기사(250)

  • 급변하는 칠레 와인의 초신성, 끌로 데 푸Clos des Fous
              “와인 전문가, 수입사, 소믈리에들은 칠레 와인에 대해 상업적으로만 접근한다. 또 "칠레 와인은 뻔하고 너무 진하다"고 말한다. 우리는 이런 편견에 정면으로 도전하고자 와인을 만들기 시작했다.” – 페...
    WineOk | 2016-11-01 16:212157
  • 2011 빈티지 브루넬로 디 몬탈치노, 스타일 엿보기
    브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino)는 바롤로, 바르바레스코와 함께 이탈리아의 3대 명품 와인으로 꼽힌다. 다시 말해 소장 가치가 매우 높다. 와인이 깊은 맛을 지니며 오랜 시간 숙성 가능하기 때문이...
    WineOk | 2016-08-31 16:492616
  • 네비올로 강자들이 한자리에 [NEBBIOLO PRIMA 2016]
    네비올로 강자들이 한자리에! NEBBIOLO PRIMA 2016 어제 시음한 70여종의 네비올로가 남긴 타닌의 떫은맛 때문에 혓바늘이 돋은 혀와 잇몸을 혀로 핥으면서 알바 두오모에서 1km 남짓 떨어진 Kermesse전시장을 향해 ...
    WineOk | 2016-06-10 15:0522087
  • 네비올로 강자들이 한자리에 [NEBBIOLO PRIMA 2016]
    네비올로 강자들이 한자리에! NEBBIOLO PRIMA 2016 어제 시음한 70여종의 네비올로가 남긴 타닌의 떫은맛 때문에 혓바늘이 돋은 혀와 잇몸을 혀로 핥으면서 알바 두오모에서 1km 남짓 떨어진 Kermesse전시장을 향해 ...
    WineOk | 2016-06-10 15:052536
  • 와인과 예술의 콜라보레이션
        “와인을 맛볼 줄 아는 사람은 와인을 마시는 것이 아니라 와인의 비밀을 맛보는 사람이다.” -살바도르 달리   “와인은 침묵의 잔을 채우는 음악과 같다.” - 플립 로버트   “어느 날 와인의 영혼이 병 속에서 춤...
    WineOk | 2016-06-09 14:521633 | 추천 수 1
  • 와인월드에 떠오르는 다크 호스, 그리스 와인
            “그리스의 얼굴은 열 두 번이나 글씨를 써넣었다 지워버린 팰림프세스트이다.” (※palimpsest, 양피지가 귀했던 시절에 원래 문장을 긁어 지우고 그 위에 다시 쓰기를 반복한 것)     <그리스인 조르바>의 작...
    WineOk | 2016-04-18 18:361804
  • 작은 거인 로에로 , 너를 지켜 볼게
    2011년 필자가 소믈리에 과정을 밟고 있을 때였다. 하루는 피에몬테 DOCG 등급 와인에 대한 강의를 듣고 있었는데, 이 때 로에로(Roero) 지역 와인 생산자들은 자신이 직접 와인등급을 정할 수 있다는 사실을 알게 ...
    WineOk | 2016-04-14 16:4120656
  • 작은 거인 로에로 , 너를 지켜 볼게
    2011년 필자가 소믈리에 과정을 밟고 있을 때였다. 하루는 피에몬테 DOCG 등급 와인에 대한 강의를 듣고 있었는데, 이 때 로에로(Roero) 지역 와인 생산자들은 자신이 직접 와인등급을 정할 수 있다는 사실을 알게 ...
    WineOk | 2016-04-14 16:411159
  • 이탈리아 와인여행을 꿈꾸는 이유
    올해는 몇 년 째 미뤄왔던 이태리로의 와인여행을 결행하는 것이 목표 중 하나다. 일단은 그렇게 잡아봤다. 행여 여행 계획이 틀어져 여행지가 이태리의 마르께나 칭퀘테레에서 프랑스의 마디랑이나 또는 이름 모를 ...
    WineOk | 2016-02-03 13:0323278
  • 이탈리아 와인여행을 꿈꾸는 이유
    올해는 몇 년 째 미뤄왔던 이태리로의 와인여행을 결행하는 것이 목표 중 하나다. 일단은 그렇게 잡아봤다. 행여 여행 계획이 틀어져 여행지가 이태리의 마르께나 칭퀘테레에서 프랑스의 마디랑이나 또는 이름 모를 ...
    WineOk | 2016-02-03 13:035427

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