 영하 8~12도의 날씨에 얼어붙은 포도를 수확, 양조해서 얻은 이 당분은 말그대로 천연 당분이다. 포도밭에 ...

Date2019-02-27 글쓴이정보경

가성비 갑, 1만원대 화이트 와인 추천_ 샤르도네 편

레드 와인 소비가 지배적이던 국내 시장에서 드라이한 화이트 와인의 소비가 꾸준히 늘고 있다. 데일리급 와인 중에서도 특히 화이트 와인의 가성비가 뛰어난 점, 화이트 와인의 높은 산도 덕분에 음식에 곁들이기 좋다는 사실을 소비자들이 알게 된 것이다. ...

Date2019-02-25 글쓴이정보경

[와인 추천] 편의성, 가성비, 대중성의 삼박자 갖춘 편...

요즘 들어 편의점에서 와인 사는 횟수가 늘고 있다. 집에서 몇 걸음이면 닿는 거리에 있고, 와인사러 간다고 차려 입을 필요도 없다. 처음에는 ‘그래도 백화점이나 대형 마트에서 파는 와인이 더 낫지 않을까?’하는 의구심이 마음 한 켠에 자리했...

Date2019-02-20 글쓴이정보경

발렌타인데이 와인, 달콤하거나 또는 로맨틱하거나

발렌타인데이인 오늘 저녁은 평소보다 특별해야 할 것 같다. 그래서 테이블엔 장미꽃을 담은 화병을 놓고 메뉴에는 직접 만든 디저트도 포함시켰다. 근처 홈플러스에서 평소 즐기던 와인도 몇 병 사왔다. 수많은 와인들 속에서 발견한 보석 같은 와인들이다. ...

Date2019-02-12 글쓴이WineOK

1만원대 칠레 카베르네 소비뇽 와인은 어떤 맛일까?

우리나라 와인소비자들이 마트에서 가장 많이 구매하는 와인은 카베르네 소비뇽 품종으로 만든 데일리급 칠레 와인이다. 가성비가 뛰어나고, 짙은 풍미와 적당히 높은 알코올 도수로 소비자들의 입맛에 어필하기 때문이다. 숙성 기간을 거칠 필요없이 출시 후 ...

Date2019-01-24 글쓴이정보경

와인 입문자들을 위한 안내서 

매년 1월은 자타공인 새로운 시작 혹은 결심의 달이다. 외국어 학원과 피트니스 센터가 일년 중 가장 호황을 누리는 달도 다름아닌 1월이다. 2019년 달력의 첫 장을 펴며 김과장도 ‘뭔가 배워볼까?’라는 생각이 문득 들었다. 은근히 음식 맛을 따...

Date2019-01-15 글쓴이박지현

바롤로 VS 브루넬로 디 몬탈치노

이탈리아 북부 피에몬테Piemonte 지역의 바롤로 와인과 중부 토스카나Toscana 지역의 브루넬로 디 몬탈치노 와인은 이탈리아 레드 와인을 대표한다. 스타일은 다르지만, 네비올로Nebbiolo 품종과 산조베제Sangiovese 품종의 정수로 꼽히는 두 와인의 DOCG 규정...

Date2019-01-07 글쓴이이상철

[와인 추천] 누구나 사랑에 빠지는 와인, 모스카토

와인을 좋아하는 지인 중 대부분은 그들이 ‘와인 덕후’의 길로 들어서게 된 계기를 기억한다. 안타까운 건 나는 어떻게 이 길로 빠졌는지, 무엇에 매력을 느껴 첫 시작을 하게 됐는지 전혀 모르겠다는 거다. 잃어버린 첫사랑이랄까. 다행인 건 와...

Date2018-12-20 글쓴이양진원

[와인 추천] 마트에서 만날 수 있는 캘리포니아 피노 누아

최근 재미있는 시음회에 참석했다. 국내 대형 마트에서 판매하는 1만~4만원대의 캘리포니아산 피노 누아 와인을 모아 놓고 비교해 보는 자리였다. 밝은 빛깔에 과일 풍미가 풍부하고 질감이 부드러운 피노 누아Pinot Noir는 세계적으로 널리 사랑받는 품종이...

Date2018-12-19 글쓴이정보경

연말파티를 위한 와인 큐레이션

연말이 다가오면서 모임 약속이 하나 둘씩 잡히기 시작한다. 개중에는 각자 와인을 한 병씩 들고 와서 함께 나누는 모임도 있다. 경험상 이런 모임의 경우 열에 아홉은 레드 와인을 들고 나타난다. 그러다 화장실 거울 앞에서 온통 짙은 보라색으로 착색된 치...

Date2018-11-29 글쓴이정보경

기온과 빈티지 점수의 관계

와인은 포도로 만들어 진다. 그리고 와인의 품질은 당해 재배된 포도의 상태에 따라 영향을 받는다. 포도는 봄에 새순이 돋고 꽃이 피고 열매를 맺으며 여름과 가을의 햇빛을 받아 결실을 맺고 가을에 수확된다. 이 과정에서 기온과 강수량이 적절하고 서리나 ...

Date2018-11-05 글쓴이이상철

TOP 빈티지 보르도와인은 어떤 맛일까

와인애호가라면 누구나 와인에 깊게 빠져들게 된 계기가 하나쯤은 있을 것이다. 그것은 와인을 함께 했던 매력 넘치는 누군가일 수도 있고, 인디애나 존스처럼 흥미진진했던 어떤 와인의 이야기일 수도 있다. 또는 20년, 30년, 반세기를 넘긴 오래되고 가냘픈...

Date2018-10-24 글쓴이정보경

수퍼 스타의 화려한 부활, 람브루스코

잊혀진 수퍼 스타, 람브루스코 1970-80년대 최고의 전성기를 누렸다가 서서히 잊혀진 와인이 있다. 이탈리아 북동부의 에밀리아 로마냐 지역에서 나오는 람브루스코Lambrusco가 그것이다. 지금은 이탈리아의 프로세코(Prosecco, 베네토와 프리울리-베네치아줄...

Date2018-10-18 글쓴이정보경

내추럴 와인에 대한 궁금증 7가지

Photo by Caio Resende from Pexels #1 내추럴 와인은 무엇인가요? 결론부터 말하자면, '내추럴 와인은 어떤 방식으로 생산되어야 한다'라고 공신력 있는 기관으로부터 나온 가이드라인이나 인증체계가 현재는 존재하지 않습니다. 자세하고 명확한 정...

Date2018-09-19 글쓴이원정화

유명 와인산지 포도밭 토양의 공통점

포도나무는 뿌리를 통해 땅에서 양분과 물을 흡수하고 잎에서 광합성 작용을 하여 성장과 결실을 위한 에너지를 만들어 낸다. 기후와 토양이 좋으면 포도나무는 성장에 집중하기 때문에 좋은 와인을 만들기 위해 좋은 포도알을 얻기 위해서는 좋지 않은, 그러...

Date2018-07-24 글쓴이이상철

와인, 누굴 팔로우 해볼까?

우리는 종종 누군가의 SNS 계정을 들여다 보며 시간을 때우거나 심심함을 달랜다. 그러다 운이 좋으면 유용한 정보를 얻기도 하고 잔잔한 감동을 받을 때도 있다. '와인'을 소재로 한 사진, 글, 영상을 공유하는 이들 중에도, 도움이 될만한 정보를 제...

Date2018-07-11 글쓴이WineOK

와인 산지를 여행하는 다양한 방법

(Domaine Thenard의 몽하쉐 포도밭을 지나는 자전거 와인 여행자) 축구 애호가가 EPL이나 프리메라 리그 경기를 관람하는 여행을 가고 싶어 하고, 뮤지컬 애호가가 미국 브로드웨이나 런던 웨스트엔드로 뮤지컬 여행을 떠나고 싶어 하듯 와인을 좋아하는 애호...

Date2018-07-09 글쓴이이상철

이탈리아 와인의 심장, 위대한 산지오베제.

아래 본문은 블로그 이웃인 포르코님의 포스팅으로 산지오베제 품종과 좋아하는 토스카나 와인에 관한 것으로 원 저자(필자)인 포르코님의 허락을 받았으며 가능한한 원문을 그대로 살려 독자들에게 소개하고자 한다. (원문 보러가기) 예전 와인 관련 포스팅...

Date2018-05-23 글쓴이이상철

대형마트 위주의 와인시장, 재편될 것인가?

90년대와 2000년대 들어 우리나라 소매유통에서 가장 큰 화두는 대형마트의 성장이다. 1993년 11월에 이마트가 서울 창동에 처음 선을 보인 뒤 할인 매장이 도시 곳곳에 속속 들어서고 국내 소매유통 시장이 대형 마트를 중심으로 재편되었다. 2000년에 이미 ...

Date2018-05-03 글쓴이이상철

와인 가격 논란, 무엇이 문제일까? ¹

와인을 마시는 사람이 늘어나고 와인 시장이 커지면서 와인 가격에 대한 의문과 오해 역시 커지고 있다. 이는 어찌 보면 당연하지만, 기자를 포함해 문제를 제기하는 사람들이 사실에 근거하지 않고 단편적인 부분과 잘못된 숫자를 이용하여 사실을 과장하거...

Date2018-04-27 글쓴이이상철

포도나무는 얼마나 깊이 뿌리를 내릴까?

“땅속 깊이 내린 뿌리를 통해 여러 토양층의 양분과 미네랄을 흡수하여 다양하고 복잡미묘한 풍미를 표현한다”라는 문구는 좋은 와인에 대한 표현 중 하나다. 과연 포도나무는 얼마나 땅속 깊이 뿌리를 내릴까? 뿌리는 산소와 물 그리고 양분을 흡...

Date2018-04-18 글쓴이이상철

저도주 선호와 소주 도수 저하 효과

오늘날 주류 시장의 가장 큰 흐름은 "저도주 선호"와 "희석식 소주의 알코올 도수 저하"이다. 실제로 위스키 같은 고도주의 소비량은 줄어들고 맥주 같은 저도주의 매출은 꾸준히 증가하고 있다. 와인 시장의 성장도 이런 흐름과 무관하지 않으며, 소비자의 선...

Date2018-03-19 글쓴이이상철

저렴하게 다양한 와인을 즐기는 법_와인모임을 활용하라

와인 애호가의 바램 중 하나는 다양한 와인을 저렴하게 즐기는 것이다. 2000년대 초반 와인 붐이 일었을 때 그 어느 때보다 와인 동호회 모임이 활발해졌다. 함께 와인을 공부하고 같은 취미를 가진 사람들과 교류하는 목적도 있었지만. 모임을 통해 다양한 와...

Date2018-02-26 글쓴이이상철

프랑스 와인부터 알아가면 좋은 이유

인류문명의 발상지 중 하나인 메소포타미아 문명 지방에서 시작된 와인은 문명의 전달과 발전 과정과 함께 유럽, 그 중에서도 프랑스로 건너와 꽃을 피웠다 해도 과언이 아니다. 만약 현대 와인의 교과서를 꼽는다면 이태리, 프랑스, 스페인 그리고 독일 와인...

Date2018-02-20 글쓴이이상철

새로운 발견, 영국 스파클링 와인이 온다

영국은 오래 전부터 와인 생산국이라기 보다 소비국으로 알려져 왔다. 와인 역사를 거슬러올라가면 영국인들의 지독한 와인 사랑을 곳곳에서 엿볼 수 있다. 보르도의 오랜 VIP 고객으로 보르도 와인을 클라렛Claret이라 명명한 것은 물론, 포르투갈의 주정강...

Date2018-02-08 글쓴이박지현

발목 집힌 한국의 와인 유통 채널

한국의 소매 유통 구조는 다양한 유통 채널의 등장으로 꽤 많은 변화를 겪었다. 그 중심에는 대형 마트와 편의점 그리고 여러 유형의 무점포 채널이 있다. 한국의 소매 판매 총액은 2010년 307조원에서 2016년 386조원으로 연평균 4% 성장했다. 같은 기간 대형...

Date2018-01-30 글쓴이이상철

명절 와인 선물, 이렇게 고르세요

우리나라에서 일년 중 와인 구매가 가장 활발히 일어나는 시기는 명절 전이다. 그만큼 명절 선물로 와인을 고르는 이들이 많다. 개인이 구매하는 경우도 많지만 기업들이 선물용으로 사가는 와인의 양도 어마어마하다. 개인이든 기업이든, 이들 대부분은 선물...

Date2018-01-25 글쓴이정보경

마시고 남은 와인, 이렇게 보관하자

와인을 열 때 가장 고민되는 것은 남는 와인의 보관이다. 보통 2~3일 안에 마시면 문제가 안 되고 코르크를 오픈한 후 한 병을 다 마시면 고민할 필요가 없지만, 알코올의 양으로 본다면 소주 한 병 반(13도X750ml /17.8도X360ml)에 해당하는 와인 한 병은 주...

Date2018-01-15 글쓴이이상철

한국 와인 시장, 30년 간 이렇게 변했다

88 서울 올림픽을 계기로 와인 수입 자유화가 이루어진지 30년이 지났다. 그리고 한국 와인 시장은 2018년을 기점으로 새로운 30년을 맞이하게 되었다. 지난 30년 간 수입 와인(HS코드 2204 기준) 금액은 88년의 약 4백만 달러에서 2017년 (11월 누계 기준) 1...

Date2018-01-02 글쓴이이상철

'더 머천트' 와인 3종 시음기

지난 칼럼 “가성비로 승부하는 PB 와인”에서는 홈플러스의 PB 와인 출시가 가진 의미, 그리고 한국 와인 시장에서 PB 와인의 전망에 대해 간단히 짚어보았다. 이번 칼럼에서는 홈플러스의 PB 와인 <The Wine Merchant>(이하, 더 와인 머천트)의 와...

Date2017-12-19 글쓴이이상철

가성비로 승부하는 PB 와인

최근 홈플러스가 영국 유통업체인 BBR의 PB(Privet Brand) 와인 “The Wine Merchants 더 와인머천트”를 출시함으로써 한국 와인 시장에서 PB 와인 간 경쟁이 본격화되었다. 국내 PB 와인 시장의 문을 연 것은 Costco의 Kirkland이며, 이후 다른 대...

Date2017-12-12 글쓴이이상철

‘보르도 레드’의 또 다른 이름, 끌라레 Claret

와인 애호가들, 특히 구대륙 와인으로 와인과 연을 맺게 된 애호가들에게 '끌라레Claret'라는 단어는 익숙하다. 이는 과거에 영국인들이 보르도 레드 와인을 지칭했던 말로, 지금은 일반 용어로 남아 있다. Claret의 어원은 “연한clean”을...

