• 가을, 겨울의 테루아를 녹여내는 아파시멘토

    <베로나 고 시가지의 피아자 델레 에르베 광장. 새벽에 광장에서 열리는 재래 시장이 도심에 활력을 준다. 베로나는 해마다 아마로네 오페라 프리마 행사를 유치하고 있다. 새 빈티지 아마로네 와인의 공식 출구 역할을 하며 올해 출시한 아마로네는 2018 빈...

    Date2023-03-31 글쓴이백난영

  • 와인계의 오스카 상이 드러낸 이탈리아 와인의 녹색 성...

    배우들의 꿈 일순위가 레드 카펫을 걷는 거라는 기사를 읽은 적이 있다. 앞으로 와인생산자들의 장래 희망도 화려한 조명이 쏟아지는 레드 카펫을 행진하는 시대가 올지도 모른다. ‘와인 인 베니스 WINE IN VENICE’가 깔아 놓은 레드 카펫 위에서...

    Date2023-03-08 글쓴이백난영

  • 소금 가도 길목 전통맛집에서 시작된 100년 역사의 부...

    <부온 파드레 트라토리아 외관. 평원에서 바롤로 마을로 연결하는 바이올렛 꽃길을 넘나드는 식객들의 출출함을 달래주던 전통 맛집이다. 트라토리아 상호를 본따서 지은 부온 파드레의 하우스 와인은 이곳에 들른 식객들만 맛볼 수 있는 바롤로의 모태가 되...

    Date2023-02-06 글쓴이백난영

  • 긍정 감정만 뽑아낸 알약와인 시대가 올지도 모른다?

    <에모지오니 달 몬도 와인 경연 대회 직전에 한 심사원의 머리에 GSR 전기피부 반응기를 부착하는 장면. 음악을 틀어 논 가운데 심사원의 마음에 발생하는 6대 기본 감정을 감지하는 실험이 진행됐다> 미래의 와인은 어떨까? 개인의 기호 및 취향, 감정상태는...

    Date2023-01-12 글쓴이백난영

  • 알도 콘테르노 유전자에 각인된 바롤로 끼

    <포데리 알도 콘테르노를 이끌어가는 삼두마차. 알도 콘테르노의 삼남이다> 알레산드로 마스나게티가 작성하고 2010년에 바롤로 와인 협회가 승인한 MGA지도를 펼쳐보자. 만일, 이 지도가 까마득한 옛날에 이미 존재했었고, 바롤로를 와인공급지로 삼으려는 ...

    Date2022-12-29 글쓴이백난영

  • 자연과 인간의 공조가 빛나는 2018 빈티지 부르넬로 (2)

    새 부르넬로, 카운트다운 돌입 "자연과 인간의 공조가 빛나는 2018빈티지" 이전 칼럼에 이어지는 글로 몬탈치노 기후와 토양에 진심인 카사노바 디 네리와 포데레 조도 와이너리를 소개한다. 카사노바 디 네리 와이너리는 밭의 토양과 해발 고도의 다름을 선...

    Date2022-12-12 글쓴이백난영

  • 자연과 인간의 공조가 빛나는 2018 빈티지 부르넬로 (1)

    새 부르넬로, 카운트다운 돌입 '자연과 인간의 공조가 빛나는 2018 빈티지" 2019년 2월 16일자 몬탈치노 뉴스 웹사이트에는 ‘2018년도에 별 4개를’이란 기사가 실렸다. 2018년 가을에 거둬들인 산조베제 포도가 숙성 초반기에 접어들 무렵 네...

    Date2022-12-08 글쓴이백난영

  • <이탈리아 와인 여행> 중세 모습을 되찾은 언덕 ...

    <카스텔로 디 포스티냐노 마을. 마을 형체는 9~10세기 무렵에 등장했다고 하며 뾰족한 지붕 위로 감시 탑이 솟아있고 그 밑으로 돌집들이 삼각형 구도를 이루는 전형적인 중세 언덕마을이다> 전통가옥과 언덕 마을을 모티프로 한 사진예술로 독보적인 경지에 ...

    Date2022-11-14 글쓴이백난영