[와인 사러가자~ WineGO]
보르도와 가장 닮은 신대륙의 와인 산지, 서호주의 마가렛 리버!
차원이 다른 호주의 까베르네 소비뇽 특가행사
Peccavi Cabernet Sauvignon 2012 / 2014
페카비 까베르네 소비뇽 2012 /2014 특가행사
최근에 국제적으로 가장 주목을 받은 호주의 와인 산지는 서호주의 Margaret River (마가렛 리버) 일 듯 합니다.
와인 평론가 Jancis Robinson이 나파 밸리를 능가할 고급 까베르네 소비뇽의 생산지라 주목한
마가렛 리버의 떠오르는 스타, Peccavi (페카비) 와이너리의 오너가 와인고를 방문했습니다.
기존의 호주 와인의 선입견과 완전히 다른 우아하고 부드러운 페카비의 까베르네 소비뇽을
와인고가 준비한 특가로 만나보세요!
행사 자세히 보러가기: https://goo.gl/tYFBe2
와인고 특가문의: 010-3033-7964 / winegoh@naver.com
♥ Peccavi Estate의 소유주 Jeremy Muller 와의 인터뷰 보러가기 ♥
↓ (아래의 URL 클릭하기)
이제 얼마 남지 않는 청정 지역 서호주!
인도양과 함께 3면이 바다로 둘러싸여 있는 이 곳은 온화한 해양성 기후와 서늘한 밤의 기온으로 인한 일교차로 와인이 서서히 익을 수 있는 조건을 제공합니다.
자갈이 섞인 모래 토양과 함께 온난한 기후는 세계 최고의 와인산지인 프랑스 보르도와 가장 비슷한 떼루아의 조건을 가지고 있죠.
호주의 와인 생산량 중의 2%를 서호주에서 생산하지만,
프리미엄 와인의 20%를 이 곳에서 생산할 만큼 이곳의 와인은 Quality! Quality! Qualtiy!
좋은 와인 생산에 집중하고 있습니다.
New World Wine 중에서 가장 보르도와 비슷하다는 서호주 마가렛 리버의 와인,
Peccavi Cabernet Sauvignon 을 함께 테이스팅 해볼까요?
마가렛 리버 까베르네 소비뇽은 기존의 경험했던 호주의 까베르네 소비뇽과는 다른 모습이예요.
강하고 진한 과일 풍미의 입 안을 조이는 타닌의 바로사 와인과는 참 다릅니다.
Dust, Gravel, Earth....
Silky Texture with Elegant Finish...
마가렛 리버의 떠오르는 별 Peccavi의 까베르네 소비뇽으로 새로운 모습의 호주 와인을 경험하실 수 있어요.
이번 행사에는 2012 와 2014 두 가지 빈티지를 준비했습니다.
2012 빈티지는 잘 익은 타닌이 솜사탕처럼 입안에서 녹아든다면,
2014 빈티지는 부드럽지만 아직 젊은 풍미가 엣지있게 입 안을 감싸며 한 방 날립니다~
Peccavi Cabernet Sauvignon 2012
페카비 까베르네 소비뇽 2012
지역: Western Australia, Margaret River
품종: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
양조방법: 페카비가 소유한 포도밭에서 모든 농법은 유기농으로 진행.
손수확 후 발효, 프렌치 오크통에서 18개월 동안 숙성 (새 오크통 30% 사용)
테이스팅 노트: 깊고 짙은 레드색. 가죽, 자갈, 흑연, 유칼립투스, 오디, 민트 향.
입 안에서는 잘 녹아든 타닌이 눈 녹듯이 녹아내리고, 은은한 허브향과 함께 매우 부드러운 목넘김과 긴 여운.
점수: James Halliday 95점, Jeremy Oliver 96점, Robert Parker 91+점정상 소비자가: 100,000원
와인고 특가문의: 010-3033-7964 / winegoh@naver.com
Peccavi Cabernet Sauvignon 2014
페카비 까베르네 소비뇽 2014
지역: Western Australia, Margaret River품종: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
양조방법: 2014 빈티지의 특이한 점은, 보르도에서 가져온 메를로 클론(Clone)을 사용하여 만든 첫 와인!
보르도의 메를로가 와인에 깊은 맛과 구조감, 파워를 더해 줌.
손수확 후 발효, 프렌치 오크통에서 18개월 동안 숙성 (새 오크통 30% 사용)
테이스팅 노트: 보라빛이 감도는 깊고 짙은 레드색. 크림 드 카시스, 자두, 페퍼민트, 유칼립투스, 로즈마리 향.
생동감 있는 산도, 어리지만 거칠지 않은 타닌, 견고한 구조감과 풍성한 바디감의 와인.
점수: 아직 평가가 나오지 않았지만 크리스탈이 생각하기엔 2012 빈티지 보다도 더 좋은 점수를 받을거라 예상함!! 정상 소비자가: 100,000원
와인고 특가문의: 010-3033-7964 / winegoh@naver.com
