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은광표
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VIN DE SAINT-EMILION-POMEROL-FRONSAC
쌩떼밀리옹-뽀므롤-프롱싹 지역의 샤또와 네고시앙 대표단이 쌩떼밀리옹-뽀므롤-프롱싹 포도주의 뛰어난 품질과 2000년 빈티지의 우수성을 알리기 위해 한국을 방문하여 지난 1월 20일 월요일, 웨스틴 조선 호텔에서 세미나와 전시회를 개최하였다. 이 날의 ...Date2003.11.25 -
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Opus One의 역사를 거슬러 …
지난 10월 19일 청담동의 와인바 카사델비노(Casa del Vino)에서는 베스트와인 주최의 제 11차 와인 아카데미 - "Opus One 수직 시음회(Vertical tasting)"가 열렸다. 세계 백대 와인이기도 한 Opus One의 이번 수직 시음회는 1998, 1997, 1996, 1992, 1989, ...Date2003.11.25 -
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Chateau Belle-Brise : 산들바람이 불 때...
Chateau Belle-Brise1 와인은 개체로서의 인격(와인격의 준말^^)을 갖춘 살아있는 존재라고 할까? 살아있는 자연이 살아있는 인간의 손을 빌려 빚은 살아있는 개체라는 것이다. 그래서 기실 지구상의 모든 와인은 각기 존재가치와 그 이유를 달고 있다. 그러...Date2003.11.25 -
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Napa Valley - 그 맛의 비밀을 알아보다
하얏트 호텔에서 4월 19일 나파 밸리 와인 양조자 협회가 나파 밸리 와인의 모든 비밀을 공개했다. 나파 밸리 와인을 홍보를 담담하고 있는 이 협회는 2002년에는 한국을 방문할 것을 결정하고 작년 11월부터 베스트와인(www.bestwine.co.kr)과 함께 이를 준...Date2003.11.25 -
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보졸레 10 크뤼 The 10 Crus of Beaujolais
보졸레(Beaujolais)는 특별한 양조 방법으로 와인을 생산하는 프랑스 동중부의 중요한 지역이며, 연간 생산량이 북쪽 샤브리 (Chablis)는 물론이고 전체 부르고뉴(보졸레를 제외하고)의 양보다 더 많다. 보졸레 지역 와인의 거의 대부분 (98%)이 Gamay (원명...Date2003.11.24 -
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Inniskillin의 아이스 와인 세계
지난 3월 6일 힐튼 호텔에서 열린 제 39회 와인앤 치즈 클럽 "이니스킬린(Inniskillin) 아이스 와인의 세계"의 문을 연 질문은 "캐나다" 하면 떠오르는 것이 무엇이냐 였다. 캐나다. 아직도 많은 이들이 캐나다라는 단어에서 와인 생산지를 떠올리지 못하고 ...Date2003.11.24 -
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Pio Cesare 와 모던 이탈리아 와인
1999년 10월 초순, 마지막 포도주를 내리고 난 기쁨과 힘듦에 근 하루를 꼬박 쉬었던 기억이 난다. 그리고 그 달 중순 12년 된 나의 애마를 타고 뚤루즈를 거쳐 마르세이유를 지나 이탈리아 국경을 넘었다. 지중해변이라고는 하지만 해안 산맥과 알프스의 산...Date2003.11.24
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