Date2017-12-06 글쓴이이상철

스페인의 두 가지 컬러_템프라니요 그리고 베르데호

세계적인 품질의 값비싼 와인 중에는 잘 익고 부드러운 스타일의 레드 와인이 많다. 스페인의 템프라니요Tempranillo는 이런 스타일의 레드 와인을 만드는 품종 중 하나다. 포도 알이 작고 껍질이 두꺼운 템프라니요는 빛깔이 진하고 구조가 잘 잡힌 와인을 ...

Date2017-11-29 글쓴이정보경

Wine Spectator 100대 와인의 특징과 트랜드

Wine Spectator(이하 WS)가 2017년 10대 와인에 이어 100대 와인 리스트를 공개했다. 미국에 사는 친구가 하는 말이 “10대 와인은 이미 모두 품절이라 인터넷 구매가 불가능”하단다. 이처럼 WS의 100대 와인과 10대 와인 발표는 미국 시장의 와인...

Date2017-11-28 글쓴이이상철

지금 마시기 딱 좋은 2011 빈티지 포므롤 와인

<포므롤 지역 와인들> 보르도를 반으로 가르는 지롱드 강의 오른편에 자리잡은 포므롤Pomerol은 보르도의 주요 와인 산지 중 면적이 가장 작다. 이곳에서 150여 명의 와인생산자들이 옹기종기 자리를 잡고, 강 건너편 메독의 그것보다 훨씬 적은 양의 와인을 ...

Date2017-11-24 글쓴이정보경

아버지의 위대한 유산

와인을 마시게 된 뒤로 온오프 라인을 통해 많은 지인들을 알게 됐다. 이 역시 필자가 와인으로부터 받은 선물이기도 하다. 다양한 와인만큼이나 다양한 분야에서 활동하는 분들이지만 한가지 공통점이라면 와인을 좋아하고 자신만의 방법으로 좋아하는 와인을...

Date2017-11-22 글쓴이이상철

이야기를, 추억을 만들어 주는 와인

술을 마시는 목적이 취하기 위해서라면, 와인을 마시는 필자는 비합리적인 소비자다. 가격으로만 따지면 와인의 ml 당 가격이 소주나 맥주보다 몇 배, 몇 십 배 비싸기 때문이다. 하지만 필자는 와인에서 알코올 이상의 그 무언가를 느끼고 가치를 발견한다. ...

Date2017-11-14 글쓴이이상철

당신의 연말연시를 빛내 줄 와인들

국내 대표 와인 수입사들이 발표한 올 한 해 가장 많이 팔린, 또는 가장 주목 받은 와인들을 한데 모아보았다. 다가올 연말연시, 당신이 이 중에서 고른 와인은 어떤 자리에서 누구와 함께 하든 그 시간을 빛내줄 것이다. ■ 몬테스 알파 카버네 소비뇽, Monte...

Date2017-11-13 글쓴이WineOK

우리나라 음식에 화이트 와인이 잘 어울리는 이유

식도락가도 아니고 음식에 조예가 있는 것도 아니지만, 평범한 집밥인으로서 우리 음식에 와인을 곁들일 때 지키는 원칙이 있다. 우선 산미가 좋은 화이트 와인을 선택하고, 음식의 재료와 양념에 따라 와인의 풍미를 고려한다. 예를 들어, 새싹비빔밥에는 풀 ...

Date2017-11-07 글쓴이이상철

와인 시장 키우려면 30대를 잡아라!

와인 시장의 특징을 설명하는 요인 중 하나는 연령대별 소비 성향이다. 이는 연령에 따른 와인 소비 동기와 향후 소비 시장의 동향을 파악하는데 도움을 준다. 예를 들어, 젊은 층의 와인 소비가 늘면 향후 이들의 소득 수준이 증가함에 따라 시장 규모가 확...

Date2017-10-30 글쓴이이상철

우리가 와인을 비싸게 사는 이유

우리나라 와인 소비자들의 한결같은 불만 중 하나는 한국의 와인 가격이 외국에 비해 너무 비싸다는 것이다. 미국이나 영국의 마트에서 10달러도 안 하는 평범한 와인이 우리나라에 수입되면 몇 배 높은 가격으로 판매된다고도 하며, 이 주제가 사회 이슈로 ...

Date2017-10-23 글쓴이이상철

안개 덮인 포도밭에서 더 좋은 와인이 만들어진다?

(안개가 몰려드는 토스카나 몬탈치노 마을의 아침) 이른 아침 안개가 뒤덮인 포도밭의 전경을 본 적이 있는지. 프랑스의 보르도, 이태리의 피에몬테 그리고 미국의 나파 밸리 등 유명한 와인 산지에서는 이른 아침이면 어김없이 안개로 가득한 포도밭을 볼 수...

Date2017-10-12 글쓴이이상철

국내 와인 수입 시장의 주요 트랜드

올해 한 중견 와인 수입사의 파산 소식을 접한 후 생긴 궁금증이 이 글을 쓰게 된 계기다. 2000년에 설립되어 18년이라는 긴 기간 동안 꾸준히 성장하여 2015년 기준 임직원 155명에 연 매출 200억 이상을 올리던 업계 6위의 중견기업이 무리한 시설투자로 회...

Date2017-09-27 글쓴이이상철

한국 와인 시장이 더 커지려면?

와인 붐이 한참 일었던 2007년 한 인터넷 사이트의 설문 조사 결과에 따르면, 응답자의 73%가 “이름과 맛을 정확히 아는 와인이 2종류 미만”이라고 답할 정도로 와인에 대한 지식이 많지 않았다. 그리고 와인을 마시는 이유에 대해서는 응답자의 4...

Date2017-09-12 글쓴이이상철

우리가 마시는 와인의 품질은 얼마나 좋을까?

전 세계에서 판매되는 와인은 품질에 따라 통상 다섯 가지 범주로 구분된다. 먼저 아이콘 와인(Icon Wine), 즉 가장 높은 품질의 와인은 전체 와인 판매량의 1%를 차지한다. 프랑스의 보르도나 부르고뉴의 상위 그량크뤼, 이태리의 바롤로나 슈퍼 토스카나 와...

Date2017-09-04 글쓴이이상철

보르도로 떠난 가상의 와이너리 여행

최근 페이스북을 통해 정하봉 소믈리에(JW 메리어트 호텔)와 뽀이약 와인에 대한 이야기를 나누다 그에게서 보르도 와인 3가지를 추천 받았다. 그 중 하나는 수입사 안시와인을 통해 국내에 유통 중인 2010년산 Chateau Grand Abord였다. 필자는 곧장 Chateau ...

Date2017-08-28 글쓴이이상철

온라인 와인 판매 제도 도입에 관한 단상

전세계에서 가장 인터넷이 발달하고 온라인과 모바일 상거래가 활성화된 우리나라에서 유독 와인을 포함한 주류의 온라인 상거래가 허용되지 않은 것은, 시장 친화적인 경제정책 보다는 주류 소비, 특히 미성년자의 주류 소비를 억제하기 위한 사회규범적인 규...

Date2017-08-21 글쓴이이상철

사람을 닮은 와인, 와인을 닮은 사람

와인을 테이스팅할 때 사용되는 용어가 많다. 처음 와인을 접한 소비자가 그 용어 때문에 어려움을 겪고, 자주 와인을 접한 소비자 역시 그 용어에 익숙해 지는데 꽤 많은 시간이 소요된다. 향에 대한 설명은 둘째 치더라도 바디감(Body), 구조감(Structure),...

Date2017-08-16 글쓴이이상철

블렌딩은 왜 하는걸까?

앞선 칼럼 “보르도는 까베르네 소비뇽의 천국일까?”에서 필자는 보르도가 천혜의 조건을 갖춘 까베르네 소비뇽의 생산지가 아니며, 이는 기후의 편차가 심하기 때문이라고 설명하였다. 기후의 편차는 와인 생산에 있어 위험 요소이다. 새순이 나는...

Date2017-08-09 글쓴이이상철

여름엔 시원한 레드 와인 드세요

여름이 되면 얼음 둥둥 띄운 시원한 오이 냉채가 생각나듯, 와인도 시원한 화이트나 로제 와인을 선호하게 된다. 하지만 한국에서는 화이트나 로제 와인 소비가 상대적으로 적기 때문에, 이 글에서는 더운 여름에 레드 와인을 시원하게 마시는 법에 대해 알아...

Date2017-08-08 글쓴이원정화

와인 구매 팁_ 와인 점수 참고하기

Date2017-08-04 글쓴이WineOK

보르도는 까베르네 소비뇽의 천국일까?

프랑스의 보르도는 까베르네 소비뇽 와인의 대표적인 생산지이다. 보르도가 까베르네 소비뇽 생산을 위한 천혜의 조건을 갖추었기 때문일까? 사실 기후적인 측면에서 보면 그렇지 않다. 해양성 기후여서 포도가 자라기에 적합한 온도이긴 하지만, 해마다 편차...

Date2017-08-01 글쓴이이상철

같은 까베르네 소비뇽인데 맛이 다 다른 이유

레드 와인의 대표적인 품종은 까베르네 소비뇽이다. 전 세계에서 가장 많이 재배되는 품종답게 다양한 곳에서 까베르네 소비뇽 와인이 생산되는데 프랑스, 미국, 이태리, 칠레, 아르헨티나, 남아공 그리고 호주가 대표적이다. ▲ 대표적인 카베르네 소비뇽 생...

Date2017-07-26 글쓴이이상철

같은 까베르네 소비뇽인데 맛이 다 다른 이유는?

레드 와인의 대표적인 품종은 까베르네 소비뇽이다. 전 세계에서 가장 많이 재배되는 품종답게 다양한 곳에서 까베르네 소비뇽 와인이 생산되는데 프랑스, 미국, 이태리, 칠레, 아르헨티나, 남아공 그리고 호주가 대표적이다. 좀더 구체적으로 살펴보면 프랑...

Date2017-07-25 글쓴이이상철

나라셀라 수입 No.1 와인들

세상에는 얼마나 많은 와인들이 있을까? 와인을 사려고 들른 매장에서 각양각색의 디자인을 뽐내며 쭉 늘어선 와인을 보고 있으면, 그 많은 수와 종류에 어떨 때는 위압감마저 들기도 한다. 특히 이제 막 와인을 즐기기 시작한 입문자라면, 정보나 지식이 부...

Date2017-07-20 글쓴이WineOK

레스토랑에서 와인을 더 맛있게 즐기려면?

여러 병의 와인을 마실 때에는 일반적으로 마시는 순서가 있다. 화이트 와인에서 레드 와인으로, 어린 와인에서 오래된 와인으로, 바디가 가벼운 와인에서 무거운 와인 순으로 마시는 것이다. 이렇게 함으로써, 먼저 마신 와인이 다음에 마실 와인의 풍미에 미...

Date2017-07-18 글쓴이이상철

와인 검색 1위 국가는 어디?

와인 하면 떠올리는 국가는 어느 나라일까? 와인 수출 국가의 “국가 브랜드”에 대한 한국 와인소비자들의 인식은 시장조사와 같은 방법으로 확인할 수 있는데, 인터넷 검색어 연관 분석1)을 통해 살펴 보면 아래와 같다. 한국 와인소비자가 &ldquo...

Date2017-07-17 글쓴이이상철

1만원 전후 가성비 갑 와인들

Date2017-07-14 글쓴이WineOK

세계 온라인 와인 시장 현황

필자가 지난 글 "빈엑스포 마지막날 하이라이트" 에서 간단히 소개했던 <E commerce와 온라인 와인 판매>라는 주제는 아직 와인 온라인 판매가 허용되지 않는 한국 와인 시장과는 관련이 없어 보일 수 있다. 하지만 유럽과 미국 그리고 가까운 중국에서도 온라...

Date2017-07-10 글쓴이원정화

1865와 몬테스 알파를 구매할 때 참고할 만한 정보 (2)

필자는 이전 글 "1865와 몬테스 알파를 구매할 때 참고할 만한 정보 (1)"에서 와인 점수와 와인 시음기에 대해 알아보았다. 이 글에서는 마지막으로 테크니컬 리포트, 데이터(Technical Report, Data)에 대해 살펴보려고 한다. 와인의 맛과 개성을 결정하는 요...

Date2017-07-04 글쓴이이상철

와인잔의 변신은 무죄

와인을 마시는 인구가 늘면서 와인을 즐기는 상황도 다양해지고 있다. 레스토랑에서 요리와 함께 와인을 마시는 것뿐만 아니라, 캠핑이나 피크닉을 갈 때 또는 결혼식이나 각종 연회에서도 와인이 종종 등장한다. 우리가 레스토랑에서 접하는 와인 글라스는 크...

Date2017-06-30 글쓴이WineOK

와인 입문자를 위한 꿀팁이 가득 담긴 <와인 테이스...

“와인이 너무 셔...” “이렇게 텁텁한 와인일 줄 몰랐어.” “과일 맛이 안 나고 나무 맛만 나는데.” 와인 입문자들이 간혹 저지르는 실수 중 하나는 남의 말만 듣고 와인을 사거나 레이블만 보고 와인을 고르는 것이다. 이...

Date2017-06-29 글쓴이WineOK

1865와 몬테스 알파를 구매할 때 참고할 만한 정보 (1)

몬테스 알파와 1865 까베르네 소비뇽 중 한 병을 구매해야 하는 상황이라면 어떤 정보가 도움이 될까? 가격 정보 외에도 소비자가 참조할 만한 정보로는 거래 대상으로서의 상품적 가치를 나타내는 평가 점수, 소비 대상으로서 와인의 스타일이나 특징을 기술...

Date2017-06-27 글쓴이이상철

이탈리아를 알고 싶으면 이 책을 읽어보라

누가 이탈리아 관련 서적을 추천해 달라고 하면 망설이게 된다. 대부분이 실용서 위주이거나 저자의 지극히 주관적이고 감상적인 글들이 많기 때문이다. 그런데 최근 인터넷에서 책을 찾아보던 중 우연히 보석같은 책 한 권을 발견했다.. 정부 관리의 연행록이...

Date2017-06-26 글쓴이김동욱

몬테스 알파와 1865의 끝나지 않은 경쟁

지난 글 “칠레 와인, 한국서 유독 인기 높은 이유는?”에서 언급한 사례의 두 칠레 와인은 A. 1865 (금양인터내셔날 수입), B. 몬테스 알파(나라셀러 수입)이다. 올해로 출시 20주년을 맞는 몬테스 알파와 2003년에 출시된 1865 와인을 살펴보면, ...

Date2017-06-20 글쓴이이상철

칠레 와인, 한국서 유독 인기 높은 이유는?

일반적으로 "와인" 하면 프랑스를 떠올릴 정도로 프랑스 와인은 와인의 대명사가 되었다. 하지만 한국 와인 시장에서는 2008년을 기점으로 칠레 와인의 인기가 프랑스를 추월해 훌쩍 넘어선 지 오래다. 2000년 중량 기준으로 2%에 불과하던 시장 점유율이 2016...

