“보르도 에꼴 뒤 뱅 강사 인증서 수여,
공식 활동을 시작하는 국내 와인 강사들”
n 까다로운 보르도 스쿨 와인 강사 인증 프로그램 통해 보르도 공식 인증강사로 인정받아
보르도 와인협회(CIVB, www.bordeaux.com)의 산하 기관인 보르도 와인스쿨(에꼴 뒤 뱅)의 주최로 진행된 ‘보르도 와인 스쿨 강사 인증 프로그램’의 까다로운 절차를 통과한 국내 와인 강사 5명이, 보르도 와인 스쿨에서 직접 수여하는 인증서를 받아 보르도 인증강사 타이틀로 공식활동을 할 수 있게 됐다.
‘보르도 와인 스쿨 강사 인증 프로그램’은 실력있는 강사들을 선발하고 보르도 와인에 대한 교육의 장을 마련해 보르도 와인을 알리는데 그 목적이 있으며, 2010년 현재 전세계 보르도 와인 스쿨에서 직접 인증받은 와인 교육기관은 26개, 인증받아 활동하는 강사는 179명이다.
이 프로그램은 국내 와인 업계에서 활동 중인 와인 전문가들을 대상으로 진행됐으며, 지난해 11월 보르도 와인 전반에 대한 교육과정 ▶보르도의 와인경제 ▶아뻴라시옹, 떼루아르, 등급, 양조 ▶버티컬 및 호라이젠털 테이스팅 등을 거쳐 서류심사, 필기 시험 및 인터뷰를 통해 진출자가 선별됐다. 진출자들은 지난 5월 보르도 현지에서 일주일간의 연수, 필기시험 및 블라인드 테이스팅 심사를 거쳤고 최종 5명이 합격해 인증서를 수여받아 3년간 보르도 에꼴 뒤 뱅 인증 와인 강사로 공식활동을 할 수 있게 된것이다.
보르도 인증강사로 선별된 최종 5명은 권홍식(금수장 관광호텔 실장), 이승훈(와인 바&레스토랑VINAfo 대표겸 소믈리에), 이지은(프리랜서 와인강사), 이지희(프리랜서 와인강사)와 조미경(와인나라 아카데미 강사)으로 앞으로 3년간 한국에 보르도 와인을 알리고 인재를 육성하는데 총력을 기울일 것으로 기대된다.
* 와인 강사 프로필 *
1. 권홍식
경력사항: 금수장관광호텔 치프 소믈리에 (실장)
전남과학대 호텔칵테일과 겸임교수
한국 소믈리에 학회 이사
한국 와인협회 운영 위원
소믈리에 자격시험 평가 위원
야간문화공간을 활용한 광주광역시 장소마케팅 전략 연구-와인문화공간
미디어출연: 2007. MBC TV 직업의 세계-소믈리에
2006. SBS 무엇이든 물어보세요 –와인
2007 싸이월드 페이퍼 ‘와인&에스프레소’ Gold pen 선정
2. 조미경
경력사항: 와인나라아카데미 강사
영국 Hotel Du Vin Harrogate 소믈리에 인턴쉽
프랑스 공인 소믈리에(La Mention Complementaire de Sommellerie)
학력사항: 프랑스 보르도 소믈리에 학교 CAFA 졸업
3. 이승훈
경력사항: BWA (부산와인아카데미) 과장 및 전임강사
Wine & Dine VINAfo Sommelier (대표)
한국소믈리에 협회 교육위원 & 부산지부 사무국장
수상경력: 제 8회, 제 9회 한국소믈리에 대회 입상
남아공 월드컵 소믈리에 대회 1위(10월 세계대회 출전)
와인강좌: 와인업계 종사자 대상 강의
기업특강 (LG 파워콤 직원 대상, 삼성전자 VIP 고객 대상외 다수)
직업별 특강 (남구치과협회 특강, 한독제약 의사 모임 특강, 변호사 모임, 군장교 대
상 특강)
4. 이지희
경력사항: 신세계 아카데미 센텀시티점 와인강사
신라대학교, 동아대학교 최고 경영자과정 와인강사
BWS와인스쿨 CEO클래스 강사
프랑스 Université du Vin 수료
WSET Advanced Certificate 과정 수료
와인강좌: BMW VIP고객, 롯데백화점 VVIP고객 와인 클래스
KT부산본부/한국 암웨이 임직원, 포스코 임원와인강좌
한중남미협회 포럼 남미 와인강좌
조지워싱턴대 부동산 자산관리 CEO과정 와인강좌
학력사항: 프랑스 Université du Vin 수료
WSET Advanced Certificate 과정 수료
5. 이지은
경력사항: 숙명여대 르 꼬르동 블루 와인강사
(LCB 외식경영학과 & HMBA & 식품영양학과 박사과정 출강)
서울 상공회의소 CEO과정 와인강사
신라호텔 소믈리에
현대백화점 압구정 명품관 소믈리에
나라식품 마케팅 팀장
세종대학교 호텔경영학과 겸임교수 역임
학력사항: 미국 CIA(Culinary Institute of America) 마스터 와인과정 수료
프랑스 와인대학 Université du Vin 소믈리에 컨설턴트 학위 수여
