기사(33)

  • 베르사노에게 진정한 피에몬테 와인이란?
    만일 누군가 피에몬테 와인을 소개해 달라고 하면 나는 주저 없이 베르사노 와이너리를 추천하겠다. 와인을 추천해 달라고 했는데 이름을 댔으니, 질문자는 내가 자신의 의도를 잘못짚었다고 생각할 수도 있겠다. 베...
    WineOK | 2022-09-15 12:00305
  • 피에몬테주의  알려지지 않은 주옥같은 와인들
    <카펠라 델라 사크라 파밀리아 성당 파사드. 카시네 피에몬테시 협회가 주최한 시음회 개최 장소. 본 협회는 신생 와이너리의 홍보와 마케팅을 지원한다> 영국 옥스퍼드 사전은 해마다 세계인의 주목을 가장 많이 끌...
    WineOK | 2021-12-06 15:04464
  • 몸값 뛰는 바롤로의 대안, 알토 피에몬테
    <가티나라의 포도밭> 해풍에 돛이 한껏 부풀어 오르듯 바롤로와 바르바레스코 와인은 몸값을 부풀려 왔다. 두 와인 지역의 헥타르당 포도밭 가격도 매번 이전 기록을 뒤엎을 만큼 덩달아 뛰고 있다. 그마저도 물건이 ...
    WineOK | 2019-04-18 14:50853
  • 이탈리아  토양역사의 압축판 북피에몬테
    와인과 과학은 떼려야 뗄 수 없는 관계다. 포도송이가 복잡한 양조과정을 거처 와인 잔에 담기는 순간까지 과학의 여러 분야는 깊은 관여를 한다. 포도 뿌리가 생장하는 토양의 기원과 성분을 알려 주는 토양학, 이를...
    WineOK | 2018-04-04 16:544885
  • 북北 피에몬테의 네비올로
    2014년 6월23일 랑게-로에로-몽페라토(이하 랑게) 지역이 유네스코 자연유산에 등록되었다는 희소식이 날아들었다. 랑게 지역이 유네스코 목록에 오른 것은 이탈리아 유산으로는 50번째이지만 와인과 관련된 유산로서...
    WineOk | 2014-10-29 14:2624446
  • 북北 피에몬테의 네비올로
    2014년 6월23일 랑게-로에로-몽페라토(이하 랑게) 지역이 유네스코 자연유산에 등록되었다는 희소식이 날아들었다. 랑게 지역이 유네스코 목록에 오른 것은 이탈리아 유산으로는 50번째이지만 와인과 관련된 유산로서...
    WineOk | 2014-10-29 14:264904
  • 왕의 와인, 바롤로의 거처, 피에몬테를 찾아서
    지난 7월 막을 내린, 지구촌을 들썩였던 세계인의 축제 월드컵을 보면서 세상에는 축구 잘하는 나라가 많듯, 좋은 와인 생산하는 나라도 많다는 생각이 들었다. 월드컵 챔피언 독일이 축구를 가장 잘 한다지만, 스페...
    WineOk | 2014-08-05 16:5326198
  • 왕의 와인, 바롤로의 거처, 피에몬테를 찾아서
    지난 7월 막을 내린, 지구촌을 들썩였던 세계인의 축제 월드컵을 보면서 세상에는 축구 잘하는 나라가 많듯, 좋은 와인 생산하는 나라도 많다는 생각이 들었다. 월드컵 챔피언 독일이 축구를 가장 잘 한다지만, 스페...
    WineOk | 2014-08-05 16:536914
  • 피에몬테 대표 문학과 와인의 만남, 테레다비노
        ■ 테레다비노TERREDAVINO _ 이탈리아 피에몬테 바롤로 지역 최대의 와인 생산자 조합   테레다비노는 1980년 이탈리아 피에몬테 지역에서 농가와 생산자 조합에 의해 설립된 바롤로 지역 최대의 와인 생산자 조...
    WineOk | 2014-03-10 12:545852
  • [이탈리아] 피에몬테의 맛과 향을 찾아서 [2]
    피에몬테의 맛과 향을 찾아서 [2] 글, 사진 _ 백난영 (이탈리아 소믈리에협회AIS 소믈리에) 파소네(Fassone)라 불리는 피에몬테 토종 육우는 전통적인 고기 요리의 단골 재료이다. 이 소고기는 독특한 맛을 지니는데,...
    WineOk | 2013-12-10 16:4625615

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