Date2017-06-13 글쓴이이상철

빅데이터로 엿보는 한국의 와인 소비

요즘 ‘빅 데이터’가 모든 산업에서 큰 주제다. 마케팅 개념의 핵심은 소비자의 구매 욕구(Needs)를 이해하는 데서 출발한다. 초기에는 소비자의 구매 의도(Intention) 또는 구매 태도(Attitude)를 통해 구매 욕구를 분석하려 했고 그 방법으로 설...

Date2017-06-05 글쓴이이상철

오래된 포도나무에서 나는 와인은 왜 특별할까?

프랑스 와인의 라벨에 “vieilles vignes”(영어로는 old vines) 라고 적혀 있다면 이 와인은 고령의 포도나무에서 자란 포도로 만든 와인이라는 뜻이다. 한때 국내의 와인애호가들 사이에서 인기를 끌었던 호주의 Two Hands 시리즈 중 "Gnaly"나 미...

Date2017-05-29 글쓴이이상철

포도 수확량과 와인의 품질은 어떤 관계일까?

우리는 종종 "와인의 품질을 높이기 위해 포도나무 당 수확량을 줄였다"거나 "포도나무 한 그루에서 만들어지는 와인의 양이 단 한 병에 불과하다"는 와이너리의 광고 문구를 접합니다. 디저트 와인으로 유명한 보르도의 대표적인 귀부와인 샤또 디켐Chateau ...

Date2017-05-23 글쓴이이상철

5월 가정의 달에 선물하기 좋은 와인

      계절의 여왕답게 5월엔 이런저런 기념일들이 줄줄이 이어집니다. 여러 선물들 중에서 와인은 크건 작건 모임의 분위기를 돋우어주는 역할을 톡톡히 합니다. 다른 식품과 달리 썩는 것도 아니니 그대로 보관해도 좋지요. 가정의 달에 선물하기 좋은 와인...

Date2017-05-17 글쓴이박지현

선물, 답례용 와인 잘 고르는 법

      “와인은 결혼식 선물로도 잘 나가요.”   꼭 연말연시나 명절이 아니더라도 와인을 선물로 주고 받는 경우가 많습니다. 와인을 즐기는 인구가 늘고 있기 때문인데요, 지난 3월 문을 연 <와인타임> 삼성점의 선은경 매니저는 “결혼식이나 돌잔치 답례품으...

Date2017-05-17 글쓴이박지현

무엇이 RM 샴페인을 특별하게 만드는가

샴페인 산지로 잘 알려진 샹파뉴Champagne는 오늘날 가장 역동적이고 흥미진진한 와인 산지로 꼽힌다. RM(Récoltant-Manipulant의 약자)으로 분류되는 소규모 샴페인 생산자들이 대거 등장하면서 샹파뉴에 그 어느 때보다도 다양한 개성과 스타일을 부...

Date2016-12-20 글쓴이정보경

전망 밝은 스파클링 와인 시장

VINEXPO/IWSR는 2015년에 발표한 자료에서 2015~2019년 사이에 와인 소비량이 1.4% 늘어날 것으로 내다보았다. 그리고 이러한 성장을 견인하는 주요 품목으로 스파클링 와인, 로제 와인, 프리미엄 와인을 꼽았으며 같은 기간 동안 각각 7.4%, 2.2%, 12% 가량 ...

Date2016-12-13 글쓴이정보경

스페인 와인의 스타, 템프라니요Tempranillo

스페인 와인이 질적 성장을 거듭하고 있다. OEMV(Spanish Observatory of Wine Markets)에 따르면 이탈리아, 프랑스와 함께 3대 와인생산국에 속하는 스페인의 지난 해 와인/포도즙 수출량은 전년 대비 7.5% 증가한 2천4백만 헥토리터, 수출 금액은 4% 증가한...

Date2016-12-01 글쓴이정보경

느긋하게 와인 한잔 즐기고 싶을 땐, 피노 그리 Pinot ...

샤르도네나 소비뇽 블랑은 화이트 와인 중에서도 가장 널리 알려져 있다. 어디서 재배되든지 간에 품종 특유의 개성이 일관되고 명확하게 드러나 소비자들이 쉽게 인지, 기억할 수 있기 때문이다. 이에 비해 피노 그리는 어디서 누가 만드느냐에 따라 스타일...

Date2016-11-24 글쓴이정보경

토스카나의 햇살을 담은 와인, 브루넬로 디 몬탈치노

10월 말, 포도 수확을 막 끝낸 토스카나의 포도밭은 여전히 황금빛으로 물들어 있었다. 포도나무에는 뒤늦게 영근 포도송이가 드문드문 달려 있었고, 와인으로 거듭나지 못한 채 땅으로 사라지게 될 이들의 운명은 포도밭 풍경에 애처로움을 더했다. 하지만 ...

Date2016-11-15 글쓴이정보경

간단하게 살펴보는 2000~2011 바롤로 빈티지

10월의 중순부터 지금까지 보름 가량 지났을까. 그 사이에 와인 시음회다 모임이다 해서 바롤로 와인을 마신 것이 세 차례나 된다. 그 중 두 와인은 최근 출시된 2011년 빈티지였고, 나머지 하나는 수확한 시점으로부터 정확히 10년이 된 2006년 빈티지이다. ...

Date2016-11-04 글쓴이정보경

와인의 안목을 높여준, 크리스탈 와인 그룹 포트폴리오...

포트폴리오portfolio란 자신의 실력을 보여줄 수 있는 작품이나 관련 내용을 집약한 자료 묶음 또는 작품집을 말한다. 지난 10월 크리스탈 와인 그룹이 주최한 제 1회 포트폴리오 테이스팅에는 소믈리에, 와인 샵, 미디어 등 업계 관계자들이 대거 참석하여 ...

Date2016-11-03 글쓴이박지현

국내 최초 '꽁떼와 쥐라 노블와인 기사단' 기사로 임명...

2016년 10월 15일, 프랑스 쥐라 지방에서 ㈜안시와인 최정은 대표가 꽁떼와 쥐라 노블 와인 기사단의 기사(라 꼬망드리)로 임명 받았다. 2014년부터 국내에서 흔하지 않은 쥐라 와인을 수입, 소개해왔던 최정은 대표는 "와인업계에 몸담아 온 20년이란 세월에...

Date2016-10-27 글쓴이박지현

호주 와인의 끊임없는 진화와 혁신

19세기 유럽 이민자들이 정착하면서 시작된 호주 와인 산업은 현재까지 괄목할만한 성장을 거두고 있다. 호주는 세계 와인 시장에서 수출량 5위, 수출액 4위를 차지하고 있다. 와인 오스트레일리아에 의하면 2015년 호주 와인 수출액은 21억 달러(호주달러 기...

Date2016-09-13 글쓴이박지현

2011 빈티지 브루넬로 디 몬탈치노, 스타일 엿보기

브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino)는 바롤로, 바르바레스코와 함께 이탈리아의 3대 명품 와인으로 꼽힌다. 다시 말해 소장 가치가 매우 높다. 와인이 깊은 맛을 지니며 오랜 시간 숙성 가능하기 때문이다(최소 10년은 기본이고, 좋은 빈티지의 경...

Date2016-08-31 글쓴이정보경

더위를 잊게 하는 부르고뉴 와인의 향기

제아무리 못 말리는 와인애호가라도 와인을 애써 외면하는 때가 있다. 에어컨 없이는 가만 있는 것조차 힘들어지는 여름이 그렇다. 더운 날에는 자연히 차가운 것, 알코올 도수가 낮은 것을 찾기 마련인데 대부분의 와인은 알코올 도수가 10도 이상이다. 레드...

Date2016-06-30 글쓴이정보경

보르도, 잠에서 깨다

2년 만에 다시 찾은 보르도는 그 어느 때보다 역동적이었다. 공항에서 시내로 들어서자마자 도로와 교량을 비롯해 도시 구석구석을 재정비하는 모습이 눈에 띠었다. 이에 따른 교통체증도 일상이 된지 꽤 된 듯 했다. 포도밭과 샤토, 기껏해야 시내에서 몇 발...

Date2016-05-02 글쓴이정보경

디저트 그 이상의 와인, 소테른 Sauternes

프랑스 보르도에는 오로지 스위트 와인 생산에만 전념하는 지구상에서 몇 안 되는 지역이 존재하는데 소테른(Sauternes)과 바르삭(Barsac)이 그곳이다. 여기서 생산되는 최상급 스위트 와인은 잘 익은 살구의 풍성함이 입 안에서 폭발하듯 쏟아지고 꿀이 넘쳐...

Date2016-04-20 글쓴이정보경

신화를 따라 떠나는 그리스 와인

여행자들의 버킷 리스트에서 빠지지 않는 그리스는 서구 문명의 발상지인 동시에 현대 와인 문화의 시작점이기도 하다. 포도 재배와 와인 생산 역사가 5천년이 넘는 그리스 곳곳에서 신화 속 이야기는 끝나지 않는다. 그리스는 육지의 80%가 산이나 구릉지대...

Date2016-04-20 글쓴이박지현

와인월드에 떠오르는 다크 호스, 그리스 와인

        “그리스의 얼굴은 열 두 번이나 글씨를 써넣었다 지워버린 팰림프세스트이다.” (※palimpsest, 양피지가 귀했던 시절에 원래 문장을 긁어 지우고 그 위에 다시 쓰기를 반복한 것)     <그리스인 조르바>의 작가 니코스 카잔차키스가 그리스에 대해 한 ...

Date2016-04-18 글쓴이박지현

봄과 함께 찾아온 그뤼너 벨트리너의 향기

봄이 왔음을 실감하는 것은 따사로운 햇살이나 무딘 바람 때문도, 행인들의 가벼워진 옷차림 때문도 아니다. 이른 오후 나른한 기분과 함께 눈꺼풀이 무거워지면 그제서야 비로소 완연한 봄을 느끼게 된다. 심할 때는 의식까지 몽롱하게 만들어버리는 봄의 마...

Date2016-03-15 글쓴이

샴페인 전문가 피터 림과 함께한 RM 샴페인 세미나

샹파뉴 전체 포도밭의 대부분은 오랫동안 대를 이어 이곳에 살아온 포도재배자들이 소유하고 있다. 샹파뉴의 포도밭 가격은 매우 비싸기 때문에 포도밭을 구입하여 와인을 만드는 경우는 매우 드물다. 샴페인 전체 생산량의 2/3를 차지하는 샴페인 하우스들이...

Date2016-03-09 글쓴이

프랑스 와인의 엘도라도, 루시옹

10월 중순, 일주일이라는 짧은 여정으로 다녀 온 프랑스 남부의 루시옹(Roussillon)은 기자에게 지중해의 눈부신 햇살과 뺨을 때리는 거센 바람, 그리고 그 속에 단단히 뿌리를 내린 키 낮은 포도나무 등의 기억을 심어 놓았다. 하지만 루시옹을 떠올릴 때 가...

Date2015-11-09 글쓴이

스위트 와인, 뱅 두 나튀렐 제대로 즐기기

오래 전 지중해 연안에서는 수확을 늦추거나 건조시켜서 당도를 높인 포도를 사용하여 알코올 성분이 강한 와인을 많이 생산했다. 그러던 중 13세기에 들어 마요르크 왕실의 의사였던 아르노 드 빌라노바 박사가 페르피냥(Perpignan)이란 도시에 머무르는 동...

Date2015-10-27 글쓴이정보경

시칠리아에 내린 축복, 마르살라 Marsala

세계적인 색채 연구소인 팬톤 社가 선정한 2015년 트렌드 컬러는 ‘마르살라(Marsala, 아래 이미지 참조)’이다. 마르살라는 풍요와 만족을 상징하는 색으로 몸과 마음뿐만 아니라 영혼을 풍요롭게 하며 자신감과 동시에 안정을 주는 색이다. 레드 ...

Date2015-10-20 글쓴이WineOK

이탈리아 와인 명가들의 집합, 그란디 마르키

그란디 마르키Grandi Marchi는 이탈리아의 19개 와인 명가들이 모여 형성한 단체로, 이탈리아의 프리미엄 와인과 와인 문화를 세상에 알리기 위한 목적으로 설립되었다. 이 단체에 속한 와인 명가들은 각 와인산지의 양조 전통과 혁신적인 면모를 상징하는 대...

Date2015-08-06 글쓴이WineOK

와인메이커가 꼽은 최고의 와인메이커

동종 업계의 대표주자들로부터 최고라고 평가 받는다면 그 보다 더 위대한 칭찬은 없을 것이다. 그렇다면 와인메이커들 사이에서 가장 위대하다고 평가 받는 와인메이커는 누가 있을까? TOP 5 다섯 명과 그 다음 TOP 10 열 명, 그리고 나머지 15명 이렇게 총 ...

Date2015-07-22 글쓴이

WSA와인아카데미 이인순 원장과의 일문일답

국내 최대 규모와 최다 졸업생 수를 자랑하는, 명실공히 국내 최고의 와인 교육 기관 WSA와인아카데미가 설립 10년 만에 규모를 더욱 확장하여 새 둥지로 이전하였다. 와인 문화가 대중들 사이에서 빠르게 확산되고 있고 이들의 발길을 잡으려는 와인 교육 기...

Date2015-07-20 글쓴이

상큼한 버블의 매력, 스파클링 와인

청량한 스파클링 와인 한잔으로 쳐졌던 기분이 북돋아지고 기운이 솟는 경험을 해본 사람이라면 “스파클링 와인은 만병통치약”이라는 말에 고개를 끄덕일 것이다. 게다가 투명하고 영롱한 빛깔 속에서 끊임없이 떠오르는 기포는 시선을 사로잡으...

Date2015-06-12 글쓴이WineOK

와인을 마시면 머리가 아프다?

좀더 많은 사람들과 함께 와인을 즐기고 싶은 마음에, 기자는 주위 사람들에게 자주 와인을 권하는 편이다. 하지만 “와인만 마시면 머리가 아파, 과실주라 그런가 봐” 또는 “와인은 나랑 안 맞는 술인 것 같아” 라며 와인을 거부하는 이들이 종종 있다. 두통...

Date2015-04-17 글쓴이

2014 보르도 엉 프리뫼, 위기인가 기회인가

매년 3월말 또는 4월초가 되면 세계 각지에서 와인 상인과 평론가들이 프랑스 보르도로 모여든다. 보르도 와인의 선물(futures) 가격 형성에 막대한 영향을 미치는엉 프리뫼(En Primeur) 캠페인이 열리기 때문이다. 이들은 엉 프리뫼에 참가하여 보르도의 최...

Date2015-04-09 글쓴이

도멘 드 슈발리에에서 생긴 일

필자는 우리가 살아가는 이 세상에서 가장 공평한 것은 바로 “시간”이라고 생각한다. 누구에게나 똑같이 1년에 365일, 하루에 24시간이 주어지니, 시간만큼 뒤끝 없고 쿨한 단어가 또 있을까. 지난 여름, 도멘 드 슈발리에(Domaine de Chevalier)를 다시 방문...

