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기사(27)

이탈리아 와인여행을 꿈꾸는 이유

올해는 몇 년 째 미뤄왔던 이태리로의 와인여행을 결행하는 것이 목표 중 하나다. 일단은 그렇게 잡아봤다. 행여 여행 계획이 틀어져 여행지가 이태리의 마르께나 칭퀘테레에서 프랑스의 마디랑이나 또는 이름 모를 ...

WineOk | 2016-02-03 13:0323278
이탈리아 와인여행을 꿈꾸는 이유

올해는 몇 년 째 미뤄왔던 이태리로의 와인여행을 결행하는 것이 목표 중 하나다. 일단은 그렇게 잡아봤다. 행여 여행 계획이 틀어져 여행지가 이태리의 마르께나 칭퀘테레에서 프랑스의 마디랑이나 또는 이름 모를 ...

WineOk | 2016-02-03 13:035421
와인 개성 그대로 느끼자 - 바르돌리노 와인

와인 개성 그대로 느끼자 바르돌리노 와인 "Bardolino 와인은 수확한 연도 이듬해부터 2~3년 내에 마시는 와인이기 때문에 유통 기간 내에 와인의 맛과 향을 최선으로 담아낼 수 있는 양조, 숙성, 유통방법을 동원해...

WineOk | 2016-01-06 15:4521528
와인 개성 그대로 느끼자 - 바르돌리노 와인

와인 개성 그대로 느끼자 바르돌리노 와인 "Bardolino 와인은 수확한 연도 이듬해부터 2~3년 내에 마시는 와인이기 때문에 유통 기간 내에 와인의 맛과 향을 최선으로 담아낼 수 있는 양조, 숙성, 유통방법을 동원해...

WineOk | 2016-01-06 15:452032
와인피플 07_ 대구 '인비노' 오너-소믈리에 황승호 대표

2015년 4월에 한겨레신문사 부속 경제월간지 <이코노미 인사이트>로부터 와인을 주제로 한 별책 부록 제작을 의뢰 받았던 적이 있다. 나는 이 부록 마지막 편에 전국 각지에서 와인을 적합하고 편안하게 마실 수 있...

WineOk | 2015-12-10 11:4722647

2007 Tommasi Amarone Della Valpolicella Classico
2007 토마시 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코
포도품종 Corvina (꼬르비나) 65% Rondinella (론디넬라) 30% Molinara (몰리나라) 5% 진한 루비 레드 컬러의 따듯하고 잘 익은 과일의 농밀함이 우아하게 펼쳐지며 말린 과일향의 캐릭터가 돋보이는 부드럽고 복합적...
2004 Bertani Villa Novare Valpolicella
2004 버타니 빌라 노베레 발폴리첼라
포도품종 Corvina Veronese (꼬르비나 베로네제) 70% Rondinella (론디넬라) 25% Molinara (몰리나라) 5%
2005 Gerardo Cesari Recioto della Valpolicella Classico
2005 제라르도 체사리 레치오토 델라 발폴리첼라 클라시코
포도품종 Corvina (꼬르비나) 65% Rondinella (론디넬라) 30% Molinara(몰리나라) 5% 아마로네와 같은 품종 및 자연통풍에 의해 건조시켜 농축된 풍미를 얻지만 건조 기간이 훨씬 길어서 보통 4월 부활절 이후에 양조...