기사(75)

  • 부르넬로의 보릿고개 빈티지
    벤베누토 부르넬로(Benvenuto Brunello, 이하 벤베누토)가 예정일보다 앞서 11월 19일, 20일 양일간 몬탈치노에서 열렸다. 첫 회부터 2월 중순이던 연례행사를 갑작스럽게 앞당긴 결정을 두고 와인 비평가들 사이에...
    WineOK | 2021-12-27 12:48312
  • 2021 안테프리마에 데뷔한 TOP8 와인 동향(6부)
    부르넬로 디 몬탈치노 출시로 알아보는 이탈리아 포도밭 등급의 현주소 <몬탈치노 산타고스티노 성당내 회랑을 개조해 만든 시음장에서 와인 저널리스트들이 올해 출시한 부르넬로 디 몬탈치노를 시음하고 있다> 지...
    WineOK | 2021-07-05 12:29292
  • 2021 안테프리마에 데뷔한 TOP 8  와인의 동향 (4부)
    “바다의 산조베제 - 모렐리노 디 스칸사노 Morellino di Scansano” <이 글은 "2021 안테프리마에 데뷔한 TOP 8 와인의 동향 (3부)"에 이어지는 글입니다.> 토스카나 와인루트는 크게 두 군데로 나뉜다. ...
    WineOK | 2021-06-03 15:36198
  • 와인 맛 좌우하는 포도 온도, 크리오 기술로 통제한다!
    포도가 가장 충격을 받는 때는 언제일까. 수 개월간 공생하던 가지에서 분리되어 나와 파쇄되고 압착되는 순간이다. 포도가 생물 상태를 마감하는 그 찰나에 와이너리는 유효 인력, 에너지, 기술을 총동원해서, 단절...
    WineOK | 2021-02-15 14:43354
  • 모스카토 오디세이
    단 맛은 본능이다. 호랑이 위협은 아기 울음을 멈추지 못했지만 곶감은 해냈다. 세상이 온통 회색빛으로 보일 때 한 조각의 케이크는 마음의 구름을 걷어내고 태양빛으로 채운다. 깊은 숙면은 꿀 잠이고 인생조언은 ...
    WineOK | 2020-07-07 15:38518

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