Date2015-01-16 글쓴이

루아르의 자연 와인 생산자들

      루아르(Loire)는 프랑스의 정원이라 불릴 정도로 아름다운 지방인 동시에 프랑스에서 가장 다양한 와인이 생산되는 곳이기도 하다. 루아르 전체 포도밭 면적은 약 7만 헥타르로 보르도 지방 포도밭 면적의 2/3를 차지할 정도로 규모가 크고, 연평균 약 ...

Date2014-11-06 글쓴이박지현

헤르만 헤세의 와인사랑

1943년에 발표한 <유리알 유희>로 1946년에 노벨 문학상을 받은 헤르만 헤세(Hermann Hesse, 1877~1962)에게 확고한 문학적 지위와 명성을 안겨준 것은 이미 첫 장편소설 <페터 카멘친트>(1904)였으며 이 소설에서 헤세는 다음과 같이 와인에 대해서 쓰고 있...

Date2014-09-25 글쓴이박찬준

신세계 와인산지를 대표하는 조용한 거인, 아르헨티나

세계에서 가장 긴 산맥인 안데스의 오른편에 자리하고 있는 아르헨티나는 인접해있는 칠레와 함께 신세계 와인생산국의 대표주자로 손꼽힌다. 그러나 세계 5위 규모의 와인생산량을 자랑하면서도 대부분의 와인이 자국에서 소비되기 때문에, 칠레나 미국 같은...

Date2014-08-01 글쓴이

컬트 와인, 그 본질, 잡음, 그리고 미래에 대하여

와인미디어가 만들어낸 숱한 조어들 중에서 '컬트 와인’만큼 가장 빨리, 가장 흥행에 성공한 것도 없을 것이다. 동시에 그 필요성과 역기능이 이처럼 뚜렷하게 갈리는 용어도 없을 것이다. 태생적으로 와인미디어는 강력한 영향력을 지닌 창의적인 ...

Date2014-07-28 글쓴이신성호

[프랑스 와인 여행] 보르도 투어 프로그램 활용하기

<사진 _ 가론 강 건너편에서 바라본 보르도 市>   보르도에 도착해서 가장 먼저 들러야 할 곳은 바로 관광안내소이다. 도시의 중심, 캥콩스 광장(Esplanade des Quinconces) 근처에 위치한 관광 안내소에는 하루 종일 관광객들로 북적거린다(공항과 역에도 있...

Date2014-07-15 글쓴이박지현

[칠레] 프리미엄을 향한 열정과 도전 [2]

국내 시장에 출시되어 있는 칠레 와인의 홍수 속에 파묻혀 있다 보면, 와인을 마셔본 경험과는 무관하게 마치 칠레 와인에 대해 다 알고 있는 것 같은 착각에 빠지게 된다. 하지만 기자가 칠레를 방문하면서 지켜본 와인산업은 예상했던 것보다 훨씬 더 다양...

Date2014-07-07 글쓴이

2014 전세계 주류 업계 브랜드 파워 100선

Intangible Business는 매년 1만 여 개의 주류 브랜드를 분석하여The Power 100>을 선정하는데, 올해로 아홉 번째 보고서를 내놓았다.The Power 100>의 선정은 각 브랜드의 재정 상태와 브랜드 인지도를 바탕으로 주류 업계 전문가에 의해 이루어지며, 이 때 ...

Date2014-07-01 글쓴이

[칠레] 슈퍼 프리미엄 와인을 향한 열정과 도전 [1]

와인을 좋아하는 사람이라면 그렇듯이, 기자에게도 칠레 와인 하면 떠오르는 몇몇 브랜드가 있다. ‘몬테스’와 ‘1865’ 등 국내 와인 시장에서 오랫동안 확고한 지지를 얻으며 최다 판매량을 다투는 대형 브랜드, ‘알마비바’로 대표되는 고급 와인, ‘까사 라포...

Date2014-06-19 글쓴이

한 줄의 시, 한 잔의 와인

내게 있어, 언덕은 아직도 유년시절, 모닥불, 도망 그리고 놀이의 대지이다. - <언덕 위의 집>, 체사레 파베세         최근 수입사 와이넬 주최로 열린 디너에서 테레다비노(Terredavino)에서 생산하는 <체사레 파베세(Cesare Pavese) 시리즈 와인>이 모습을 ...

Date2014-05-26 글쓴이박지현

뱅 두 나튀렐의 천국, 루시옹의 도전

이웃한 랑그독 지역이 1990년대부터 집중 조명을 받기 시작했다면, 그 바통을 이어받아 오늘날 새롭게 떠오르고 있는 와인산지는 바로 루시옹이다. 특히 비교적 저렴한 가격의 포도밭, 오랜 수령의 카리냥과 그르나슈 포도나무, 개성 있는 와인을 만들 수 있...

Date2014-04-21 글쓴이

wineok

2014년 세계 와인 산업의 화두

런던의 시장 조사 기관 MarketLine의 분석에 따르면, 2014년 전세계 주류 산업에서 발생하는 매출은 금액으로 1조 달러, 물량으로 2천억 리터에 달할 것으로 예상된다(Global Alcoholic Drinks Industry). 동시에 주류 산업 내에서 와인, 증류주, 맥주 등 하위...

Date2014-03-14 글쓴이

[와인 영화 후기] A year in Burgundy

국내에서 상영된 와인 관련 영화를 꼽으라면 , , 등이 떠오른다. 특히 는 세계적인 성공을 거두며 오스카 상까지 거머쥐었고, 과 은 와인 애호가들 사이에서 잔잔한 반향을 불러 일으키며 꾸준히 회자된 영화다. 이 외에도 와인을 주제로 다룬 영화(또는 다큐...

Date2014-02-26 글쓴이

[직업의 세계] 소믈리에(sommelier)

[직업의 세계] 소믈리에 sommelier 국내에 소믈리에라는 직업이 소개된 것은 최근의 일이다. 소믈리에란 레스토랑에서 고객에게 와인과 관련된 제반 서비스를 제공하는 숙련된 와인 전문가를 말하는데, 단지 와인을 내오고 따라주는 역할만 하는 것이 아니라 ...

Date2014-02-21 글쓴이

국내에 수입되는 정상급 랑그독 와인들

랑그독 루시용(Languedoc-Roussillon, 이하 랑그독)은 “유럽의 와인 호수”라고 불릴 만큼 많은 양의 와인을 생산하는 세계적인 규모의 와인산지다. 한 세기 전만 해도 프랑스 와인의 절반 이상이 이곳에서 생산됐고, 1980년대에는 전세계 와인의 10%가, 그리...

Date2014-01-28 글쓴이

세계의 영향력 있는 와인 양조 컨설턴트 TOP 10

에밀 페노Emile Peynaud에 의해 "양조 컨설턴트"라는 직업군이 창조된 이래 그들은 세계 와인 산업 곳곳에서 영향력을 행사하고 있으며, 그 중 몇몇 이름은 어딜 가나 들을 수 있을 만큼 유명해졌다. 오늘날 세계 와인 산업의 형태를 다듬어 놓았다시피 한 이...

Date2014-01-17 글쓴이

유럽의 중심, 스위스에서 탄생한 와인들

기자는 최근 국내에서 최초로 선보이는 스위스 와인을 경험할 기회가 있었다. 와인 책을 볼 때도 생각 없이 페이지만 넘겼던 스위스 와인은, 비록 낯설었지만 만만히 볼 수 없는 품질을 갖추고 있었다. 알고 보면 즐겨찾기에 꼭 저장해놓을 법한 스위스 와인에...

Date2013-12-11 글쓴이박지현

말벡의 나라 아르헨티나가 선보이는 화이트 와인

아래 표에서 보여지듯이 아르헨티나는 세계 5대 와인생산국가 중 하나다. 동시에 1인당 연간 40리터의 와인을 소비하는 거대한 와인소비국가이기도 하다. 놀라운 사실은, 수십 년 전 이곳의 1인당 연간 와인소비량이 무려 100리터에 달했다는 점인데, 아르헨티...

Date2013-11-18 글쓴이

이탈리아, 와인수출은 늘고 소비는 줄고

세계 최대의 와인수출국인 이탈리아에서 와인 소비가 줄고 있는 반면, 나머지 국가들에서는 점점 더 많은 이탈리아 와인이 소비되고 있다. 올해 이탈리아는 12억 갤론의 와인을 생산하면서 11억 6천만 갤론의 와인을 생산한 프랑스를 제쳤다. 이탈리아의 와인...

Date2013-11-15 글쓴이

미국 와인산업의 차세대 주자, 오레곤

미국 와인산업의 차세대 주자 오레곤 & 워싱턴 최근 오레곤 주의 와인산업은 외부 자원의 유입으로 그 어느 때보다 역동적이다. 일례로, 얼마 전 프랑스 부르고뉴 지역의 유명한 와인생산자이자 네고시앙인'루이 자도Louis Jadot’는 32 에이커 규모의 Resonanc...

Date2013-11-13 글쓴이

밀레니얼 세대와 와인마케팅

밀레니얼 세대의 등장으로, 와인의 스타일 뿐만 아니라 브랜드 인지도 구축과 마케팅 방식에까지 변화가 일고 있다.([밀레니얼 Y 세대가 와인 산업 바꾼다], 2013.11.08) 이와 함께미국을 비롯한 전 세계 와인 산업이 밀레니얼 세대를 목표로 한 마케팅에 전력...

Date2013-11-08 글쓴이WineOK

떠오르는 와인산지 파소 로블즈 비롯한 캘리포니아 와...

떠오르는 와인산지 파소 로블즈 비롯한 캘리포니아 와인의 강자들     - 2013 캘리포니아 와인 세미나 & 캘리포니아 와인 트레이딩 테이스팅 -       캘리포니아와인협회(California Wine Institute)가 주관하는 2013 캘리포니아 와인 세미나와 Trade Tast...

Date2013-10-28 글쓴이박지현

힘과 우아함 겸비한 오스트리아 와인

오스트리아의 화이트 와인은 힘과 우아함 사이에서 지극히 초자연적인 시너지 효과를 자랑한다. ‘더 와인바이블’의 저자 캐런 맥닐이 오스트리아의 화이트 와인에 대해 압축하여 표현한 문장이다. 실제로 오스트리아의 화이트 와인을 접해 본 사람이라면, 캐런...

Date2013-10-15 글쓴이

품질로 승부하다

정체를 가린 채 와인의 품질을 겨루는 블라인드 테이스팅은 항상 흥미롭다. 이유는, 그 유명한 1976년 '파리의 심판’ 블라인드 테이스팅을 굳이 예로 들지 않더라도, 종종 예상을 빗나가는 의외의 결과로 세상을 놀라게 하기 때문이다. 가끔 요행을 바라듯 이...

Date2013-10-09 글쓴이박지현

독일의 우수와인생산자연합(VDP), 새로운 등급체계 마련

독일의 우수와인생산자연합을 나타내는 VDP (Verband Deutscher Qualitats- und Pradikatsweinguter 또는 The Association of German Quality and Pradikat Wine Estates)는오늘날 200여 개의 와인생산자들로 구성되어 있으며,1910년에 설립된 이후 생산자-테...

Date2013-09-26 글쓴이

[샴페인] 작은 것이 아름답다.

작은 것이 아름답다 대형 브랜드 VS 소규모 샴페인 생산자 “샹파뉴는 엄청난 변화에 직면했다. 그간 포도를 재배하고 토양을 가꾸는 데에 문제가 있어 왔음을 자각하게된 것이다. 이는 위대한 농부들과 위대한 포도밭의 시대가 서막을 열었음을 의미하는 것이...

Date2013-08-06 글쓴이

2013 전세계 주류 업계 브랜드 파워 100선

Intangible Business는 매년 1만 여 개의 주류 브랜드를 분석하여 The Power 100>을 선정하는데, 올해로 여덟 번째 보고서를 내놓았다.The Power 100>의 선정은 각 브랜드의 재정 상태와 브랜드 인지도를 바탕으로 주류 업계 전문가에 의해 이루어지며, 이 때 ...

Date2013-07-25 글쓴이

[와인 추천] 챔피언의 나라, 스페인

챔피언의 나라, 스페인 세르반테스, 달리, 가우디 같은 예술가에서부터, 윔블던과 올림픽의 스타 선수 라파엘 나달, 유럽 리그에서 활약하는 최고의 축구선수들, 엘 불리의 요리사 페란 아드리아에 이르기까지, 스페인은 각 분야에서 최고의 명성을 자랑하는 ...

Date2013-07-15 글쓴이

2012년 가장 많이 팔린 와인 브랜드 TOP 10

2012년 세계에서 가장 많이 팔린 와인 브랜드 TOP 10 1. 갤로 Gallo 2011년 판매량: 15,070,000 케이스(1케이스:750ml들이 12병) 2012년 판매량: 16,000,000 케이스 2011년 순위: 1 2. 그레이트 월 Great Wall 2011년 판매량: 14,000,000케이스 2012년 판매량:...

Date2013-06-21 글쓴이

로제 와인과 함께 로맨틱한 여름나기

2013년 초, 와인 하나가 전세계적으로 화제가 되었다. 바로 브래드 피트와 안젤리나 졸리 커플이 선보인 로제 와인 '미라발'(Miraval)이 그것인데, 피트-졸리 커플의 유명세를 증명이라도 하듯 이 와인은 예약판매 개시 다섯 시간 만에 모두 판매되었다. 하지...

Date2013-06-20 글쓴이

2012년 가장 많이 팔린 샴페인 브랜드 TOP 10

2012년 가장 많이 팔린 샴페인 브랜드 TOP 10 The drinks business가 지난 한 해 가장 많이 팔린 샴페인 브랜드 TOP10을 조사, 발표하였다. 이와 함께 주목할 만한 점은, 주요 샴페인 브랜드들의 매출액 감소다. 이는 몇몇 주요 샴페인 수입국가들의 경제 상황...

Date2013-06-12 글쓴이

국내에서 만날 수 있는 프리미엄 뉴질랜드 와인 특선

국내에서 만날 수 있는 프리미엄 뉴질랜드 와인 특선 지난해 뉴질랜드 와인의 수요가 역대 최대치를 기록하면서 한국시장에서도 뉴질랜드 와인에 대한 인식이 높아지고 있다. 뉴질랜드 무역 산업 진흥청에 따르면, 한국에 수입된 뉴질랜드 와인은 지난해 16억...

Date2013-04-27 글쓴이

하우스 와인 마케팅에 대한 조언

하우스 와인 마케팅에 대한 조언 글 _ 고재윤 최근 호텔 레스토랑이나 시내 레스토랑을 찾은 고객들이 식사 시 와인 한두 잔을 마시거나 병으로 주문하는 것은 보편화되었다. 이 때 목록을 보고 직접 와인을 주문하는 고객도 있지만, 대부분 소믈리에에게 의존...

Date2013-02-28 글쓴이고재윤

기원 전으로의 회귀, 암포라 와인

▲ 고대 그리스와 로마인들은 와인을 만들 때, 진흙으로 만든 큰 단지(돌리아, dolia)를 땅속에 일정 높이까지 묻은 후 포도를 넣고 발효시켰다. 그리고 발효를 마친 와인을 숙성시키거나 이동할 때에는 항아리(암포라)를 사용하였다. 최근 '슬로우 푸드(Slow ...

Date2013-02-19 글쓴이

세계 유명 와인평론가들의 2010 보르도 빈티지 재평가 ...

매년 4월 프랑스 보르도에서는, 전세계의 와인평론가들과 와인상인들이 참가한 가운데 엉 프리뫼 En Primeur라는 거대한 이벤트가 열린다. 엉 프리뫼를 통해 이들은, 2년 뒤에나 병입될 최근 빈티지의 와인을(즉 배럴에서 숙성 중인 와인을) 시음하고 향후의 ...

Date2013-02-13 글쓴이

세계에서 가장 영향력 있는 고급와인 TOP 10

세계에서 가장 영향력 있는 고급와인 TOP 10 Liv-ex(London International Vintners Exchange의 약자)는 런던 국제와인거래소를 의미한다. 이곳에서 발행하는 Liv-ex 100은, 거래소를 통해 거래되는 100 가지 와인의 가격을 가중 평균하여 만든 지수이다. 이 ...

Date2013-02-07 글쓴이

랑톤 선정, 10대 정상급 호주 와인

랑톤 선정, 10대 정상급 호주 와인 최근 몇 년간 호주 와인 시장은 중대한 변화를 겪고 있는데, 눈에 띄는 점은 고급 와인 생산국으로서의 입지를 다지고 있다는 사실이다(이러한 변화를 이끌어 낸 대표적인 와인으로 그랜지Grange를 꼽는 데에는 이견이 없을...

Date2013-01-31 글쓴이

역자 안준범이 들려주는 <이탈리아 와인의 거장들&g...

이탈리아 최고의 와인 산지를 위한 역사서 - 이탈리아 와인의 거장들 - 출간 기념 와인시음회 “이 책은 와인을 진정으로 사랑하는 이들에게는 꿈의 책이다. 삶의 생생한 흔적들이 있는 그대로 전해지는 책이고 와인을 만드는 사람들과 와인과 더불어 살아왔던 ...

Date2013-01-25 글쓴이

최고를 향한 도전 [마스터 소믈리에]

마스터 오브 와인(Master of Wine, 이하 MW)이나 마스터 소믈리에(Master Sommelier, 이하 MS)는, 와인산업에 종사하는 이들에게 있어서 가장 영예로운 타이틀임에 틀림없다. 세계 최고의 영예가 주어지는 만큼, 타이틀을 거머쥐기까지 거쳐야 하는 과정은 혹...

Date2013-01-16 글쓴이

성(性) 마케팅 활용한 와인 브랜드

최근 미국에서, 동성애자 결혼을 위해 만들어진 특별한 스파클링 와인이 소개되어 화제를 모으고 있다. 와인 이름은 불어로 평등을 의미하는 에갈리떼(Egalite)이며, 뉴욕의 한 와인수입업자가 프랑스 부르고뉴에서 수입한 크레망 드 부르고뉴 와인에 직접 고...

Date2013-01-14 글쓴이

와인색상선호도에 따른 개인차

와인색상선호도에따른개인차 최근 영국에서, 즐겨마시는 와인의 색과 개인의 성향이 영향을 주고 받는다는 흥미로운 조사결과가 발표되었다.(Red or white wine? Secret behind drink choice revealed) 와인소비자들의 사회적 행태를 연구하기 위해성인 2천명...

Date2012-12-28 글쓴이

로버트 파커의 폭탄 선언

미각의 독재자(The dictator of taste). 2004년 발행된 다큐멘터리 영화 '몬도비노(Mondovino)’에서 영국의 와인 작가 휴 존슨이 로버트 파커를 가리켜 한 말이다. 로버트 파커는 1978년에 The Wine Advocate(이하 TWA)을 창간하였다. 파커는 소비자들을 혼란...

Date2012-12-24 글쓴이

겨울철, 빈티지 포트 제대로 즐기기

포트 와인 명가 그라함Graham's이 제안하는 빈티지 포트와인 제대로 즐기는 법 빈티지 포트와 시가의 조우 지난 2월 쿠바에서는 세계에서 가장 유명한 시가 축제인'제 14회 하바노스 페스티벌 Habanos Festival’이 성대하게 개최되었다. 시가 애호가들의 가장 ...

Date2012-12-12 글쓴이

[인터뷰]에노테카 코리아, 김진섭 대표를 만나다

[인터뷰] 에노테카 코리아, 김진섭 대표를 만나다 에노테카 코리아 법인 설립, 이후 에노테카 와인숍 압구정점 오픈, 최근 에노테카 와인숍 합정점 오픈 등 꾸준히 빅 이슈를 몰고 온 에노테카 코리아 김진섭 대표. 와인업계 모두가 예의주시한 그의 행보 덕에...

Date2012-12-04 글쓴이

와인 소비, 성性에 따라 얼마나 다를까?

와인 소비, 성性에 따라 얼마나 다를까? “여성들은 화이트 와인을 선호하고, 남성들은 오직 레드 와인만 마신다. 여성들은 달콤한 와인을 좋아한다. 남성들은 와인을 더 적게 산다.” 와인과 성性을 둘러싼 몇 가지 흔한 가설들이다. 이러한 가설들은 진실에 얼...

Date2012-11-30 글쓴이

2011년 가장 많이 팔린 와인 TOP10

2012 TOP 10 와인 브랜드 ■ 세계 정상급 와인 브랜드들이 선두 유지 ■ 괄목할 만한 성장세 보인 칠레의 콘차 이 토로 ■ 글로벌 브랜드로 자리잡기 위해 강력한 마케팅을 펼쳐 온 신세계 와인들이 톱 10 점령 ■ 갤로, 다른 대형 브랜드와 마찬가지로 다소 힘든 ...

Date2012-11-12 글쓴이

MW 지니 조 리, ASIAN PALATE을 말하다.

Master of Wine 지니 조 리 ASIAN PALATE을 말하다 2008년, 동양인 최초로 Master of Wine(마스터 오브 와인, 전세계 300명뿐으로 최고의 와인지성을 갖춘 전문가로 인정받는다. 이하 MW)이라는 영예를 거머쥐며 세계적인 활약을 벌이고 있는 지니 조 리(이지...

Date2012-10-25 글쓴이

미국 와인의 유망주, 워싱턴 주

미국 와인의 유망주, 워싱턴 주 1987년에 설립된 이후 올해로 25주년을 맞은 미국 워싱턴 주 와인위원회(Washington State Wine Commission) 사절단이 최근 한국을 방문했다. 사절단에는 올해 3월 위원회 총괄이사로 발탁된 스티브 워너(Steve Warner)씨도 포...

Date2012-10-16 글쓴이

피에몬테 와인양조의 최근 경향을 엿보다

[2012 대전 국제 푸드&와인 페스티벌]     피에몬테 와인양조의 최근 경향을 엿보다         글, 사진 _ 백난영 (이탈리아소믈리에협회AIS 소믈리에)     피에몬테주는 이탈리아 최고의 와인생산지다.'최고’라는 수식어가 붙는 이유는 피에몬테가 이탈리아...

Date2012-10-09 글쓴이백난영

2012년 부르고뉴 빈티지 예측

2012년 부르고뉴 빈티지 예측 글 _ 박재화l사진 _ BIVB(부르고뉴와인협회) 2012년 빈티지. 모두들 2012년이 어려운 해가 될 거라고 했다. 실제로 2012년은 와인생산자들이 결코 잊을 수 없는 특별한 해로 자리 잡을 듯하다. 누군가는 "와인 만든 지 30년이 되...

Date2012-10-08 글쓴이

[프랑스 와인여행자]의 저자, 조정용을 만나다

[프랑스 와인여행자]의 저자, 베스트셀러 와인작가 조정용을 만나다 세계적인 유명 와인서적들을 국내에 번역, 출간해 온 (주)바롬웍스와 국내 유명 베스트셀러 와인작가 조정용이 만났다. 이들은 처음부터 기존의 책들과 비슷한 컨셉트와 뻔한 내용의 책을 내...

Date2012-09-21 글쓴이

지난 한해 가장 많이 팔린 샴페인은?

2011년 가장 많이 팔린 샴페인은? 최근 The Drink Business가 발표한 'Brand Report’에 따르면, 지난 한 해 모에 & 샹동(Moet & Chandon)은 판매량이 평균보다 저조했음에도 불구하고 '10대 샴페인 생산자’ 부문에서 부동의 1위를 고수하였고, 랑송(Lanson)은 ...

Date2012-09-19 글쓴이

[독일]독일와인에 대한 오해와 편견

독일와인에 대한 오해와 편견 글, 사진 _ 박찬준 글쓴이_ 박찬준 와인 칼럼니스트, 경희대 관광대학원 와인과정 강사, 모젤와인 홍보대사

Date2012-09-10 글쓴이박찬준

보르도 생테밀리옹 그랑크뤼 등급 조정

2012 보르도 생테밀리옹 그랑크뤼 등급 분류 확정 메독과 그라브의 등급 분류와는 달리, 생테밀리옹은 10년마다 등급이 조정된다는 조항과 더불어 1954년에 처음으로 등급분류를 제정했다. 당시 프리미에 그랑크뤼 클라세는 11개, 그랑크뤼 클라세 53개가 지정...

Date2012-09-07 글쓴이

서서히 회복하는 샴페인 시장, 과연 장밋빛인가?

서서히 회복하는 샴페인 시장, 과연 장밋빛인가? 2011년 현재 집계된 프랑스 샹파뉴 지역 와인생산자 수는 총 4,722개, 협동조합 수는 67개, 네고시앙(와인이나 포도를 구매하여 병입, 판매) 수는 299개이다. 그리고 2011년 프랑스 샹파뉴 지역에서 생산된 와...

Date2012-07-27 글쓴이

캠핑족을 위한 와인 추천

캠핑족을 위한 와인 추천 기온이 30도를 웃도는 날은 멀쩡한 정신으로 하루를 버텨낼 자신이 없다. 더위에 녹초가 되어 팔다리가 늘어지고 이마와 콧등에는 계속 훔쳐내도 땀이 맺힌다. 이 때 기분 좋게 뇌파를 건드리며 유일하게 뚜렷하게 초점을 맞출 수 있...

Date2012-07-13 글쓴이

모젤 와인퀸과 함께한 독일 와인 여행

모젤 와인 퀸과 함께한 독일 와인 여행 지난 5월, 독일 모젤 지역의 와인 퀸과 함께 모젤와인협회장인 아돌프 슈미트 회장이 한국을 찾았다. 매년 새로운 와인 퀸을 선발하여 아시아 지역을 순회하며 모젤 와인을 홍보하고 있는 모젤와인협회는 올해, 그 어느 ...

Date2012-06-13 글쓴이

와인 대중화 성공시킨 영국 시장으로부터 우리가 배워...

와인 대중화 성공시킨 영국 시장으로부터 우리가 배워야 할 것들 글 _ 오미경 (홈플러스 와인 바이어) 매년 5월, 필자는 새로운 상품을 개발하기 위해 영국을 방문한다. 런던 인터내셔널 와인 페어(London International Wine Fair)에 참여하여 새로운 트렌드...

Date2012-06-07 글쓴이

엉 프리뫼를 통해 들여다 본 2011 보르도 빈티지

엉 프리뫼를 통해 들여다 본 2011 보르도 빈티지 Understanding En Primeur & 2011 Bordeaux Vintage 1. 엉 프리뫼 엉 프리뫼(En Primeur) 기간 동안 세계 각지의 와인 상인들과 평론가들이, 보르도의 정상급 와인생산자들이 생산한 최근 빈티지(올해의 경우에...

Date2012-05-02 글쓴이

가격대별 주목할 만한 미국와인

와인오케이닷컴 와인시음회 – 미국 캘리포니아 편후기> 가격대별 주목할만한 미국와인 지난 3월 한-미 FTA 발효와 함께, 최근 미국와인 수입업체들은 잇달아 가격을 내리는 추세이며(평균 10% 정도), 이로 인한 판매량 및 매출 신장을 목격하고 있다. 실...

Date2012-05-02 글쓴이

[A Taste of Austria]오스트리아 와인을 만나다

A Taste of Austria 오스트리아 와인을 만나다 프랑스의 그랑크뤼 와인들과 미국의 이름없는 와인들이 맞붙어 전세계를 놀라게 할만한 결과를 가져왔던 ‘파리의 심판’을 기억하는가? 미국 와인을 일약 스타덤에 오르게 만들었던 경악할만한 사건으로 지금도 와...

Date2012-04-30 글쓴이

[유명인사들의 와인] 예술인가 와인인가?

예술인가 와인인가? 본인이 좋아하는 영화배우 또는 가수가 와인을 만든다면 그 와인의 맛이야 크게 상관이 있을까? 젊은 시절 스팅Sting의 ‘Englishman in New York’을 수십 번씩 반복듣기 했던 사람이라면, 그가 만든 와인을 어렵사리 한 병 구했다 하더라도...

Date2012-02-24 글쓴이

연말연시 특별한 모임을 위한 스파클링 와인 추천

연말연시 특별한모임을 위한스파클링 와인 추천 스파클링 와인과 함께 하는 Adieu 2011 ! 티틸륨, 칠레의 별을 담다 1885년 마이포 밸리Maipo Valley에 설립된 비냐 운두라가 VINA UNDURRAGA는, 칠레의 가장 오래된 와이너리 중 하나인 동시에 해외로 칠레와인...

Date2011-12-19 글쓴이

wineok

2008 보르도, 기적의 빈티지

2008 보르도, 기적의 빈티지 올해도 어김없이 보르도 그랑 크뤼 연맹(UGCB)이 한국을 찾았다. 이번 방문은 역대 최대 규모이며, 총 103개 보르도 그랑 크뤼 와인이 서울에서 열린 와인 시음회를 통해 공개되었다. 국내에 보르도 2008 빈티지가 첫 선을 보인 만...

Date2011-12-14 글쓴이

Wine Spectator 선정 100대 와인, 어떻게 변하고 있나

Wine Spectator 선정 100대 와인, 어떻게 변하고 있나 글, 자료제공 _ 네이버 파워블로거 초리의 와인2.0 매년 이맘때쯤 Wine Spectator TOP 100 와인이 발표되면, 각종 온라인 와인 커뮤니티는 너도나도 이 와인리스트를 소개하기에 바빴고 100대 와인 시음회...

Date2011-11-28 글쓴이

'와인초보 탈출'을 위한 와인 업그레이드

학동 와인하우스 손성일 대표 추천 와인초보 탈출 을 위한 와인 업그레이드 와인을 이제 막 접하기 시작한 입문자들이 가장 많이 찾는 와인의 종류는 단연 스위트 와인이다. 시장에서는 모스카토 와인의 인기가 여전히 지속되고 있으며, 주위로부터 달콤한 와...

Date2011-11-09 글쓴이

한식과 발레 뒤 론 와인의 어울림

프랑스 동남부, 리옹(Lyon)과 아비뇽(Avignon) 사이, 론강을 따라 발레 뒤 론(Vallée du Rhône, 론계곡) 포도밭들이 펼쳐져 있다. 북쪽 지역의 포도밭은 강가를 따라 좁게 뻗어 있는 가파른 언덕에 위치하고 있다. 그에 반해 남쪽 지역의 포도밭은 ...

Date2011-11-07 글쓴이

똑똑한 소비자를 위한 마트와인 구매가이드 3

똑똑한 소비자를 위한 마트와인 구매가이드 [3] PB 와인 & 와인장터 글 _ 박경태(와인라운지 클라레 공동대표) ▶ PB와인 앞서 ‘똑똑한 소비자를 위한 마트와인 구매가이드 [2]’편에서 PB(Private Brand) 와인에 대해 간단히 언급하였다. ‘PB 상품’은 유통업체...

Date2011-11-02 글쓴이

wineok

[세냐 vs 5대 샤또 블라인드 테이스팅] 그 결과는?

SENA vs WORLD'S GREATEST WINES 2011 서울의 심판! 그 결과는? 지난 31일 세기의 대결이 펼쳐졌다. 백만원을 호가하는 프랑스 최고급 와인 다섯 종류 -샤또 무통 로칠드 1995, 샤또 마고 2001, 샤또 라뚜르 2005, 샤또 라피트 로칠드 2007, 샤또 오브리옹 200...

Date2011-11-01 글쓴이

똑똑한 소비자를 위한 마트와인 구매가이드 2

똑똑한 소비자를 위한 마트와인 구매가이드 [2] 코스트코 VS 롯데마트 & 마트 와인의 특성 글 _ 박경태(와인라운지 클라레 공동대표) ▶양보다 질, 코스트코 코스트코 홀세일은 전국에 점포수가 총 7개뿐이며 기본 와인 아이템 종류도 이마트/홈플러스에 비해 ...

Date2011-09-23 글쓴이

학동 와인하우스 손성일 대표가 꼽은 TOP VALUE 6

학동 와인하우스 손성일 대표가 꼽은 TOP VALUE 6 "와인에 대해 모를수록 고집이 세어진다. 와인에 대해 알면 알수록 우리의 고개는 익은 벼처럼 숙여지고, 마침내 다양한 와인들로부터 다양한 개성들을 찾아가는 여정에 들어선다." 국내 대표 와인 숍, 학동 ...

Date2011-09-19 글쓴이

2010년, 세계 와인 시장은 지금

2010년 세계 와인 시장은 지금... 전세계적으로 와인생산 감소, 와인소비는 안정세, 와인수출 증가 2010년 전세계 와인생산량이 1998년 수준으로 감소한 것으로 나타났다. 12개 주요 와인생산국가들 중에서 지난 5년간 와인생산량이 늘어난 국가는 아르헨티나,...

Date2011-09-15 글쓴이

똑똑한 소비자를 위한 마트와인 구매가이드 1

똑똑한 소비자를 위한 마트와인 구매가이드 [1] 홈플러스 VS 이마트 글 _ 박경태(와인라운지 클라레 공동대표) 누군가 대한민국에서 와인을 가장 싸게 살 수 있는 곳이 어디냐고필자에게 묻는다면 마트라고 단정지어 말할 것이다. 여기서 마트란 대형 할인점을...

Date2011-08-26 글쓴이

아카데미 듀 뱅 코리아, 무엇이 다른가

“지금 와인은 우리의 생활 속 깊숙이 스며들고 있습니다. 와인이 주는 즐거움과 깊이 있는 문화를 통해 와인과 함께하는 여유로운 삶을 실현하는 것, 이것이 아카데미 듀 뱅의 사명입니다.” - 아카데미 듀 뱅 창립자 스티븐 스퍼리어 1972년 설립 이후 연간 4...

Date2011-08-09 글쓴이

와인에 대한 형식적인 질문과 답변

와인에 대한 형식적인 질문과 형식적인 답변 글 _ 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 필자는 지인들로부터 이런 질문을 자주 받는다. 그리고 이런 질문에 이렇게 대답하곤 한다. 지금 와인을 빈티지로 먹으려 하는데, 지금 먹기 좋을까요? 고가의 와인을 구매하...

Date2011-08-01 글쓴이

Wine Future HK 2011 - 미래 와인 산업의 키워드는?

미래 와인 산업의 키워드 아시아 &밀레니얼 세대 2011년 11월 6일-8일, 2천명이 넘는 와인업계 대표들과 내로라는 세계적인 와인전문가들이 홍콩에 모인다. 로버트 파커(Robert Parker), 잰시스 로빈슨(Jancis Robinson MW), 판쵸 캄포(Pancho Campo MW), 미셸...

Date2011-07-27 글쓴이

삼겹살에 어울리는 레드, 화이트 와인 추천

삼겹살은 돼지고기의 배쪽 부분의 특정 부위를 지칭한다. 삼겹살이란 단어의 의미는 살코기와 지방부분이 3번 겹쳐져 있다고 해서 붙여진 이름이나 사실은 살코기와 지방부분이 4번 겹쳐진 부위로 껍질을 벗겼다 하여 박피라고도 불린다. 대한민국에서는 최근 ...

Date2011-07-20 글쓴이WineOK

맥락을 알면 와인이 더 맛있다

맥락을 알면 와인이 더 맛있다 글_ 정휘웅(네이버 와인카페 운영자)ㅣ사진_ 독일와인협회 “나는 자장면”하면 어떤 생각이 떠오르는가? 아마도 친구들과 중국집에서 메뉴를 시키는데 서로 뭘 먹을지 물어보는 장면이 떠오를 것이다. 언어학적 관점에서 보면 “나...

Date2011-07-08 글쓴이

[해외토픽] 보르도 톱 샤또들, 그 가치는 얼마?

How much are the chateaux really worth? 보르도 톱 샤또들, 그 가치는 얼마? Liv-ex(The Fine Wine Exchange)가 보르도 톱 샤또들의 가치를 평가한 결과, 샤또 라피트 Château Lafite가 4십억 유로로 가장 비쌌으며, 약 50여 개 샤또들이 5천만 유로를 ...

Date2011-07-01 글쓴이

한-EU FTA 이후, 와인 가격 얼마나 달라질까?

한-EU FTA 이후, 와인 가격 얼마나 달라질까? 글 _ 김재현(하나은행 Wealth Management 본부 을지로본점WM센터 이사) 우리가 마시는 와인에 세금은 얼마나 들어있을까요? 아마 꽤 많이 들어있을 거야 라고 생각만 했지 구체적으로 얼마나 세금이 포함되어 있는...

Date2011-06-29 글쓴이

가득 참이 곧 비어 있음

가득 참이 곧 비어 있음 글 _ 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 와인을 테이스팅 할 때 우리는 잔에 코를 먼저 들이민다. 그러면 그 와인 잔 속에 모여 있는 향을 코로 빨아들이고, 신경세포는 그것을 감지하여 우리의 뇌에 전달한다. 우리는 그것을 와인의 아...

Date2011-06-28 글쓴이

삼계탕과 잘 어울리는 화이트, 로제 와인 추천

삼계탕 [Samgyetang] Samgyetang is a variety of Korean soup, which primarily consists of a whole young chicken and Korean ginseng. The dishs name literally translates as "ginseng chicken soup" in English. Samgyetang is traditionally served in...

Date2011-06-14 글쓴이WineOK

컬트에 대한 단상

컬트에 대한 단상 글 _ 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 사진제공 _ VINCSR (Sine Qua Non 2008 B20, Sine Qua Non 2006 A Shot in the Dark) 미국 사람들은 이름을 참 잘 짓는다. 슈퍼 투스칸이라는 이름 역시 미국에서 먼저 지었고, 컬트라는 개념 역시 미국...

Date2011-06-13 글쓴이

공정에 대하여

공정에 대하여 글 _ 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 얼마전 국내에서 인문학 도서임에도 불구하고 공전의 히트를 친 책이 한 권 있다. 바로 “정의란 무엇인가”라는 책이다. 사실 필자는 이 책을 읽어보지 않았다. 그러나 이 책이 말하고자 하는 바, 그리고 최...

Date2011-06-09 글쓴이

부르고뉴 프리미엄 와인이 한 자리에 - 2011 부르고뉴 ...

부르고뉴 프리미엄 와인이 한 자리에 2011 부르고뉴 와인전시회 지난 5월 25일, 지명도 높은 20개의 부르고뉴 와인생산자가 참여하여 300여 종 이상의 프르미에 크뤼와 그랑크뤼 와인을 선보이는 전시회가 마련되었다. 이 전시회는 업계 관계자들만을 대상으로...

Date2011-05-27 글쓴이

프랑스 와인의 꽃, 샤토네프 뒤 파프

프랑스 와인의 꽃 Châteauneuf-du-Pape & Tavel 샤토네프 뒤 파프 & 타벨 와인생산지 개요 샤토네프 뒤 파프 와인과 타벨 와인은 1936년 동시대에 원산지통제명칭(AOC) 인정을 받았다. 같은 해에 AOC 시스템이 처음으로 만들어졌기 때문에 두 와인은 프랑...

Date2011-05-26 글쓴이

아카데비 듀 뱅 오픈 기념 - 2011 서울의 심판

2011 서울의 심판 The Judgment of Seoul 2011 지난 4일, 파리에서 시작된 글로벌 와인전문학교 아카데미 듀 뱅 코리아(ACADEMIE DU VIN KOREA, 대표 김미영) 오픈을 기념하여, ‘파리의 심판’(1976년)으로 유명한 세계적인 와인 평론가 스티븐 스퍼리어(Steven...

Date2011-05-11 글쓴이

부가비용이 와인 가격에 미치는 영향

부가비용이 와인 가격에 미치는 영향 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 소위 “원가 구조”라는 것이 있다. 세상에서 가장 원가 구조가 적은 것은 봉이 김선달이 팔았던 대동강 물일 것이다. 오늘날에도 물 장사는 남는 장사라는 우스개 말이 있다. 1.5리터짜리 ...

Date2011-04-28 글쓴이

와인 교육의 목적과 품질 관리

와인 교육의 목적과 품질 관리 ■ 교육과 문화는 비례한다 교육을 통해 특정 분야에 대한 기본적인 정보나 전문적인 지식이 전파될 뿐만 아니라, 그 분야가 속해 있는 저변의 확대와 발전에도 이바지한다는 것에는 이견이 없을 것이다. 와인 교육 또한 마찬가지...

Date2011-04-26 글쓴이

와인의 바디감이란

와인의 바디감이란 글 _ 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 와인의 바디감이란 무엇인가. 어떤 와인은 묵직한 반면 어떤 와인은 가볍다. 종종 색상은 투명한데 마실 때 강한 인상을 전하는 와인을 접하면 사람들은 깜짝 놀라곤 한다. 도대체 바디감이란 무엇인가...

Date2011-04-25 글쓴이

2009 보졸레, 편견을 벗다

2009 Beaujolais 편견을 벗다 보졸레 누보 때문에… 보졸레 Beaujolais의 포도밭은 부르고뉴 최남단 지역의 낮은 화강암 언덕들 위로, 남북으로 길게 56km 정도 뻗어 있다. 인접 지역이라는 것을 제외하면 두 지역은 공통점이 없지만, 프랑스 정부의 규정에 따...

Date2011-04-12 글쓴이

와인 레이블, 와인을 존재하게 하는 것

우리가 이름을 부르는 그 순간, 와인은 존재한다 글 정휘웅 (네이버 와인카페 운영자)ㅣ사진 독일와인협회 철학자 데카르트는 “나는 생각한다, 고로 존재한다.”라는 유명한 말을 남겼다. 철학자 소크라테스는 “네 자신을 알라”라고 했다. 아마 초등학생들도 다...

Date2011-04-06 글쓴이

꿈

꿈 글 정휘웅(네이버 와인카페 운영자)ㅣ사진 Staatlicher Hofkeller (독일, 프랑켄) 어젯밤 꿈을 꾸었는가? 그 꿈은 어떠하였는가? 지옥이었는가? 천국이었는가? 프로이트와 융은 꿈을 무의식과 의식의 상호작용이라고 이야기 한다. 여기서 의식과 무의식이란...

Date2011-03-23 글쓴이

새로운 와인소비경향과 Value Wine의 의미

와인 소비의 새로운 경향 & Value Wine의 의미 글, 자료제공 _ 네이버 파워블로거 쵸리의 와인 2.0 2010년 9월 20-21일에 미국 나파 밸리 메이러트 호텔에서 개최된 19차 WINE INDUSTRY FINANCIAL SYMPOSIUM의 발표 자료에 의하면 미국 와인 소비자들의 소비 ...

Date2011-03-16 글쓴이

不增不減 부증불감

不 增 不 減 [부증불감] 1. 모든 존재의 참모습은 공(空)이므로 늘어나지도 줄어들지도 아니함. 2. 중생의 본성인 불성은, 성불하지 못하여도 줄지 아니하며 성불하여도 늘지 아니함. 글 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 음식을 싸고 있는 포장지는 음식을 보...

Date2011-02-24 글쓴이

한식과 어울리는 레드, 화이트 와인 추천

[한식과 어울리는 레드 - 10만원대 미만] 한식에는 양념을 가미한 음식이 많으나 우리가 흔히 생각하듯이 매운 맛이 지배적이지는 않으며, 참기름, 마늘, 간장 등의 갖은 양념으로 단맛과 짠맛이 함께 느껴진다. 이러한 특징을 지닌 한식에는 신대륙의 피노 누...

Date2011-02-14 글쓴이WineOK

2010년 한국 와인시장 리뷰

2010년 한국 와인시장 리뷰 & 2011년 전망 글, 자료제공 _ 네이버 파워블로거 쵸리의 와인 2.0 올 연초에 필자는 1월 한 달의 수입실적과 과거 수입 추세를 기초로 2010년 한국 와인시장 규모가 2만6천(1억2천3백만 달러) 정도일 것으로 예상했다(관련글 보기)...

Date2011-02-11 글쓴이

족발과 어울리는 레드, 화이트 와인 추천

이것이 궁금하다 족발과 어울리는 와인?   족발은 돼지의 다리 중에서도 맨 아래인 발목과 발 부위를 일컫는다. 몸 전체를 지탱하기 때문에 충격을 완화하기 위해 발 부위에 연골이 잘 발달되어 있으며, 운동량이 많은 부위여서 지방은 적은 편이다. 특히, 족...

Date2011-02-01 글쓴이WineOK

세계 정상급 와인전문가들이 뽑은 TOP 칠레 와인

- The 8th Wines of Chile Awards - 세계 정상급 와인전문가들이 뽑은 TOP 칠레 와인 글 엄경자 한번쯤 들어 봤다. 한번쯤 마셔 봤다. 몬테스 알파(Montes Alpha), 1865 자칭 국민 와인으로 국내에서 가장 높은 브랜드 인지도를 자랑하는 칠레산 와인들이다. ...

Date2011-02-01 글쓴이

참치와 어울리는 레드, 화이트, 로제 와인 추천

이것이 궁금하다 참치와 어울리는 와인은?     `참치’라고 더 많이 알려져있는 참다랑어는 다랑어류 중에서도 맛은 물론 덩치나 영양가 등 여러 면에서 바다에 사는 물고기 중 단연 으뜸으로 꼽힌다. 고등어과에 속하며 등푸른 생선의 대표주자이기도 한 참다...

Date2011-01-25 글쓴이WineOK

내가 이탈리아 와인 마니아가 된 이유

내가 이탈리아 와인 마니아가 된 이유 글 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 누군가 필자에게 어떤 와인을 가장 좋아하느냐고 묻는다면, 주저 없이 “이탈리아 와인”이라고 대답한다. 이탈리아 와인을 좋아하는 101가지 이유를 대라고 한다면 약간 무리지만, 몇 ...

Date2011-01-24 글쓴이

Wine is Bottled Universe

Wine is Bottled Universe 글 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 몇 년 전이던가 해외 경매시장에서는 1700년대 토머스 제퍼슨의 와인이 화제가 된 적이 있다. 물론 그 와인은 지금 먹을 수 없는 상태라고는 하지만, 경매가는 사상 최고가를 보였다. 얼마 지나지...

Date2011-01-06 글쓴이

무엇이든 헤어질 때가 가장 아름답다

무엇이든 헤어질 때가 가장 아름답다 글 정휘웅 (네이버 와인카페 운영자) 아침에 버스를 타고 회사에 출근하다가 문득 길을 보니, 깨끗하게 쓸려져 있는 보도블록과 그 위로 앙상한 가지를 드러내고 힘겹게 붙어있는 마지막 몇 잎새들이 눈에 들어온다. ‘그...

Date2010-12-13 글쓴이

보르도 2007 빈티지는 헐리우드 빈티지

보르도 2007은 헐리우드 빈티지 지난 6일, 보르도 그랑 크뤼 연맹(이하 UGCB)의 96개 와인생산자들이 한국을 방문하였다. 이와 함께, UGCB가 주최하고 프랑스 농식품 진흥공사(이하 SOPEXA)가 주관하는 ‘2010 그랑 크뤼 전문인 시음회’가 개최되었다. 이번 행...

Date2010-12-10 글쓴이

언어와 감성 사이에서 고뇌하다

언어와 감성 사이에서 고뇌하다 글쓴이 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 로버트 파커가 쓴 와인 시음기와 와인 스펙테이터, 잰시스 로빈슨이 쓴 와인 시음기를 각각 비교 해 보면 조금씩의 차이점이 있다. 그들의 영어를 완벽하게 이해한다고 할 수는 없겠지...

Date2010-11-30 글쓴이

세브도르 김주용 대표 - 국내 와인샵, 위기에 대처하라

세브도르 김주용 대표 “국내 와인샵, 위기상황 대처능력 높여야” 국내 최고의 와인 샵, 세브도르 한국의 와인문화 성장은 와인 샵의 성장과 밀접하게 관련되어 있다. 와인 시장이 성장하던 초기에 주류백화점과 와인수입사의 직영 와인 샵들은 소비자에게 와...

Date2010-11-30 글쓴이

높은 와인가격에 대해 우리가 생각해보아야 할 것들

높은 와인가격에 대해 우리가 생각해보아야 할 것들 글 _ 신성호ㅣ사진제공 _ 와인타임 한국이 세계에서 두 번째로 와인값 비싸다? G20 정상회담을 얼마 앞두고, 소비자시민모임이라는 소비자 단체에서 와인을 포함한 52개의 다양한 소비재의 소비자 가격을 2...

Date2010-11-16 글쓴이

와인의 브랜드 이미지 제고 - 소비자에게 원산지 특성 ...

와인의 브랜드 이미지 제고에 대한 제안 - 소비자에게 원산지 특성 알려라 글 엄경자 ㅣ 사진제공 ICEX, 슐로스 요하네스버그 오늘날 와인 비즈니스는 전세계에서 수많은 와인의 생산과 더불어 치열한 경쟁을 하고 있다. 비록 다양한 맛으로 차별화된 브랜드 ...

Date2010-11-09 글쓴이

와인 스놉이 되지 않는 길

와인 스놉이 되지 않는 길 "자연은 아무 말 없이 존재하는데, 과학은 자연을 자꾸 분석하려고 한다." 지난 2009년, 한 수입사에서 주최한 세미나를 통해 맷 크레이머(Matt Kramer)라는 와인 칼럼니스트를 처음으로 만났다. 물론 와인 스펙테이터(Wine Spectat...

Date2010-11-04 글쓴이

와인에 대한 강박적 집착

글쓴이 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 필자는 1년에 약 1천종 가량의 와인을 시음한다. 와인업계 종사자라면 아마도 2~3천종의 와인을 시음하겠지만, 와인 애호가인 본인에게는 1천종도 좀 많다는 것을 인정한다. 시음했던 모든 와인은 최대한 기억을 되살...

Date2010-10-29 글쓴이

메독 크뤼 부르주아의 재탄생

Since 2009 메독 크뤼 부르주아의 재탄생 메독 크뤼 부르주아(Crus Bourgeois du Medoc)의 탄생 영국 중세 시대의 국왕이었던 존(John) 왕은, 형인 사자왕 리처드 1세가 십자군 전쟁을 치르는 동안 국왕 역할을 했고 형이 죽은 후 조카 아서 왕자를 제치고 왕...

Date2010-10-28 글쓴이

올해도 어김없이 찾아왔다. 보졸레 누보!

오래 기다리셨습니다. 드디어 도착했습니다. 2010 Beaujolais Nouveau ! 11월 셋째주 목요일 자정 0시. 그 해 갓 생산한 햇포도로 짧은 숙성 과정을 거쳐 만드는 보졸레 누보가 전세계에 동시 판매되는 날이다. 보졸레 누보는 올해 수확한 햇포도의 싱싱한 맛...

Date2010-10-24 글쓴이

한국인 입맛 사로잡는 스페인 와인

Wines from Spain - Harmony in Your Glass 한국인 입맛 사로잡는 스페인 와인 스페인 와인이 좋다고 말하는 사람들의 대부분은, 솔직하고 포도의 풍미가 있는 그대로 드러나기 때문에(pure, straightforward) 스페인 와인이 마시기 편하다고들 이야기한다. ...

Date2010-10-21 글쓴이

최초로 포도나무를 심은 노아

최초의 포도밭에서 나온 포도로 담근 와인, 그리고 노아의 진실 글 고재윤 ㅣ 사진제공 나라식품(주)_슈렘스버그 와이너리 종교적인 면에서 와인을 해석해보면, 가톨릭 교회에서의 와인은 매우 중요한 술이며 인류 역사와 함께한 신성한 음료수라고 할 수 있...

Date2010-10-20 글쓴이고재윤

대표적인 와인으로 알아보는 캘리포니아 소노마 카운티

대표적인 와인으로 알아보는 캘리포니아, 소노마 카운티 현재 국내에서 접하는 미국 와인 대부분은 캘리포니아에서 만들어졌다고 해도 과언은 아니다.캘리포니아 주 자체가 이탈리아, 프랑스, 스페인에 이어 세계에서 네번 째로 큰 와인산지이며, 연간 20억 ...

Date2010-10-19 글쓴이

wineok

2010 빈티지 리포트

2010 빈티지 리포트 10월 15일 현재, 포도 수확이 종료된 지역들도 있지만(남반구 전체, 북반구 일부) 대체로 한창 수확이 진행 중이다(북반구). 수확을 최근 마친 곳에서는 1차 발효가 진행 중이기도 하지만, 2차 발효 과정을 지켜보지 않는 이상 수확 상황...

Date2010-10-17 글쓴이

VINCSR 최은석 대표, 그 남자의 와인

VINCSR 최은석 대표 그 남자의 와인 저녁 6시, 청담동 Mnet 뒷골목은 아직 한산하다. 아니, 요 한 두 해 사이에 북적이는 것을 보지 못한 것 같다. 경기가 좀 나아져야 할 텐데 말이다. 비탈길을 따라 조금 올라가니 인터뷰의 주인공을 만나기로 한장소, Anto...

Date2010-10-14 글쓴이

슈퍼 바르베라를 아시나요?

OLDand WISE, BRAIDA 슈퍼 바르베라를 아시나요? 피에몬테 와인역사에서 빼놓을 수 없는 와인생산자 브라이다(Braida)의 라파엘라 볼로냐(Rafaella Bologna)씨가 5년 만에 한국을 다시 찾았다. 그녀는 그간 엄청난 속도로 발전한 한국시장과 이탈리아 와인에 ...

Date2010-10-11 글쓴이

칼럼니스트 맷 크레이머의 Making Sense of Wine

와인스펙테이터의 명 칼럼니스트, 맷 크레이머가 들려주는 와인의 힘 - Making Sense of Wine - 사무실 책상 위에 디자인 전문잡지가 한 권 놓여져 있어서 펼쳐 들었다. 기상천외한 창작력과 예술적인 감각이 조화를 이룬 아이템들을 보고 있으니 눈이 즐겁다...

Date2010-10-01 글쓴이

아발론 공화국 와인메이커 ALEX COSE

실용주의자라 불러도 좋다! 나는 화려한 꿈을 꾸는 와인메이커가 아니다. Mark West, Avalon 공화국 와인메이커 ALEX COSE Decanter紙의 칼럼니스트 Anthony Butler는 그의 칼럼에서(2005), Purple Wine Company의 설립자인 Benham 형제(Derek과 Courtney)를 ...

Date2010-09-30 글쓴이

wineok

마리아주, 오감의 조화

마리아주 Mariage, 오감의 조화 글쓴이 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) “캬, 죽인다” 소주를 한 잔 시원하게 들이킨 다음 내뱉는 한 마디이다. 와인을 마시고 난 다음에는 “캬, 죽인다” 하면 좀 어색할까? 어떻게 보면 좀 어색하고, 경우에 따라서는 맞는 말...

Date2010-09-14 글쓴이

좋은 잔의 선택은 와인매너의 시작

좋은 잔의 선택은 와인매너의 시작 글 이상황 ㅣ 사진제공 와인북스 이 세상 이치가 그렇다. 어떤 것을 좋아하게 되면 그 대상 자체뿐 아니라 그 주변의 것들에게도 마음이 가게 되어 있다. 음악을 좋아하는 이들은 오디오에 한 재산을 갖다 바치는데 주저하...

Date2010-09-12 글쓴이

Chile Offers Epicurean Delights

Chile Offers Epicurean Delights 칠레, 와인뿐만 아니라 요리도 세계적 수준 - 10년 가까이 라틴아메리카와 카리브해에서 토미 힐피거 Tomy Hilfiger USA 마케팅 이사로 활약. - 이후 프랑스 파리의 유명한 요리예술학교, 르 코르동 블루 Le Cordon Bleu 졸업...

Date2010-09-08 글쓴이

와인과 내가 함께 사는 법

와인과 내가 함께 사는 법 글쓴이 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 원고 의뢰가 들어왔을 때 한 편으로 고민을 했다. 와인에 대해 쓸 것인가? 그렇다면 어떤 내용으로쓸 것인가? 짧은 지식이지만 공부하는 마음으로 쓸 것인가 아니면 자연스러운 글을 써야 할...

Date2010-08-10 글쓴이

독일에서의 추억과 리슬링

독일에서의 추억과 리슬링 글, 사진 이자윤 2010년 올해 여름은 다른 해보다 유난히 덥고, 불쾌지수가 올라가는 해인 것 같다. 이런 때에 무더위와 높은 습도를 날려줄 필자의 비밀병기는 바로 시원하게 칠링한 화이트 와인, 리슬링이다. 2005년 10월. 와인이...

Date2010-08-04 글쓴이

한국 와인 시장 동향과 2010년 전망

한국 와인 시장 동향과 2010년 전망 글, 자료제공_ 네이버 파워블로거 쵸리의 와인2.0 한국 와인 시장의 Ups & Downs 1990년대 후반부터 2009년까지 십여 년 동안 한국 와인 소비시장은 2번의 침체와 2번의 호황을 경험했다. 1997년 외환위기로 인해 -70% 이...

Date2010-07-27 글쓴이

wineok

와인과 음식 궁합에도 논리가 있다

와인과 음식 궁합에도 논리가 있다 글 엄경자 l 사진 에스터하지 와이너리 와인과 음식 사이에는 상극이 있을 수 있고 반대로 찰떡 궁합인 경우도 있다. 예로부터 전해오는 한식과 전통주의 궁합에서 예를 찾아 보자. 뼈가 연골로 구성되어 있는 연골 어류인 ...

Date2010-07-26 글쓴이

[미국]개척정신 발판 삼아 비상한 신세계 와인 강국[3]

개척정신 발판 삼아 비상한 신세계 와인 강국, 미국 [3] -미국 와인의 부흥기 since 1976 - 글, 사진 _ 김지혜 지구상에서 세 번째로 큰 면적을 지닌 나라이자 가장 활발한 신세계 와인 생산국으로 손꼽히는 미국의 와인 재배 역사를 거슬러 올라가보면 흥미로...

Date2010-07-26 글쓴이

[미국]개척정신 발판 삼아 비상한 신세계 와인 강국[2]

개척정신 발판 삼아 세계로 비상한 신세계 와인 강국, 미국 [2] - 헐리우드 블록버스터급 와이너리 E&J 갤로 - 글, 사진 _ 김지혜 포도알 하나하나를 정성스럽게 따서 바구니에 담고, 바구니마다 가득 담긴 포도를 트렉터로 옮겨 양조장에 이르면 입구에서부터...

Date2010-07-26 글쓴이

[미국]개척정신 발판 삼아 비상한 신세계 와인 강국[1]

개척정신 발판 삼아 세계로 비상한 신세계 와인 강국, 미국 [1] 글, 사진 _ 김지혜 미국 와인 산업의 태동 고대 스칸디나비아인들이 북미에 정착했을 때, 그들은 야생으로 자라는 포도나무가 널리 퍼져있는 것을 보고 매우 감탄한 나머지 새로 발견한 그 땅을 ...

Date2010-07-26 글쓴이

2007년 최고의 나파밸리 컬트와인

2007 최고의 미국 컬트와인 - 미국 캘리포니아 나파밸리를 중심으로 - 글, 사진이인균 신세계 대표주자인 미국와인은 "Wine country" 라고불리는 캘리포니아(California)주에서 90%이상 생산되고 있다. 그리고 북가주 샌프란시스코 (San Francisco) 북쪽에서 ...

Date2010-07-26 글쓴이

2010년, 어느 부르고뉴 와인메이커의 수확 일기

2010년, 어느 부르고뉴 와인메이커의 수확 일기 글 박재화 ㅣ 사진제공 와인북스 비록 뺨을 스치고 지나가는 바람이 싸늘하긴 하나 구름 한 점 없는 하늘에 태양이 포도가 익어가는 언덕을 비추고 있어 콧노래가 절로 나는 아침이다. 포도 수확을 코앞에 둔 ...

Date2010-07-26 글쓴이

wineok

[프랑스]엄경자 소믈리에의 부르고뉴 와인추천

부르고뉴 지역별 와인의 특징 & 대표적인 와인 글 _ 엄경자ㅣ 사진 _ 바롬웍스 부르고뉴는 수세기 동안 변하지 않고 본연의 모습을 고수하고 있는 것으로 유명하다. 전형적인 부르고뉴 와인 생산자들은 천장이 낮고 어둡고 축축하며 석회암으로 둘러싸인 (다소...

Date2010-07-26 글쓴이

wineok

비오디나미 와인, 자연의 순리를 담다 (4)-대표생산자들

Biodynamic Wine, a Bottled Cosmos 비오디나미 와인, 자연의 순리를 담다(4) - 대표적인 생산자들 글 _ 김홍원 처음에는 많은 사람들이 비오디나미 와인생산의 창시자, 니콜라 졸리의 생각이 괴상하고 이상하다고 생각했다. 그러나 그 후 많은 와인 생산자들...

Date2010-07-26 글쓴이

비오디나미 와인, 자연의 순리를 담다 (3)

Biodynamic Wine, a Bottled Cosmos 비오디나미 와인, 자연의 순리를 담다 (3) 글 _김홍원 ㅣ 사진제공 www.coulee-de-serrant.com,신동와인 _ 세냐 Sena 본격적인 움직임 _ Nicolas Joly와 협회의 역할 비오디나미 농법을 프랑스에서 처음 도입한 사람이 바...

Date2010-07-26 글쓴이

비오디나미 와인, 자연의 순리를 담다 (2)

Biodynamic Wine, a Bottled Cosmos 비오디나미 와인, 자연의 순리를 담다 (2) 글 _김홍원 비오디나미 농법은 루돌프 슈타이너 박사에 의해 만들어졌는데 그는 단순한 농학자가 아니었다. 현대 인지학(정신과학)의 창시자로 영적 체험을 통한 지성적 연구를 ...

Date2010-07-26 글쓴이

비오디나미 와인, 자연의 순리를 담다(1)

Biodynamic Wine, a Bottled Cosmos 비오디나미 와인, 자연의 순리를 담다 (1) 글 _김홍원 ㅣ 사진제공 나라식품(주) _조셉 펠프스 와이너리 최근에 화제가 되었던 일본의 사과 농부 기무라 아끼노리의 ‘사과 나무 이야기’를 보면 우리가 농약, 비료를 사용하...

Date2010-07-26 글쓴이

명절 음식과 어울리는 와인 추천

  오곡백과가 무르익는 것은 물론, 사람들의 마음마저 넉넉한 부자가 된다는 우리 명절 한가위가 코 앞으로 다가왔다. 가족들과 나눌 선물 준비와 차례상 준비에 정신 없이 바쁘겠지만, 이번 명절엔 우리 음식과도 잘 어울리는 와인도 살짝 곁들여 보면 어떨...

Date2009-02-12 글쓴이WineOK

탕수육과 어울리는 와인 추천

  # 따끈한 탕수육 한조각에.. 차갑고 감미로운 화이트 와인 한모금... 어른 아이 할 것 없이 우리나라 사람들이 가장 좋아하고 즐겨 찾는 중국 요리를 들라면, 누가 뭐라 해도 자장면과 탕수육을 꼽을 수 있을 것이다. 자장면이야 아무래도 퍼지기 전에 얼른...

Date2009-02-12 글쓴이WineOK

볶음요리와 어울리는 와인 추천

오징어, 낙지 볶음...새콤 달콤 풍부한 과일향과 톡 쏘는 개성으로 매콤한 음식도 가뿐히 알싸하고 매콤한 양념이 듬뿍 어우러진 쫄깃쫄깃한 낙지를 입안에서 오물조물 씹고 있으니 잠시나마 하루의 스트레스가 다 풀리는 듯 싶다. 가족들이 모인 저녁식탁에서...

Date2009-02-12 글쓴이WineOK

와인과 어울리는 가벼운 안주들

  와인과 음식의 조화 방법은 다양하다. 처음부터 어떤 음식과 어떤 와인으로 식탁을 꾸밀까 생각하기도 하지만, 대개는 식사를 준비하고 그에 맞는 와인 한 병을 고르거나, 편안하게 와인 한 잔 하면서 그에 맞는 간단한 먹을거리를 찾기도 한다. 특히나 식...

Date2009-02-12 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 랑그르 치즈 (Langres AOC)

  랑그르 치즈 (Langres AOC)     샹파뉴에서 생산되고 있는 랑그르 치즈는 18세기 수도사들이 만들기 시작했다. 1991년에 AOC로 지정된 랑그르 치즈는 아담한 원통 모양이며 오렌지 색깔에 광택이 난다. 숙성 시킬 때 소금물로 겉면을 세척하기 때문에 외피...

Date2008-07-18 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 퐁 레베크 (Pont l'Eveque)

  초복, 중복, 말복으로 이어지는 한 여름이 되면 뭘 먹어야 할 지 고민이다. 무더위가 위세를 떨치는 때라면 텁텁한 레드 와인보다는 상쾌한 화이트 와인이 제격이다. 이런 화이트 와인과 아주 좋은 궁합을 이루는 치즈를 소개해 본다.   퐁 레베크(Pont-L’e...

Date2007-08-06 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 샤비슈 뒤 뽀아또(Chabichou du P...

  나른한 봄이 되면 상큼하고 신선한 봄나물이 생각나는 것처럼 치즈도 계절을 탄다. 봄이 되면 무거운 겨울 옷을 벗어 던지고 싶은 것처럼 치즈도 크리미한 것 보다 가벼운 것을 찾게 되는데, 요즘 같은 봄철에 잘 어울리는 대표적인 치즈가 염소 치즈이다. ...

Date2007-04-18 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 에멘탈(Emmental)

  TV 애니메이션 ‘톰과 제리’에서 제리가 좋아하는 치즈로 어떤 치즈보다 친숙한 느낌이 드는 에멘탈 치즈는 스위스가 본고장이지만 프랑스, 미국 등 다른 여러 나라에서도 만들어지고 있다.   프랑스에서는 보통 에멘탈과 에멘탈 그랑크뤼(Emmental Grand Cr...

Date2006-12-20 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 아베이 드 시토 (Abbaye de Cîteaux)

  프랑스 식사 코스에서 절대로 빠지지 않는 것은 무엇일까? 와인? 아니다. 바로 치즈이다. 빵과 몇 가지 햄이 전부인 간단한 점심식사에도 치즈는 결코 빠지지 않는다.   부르고뉴 여행 중에 곤혹스럽기도 했지만 또 한편으로 즐거웠던 것은 바로 치즈였다. ...

Date2006-09-13 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 브리야 사바랭 아피네 (Brillat S...

18세기 프랑스의 법률가이자 미식가로 유명한 브리야 사바랭의 이름을 딴 브리야 사바랭 치즈는 1930년대 앙리 안드르에(Henri Androuet)가 만들었다. 이 치즈는 트리플 크림(Triple-Crème) 또는 더블 크림(Double-Crème) 치즈 계열로 나눠지는데, 정교하고 ...

Date2006-04-05 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 먼스터(Munster/ Munster-G

      먼스터 치즈는 프랑스 동북부에 있는 보주(Vosges) 산맥을 사이에 두고 서로 다른 이름으로 불려졌다. 동쪽의 알자스(Alsace)에서는 Munster, 서쪽의 로렌(Lorraine)에서는 Géromé라고 했는데, 1978년에 Munster-Géromé AOC로 합쳐졌다.   다른 많은 치...

Date2006-02-22 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 블루 도베르뉴(Bleu d’Auvergne)

    독특하고 강한 맛을 즐기는 분들께 권하는 블루치즈는 프랑스 지방마다 약간씩 다른 특징을 가지고 있다. 일전에 소개한 쌩 넥때르를 생산하는 프랑스 오베르뉴 지방은 유명한 블루치즈 중 하나인 블루 도베르뉴(Bleu d’Auvergne) 치즈의 원산지로도 알려...

Date2005-09-12 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 뇌프샤텔 (Neufchâtel)

  까망베르(Camembert) 치즈로 유명한 프랑스 북부 노르망디 지방은 다양한 치즈를 생산하는 것으로 유명하다. 뇌프샤텔(Neufchâtel)에서 생산되는 ‘뇌프샤텔’ 또는 ‘뇌샤텔’ 이라고 불리는 이 치즈는 브리나 까망베르와 비슷한 흰색 피막의 연성 치즈이다.  ...

Date2005-08-16 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 쌩 넥때르 (Saint Nectaire)

  수세기 동안 쌩 넥때르(Saint Nectaire) 는 프랑스 중남부의 오베르뉴(Auvergne)에서 전통적인 방법으로 만들어지는 치즈이다.   1955년에 AOC 지정이 되었고 여름과 가을에 먹기 좋으며 쌩 뽈랭(Saint Paulin)이나 껑딸(Cantal)과 같은 반 경성 치즈이다. ...

Date2005-07-25 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 크로땡 샤비뇰 (Crottin de Chavi...

  지난번에 린고 뒤 배리 (Lingot du Berry)를 소개하며 잠시 언급했던 크로땡 샤비뇰(Crottin de Chavignol)은 염소치즈 중 가장 유명한 치즈로 상세르(Sancerre) 부근의 샤비뇰이 원산지다. 16세기부터 만들어졌던 크로땡 샤비뇰은 1976년에 AOC 지정이 되...

Date2005-06-16 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 에프와스 (Epoisses)

  에프와스 (Epoisses)   일설에 의하면 16세기 초 수도사가 만들기 시작했다는 에프와스 치즈. 19세기 초 유명했던 프랑스의 미식가 브라아-사바렝(Brillat-Savarin)은 치즈 중에서 에프와스 치즈를 ‘치즈의 왕’ 이라 하며 찬사를 보냈다.   또한 부르고뉴의...

Date2005-05-04 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 린고 뒤 배리 (Lingot du Berry)

죽은 듯한 마른 나뭇가지에 연두빛 새싹이 돋는 봄, 만물이 소생하는 봄이지만, 춘곤증과 함께 부쩍 입맛이 떨어지는 계절이기도 하다. 이 계절에 아주 먹기 좋은 린고 뒤 배리 (Lingot du Berry)는 주로 봄부터 가을까지 즐겨먹는 염소 치즈이다.     프랑스...

Date2005-04-09 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 쌩 뽈랭 (Saint-Paulin)

  Saint-Paulin(쌩 뽈랭) 치즈는 Port-du-Salut(포르 뒤 살뤼)를 본떠 만든 와인들 중 하나로, 오래 전부터 수도사들이 독점하여 만들었으나, 현재는 Bretagne(브레타뉴)와 Maine(마이엔느)지방에서 만들고 있다.   쌩 뽈랭 치즈는 현재 남아있는 치즈 중 프...

Date2005-03-17 글쓴이WineOK

[와인의 단짝, 치즈] 샤우르스 (Chaource)

    샴페인으로 유명한 프랑스 북부 샹파뉴(Champagne)지방은 샤우르스 치즈(Chaource)로도 유명하다. 일찍이 14세기부터 만들어 먹었던 이 치즈는 언뜻 보면 까망베르 치즈와 비슷해 보여도, 구조감은 까망베르보다 부드럽고 크리미하다.   샤우르스는 전통적...

Date2005-02-02 글쓴이WineOK

[와인행사] Bourgogne wines, Take a Closer Look 샤블...

Bourgogne wines, Take a Closer Look "부르고뉴 와인, 자세히 들여다 볼까요?" 부르고뉴 와인의 본격적인 홍보를 알리는 <부르고뉴 와인 아뜰리에>에서 ‘Take a Closer Look’의 콘셉트로 부르고뉴 와인을 깊이 파헤쳐 보는 시간을 가져~! 아직 잘...

Date2025-03-16 글쓴이손진호

[ 와인행사 ] California Wines Alive Tasting 2024

California Wines Alive Tasting 2024 냉탕 온탕과 꽃샘 추위가 오가는 변덕스런 기상에 식물들도 적응하기 힘들어 하는 2월 말~! 강남 갔던 제비보다 더 먼저 새 봄의 초입에 항상 찾아 오는 첫 와인 손님은 미국 캘리포니아 와인이다. 캘리포니아 와인 협회(...

Date2024-03-10 글쓴이손진호

잊혀졌던 2019 보르도 빈티지를 만나다

잊혀졌던 2019 보르도 빈티지를 만나다 <UGCB 보르도 그랑크뤼 시음회> 2020년 코로나 19의 대유행으로 많은 사람들의 발이 묶였고 모든 게 자유롭지 못했다. 세계 와인업계 또한 예외가 아니어서 2019 보르도 빈티지는 보르도 와인의 선물시장, 엉 프리뫼르 E...

Date2022-12-12 글쓴이박지현

[와인 추천] 내년이 더욱 기대된다. 하이트진로, 신상 ...

‘하이트진로, 올해 사상 최대 실적 예상’이라는 제목의 기사가 눈에 띈다. 와인 등 수입주류를 포함한 기타부문의 전년 동기 대비 매출이 15% 이상 증가했으며, 와인 매출 증가가 이러한 성장세를 이끌고 있다는 부분도 눈에 들어온다. 지난 11월...

Date2022-11-23 글쓴이정보경

[인터뷰] 와인 이퀄라이저, 나라셀라 신성호 이사가 말...

사회적 거리두기 강화로 집에서 술을 즐기는 사람이 늘고 있다. 자연스레 대형마트, 편의점, 백화점, 와인전문숍의 와인 매출도 증가하는 추세다. 이마트의 경우 최근 2주간 와인 매출이 15.5% 증가했고 롯데백화점은 올해 상반기 와인 매출이 전년 대비 12%...

Date2020-09-04 글쓴이정보경

[와인 직업 가이드] 기업의 꽃, 영업사원