와인비즈니스의 중심, 본 (Beaune) 역시 훌륭한 그랑 크뤼 와인을 생산하는 알록스 코르통(Aloxe-Corton)을 지나자 드디어 본에 도착했다. 본의 마을 중심부는 순간 세월을 건너뛰어 다른 시대로 왔다는 착각이 들 정도로 중세시대의 성벽이 그대로 유지된 채 ...
금지된 왕국, 로마네 콩띠(Romanee-Conti) 샹베르탱에서 조금만 남쪽으로 내려오면 아름다운 성으로 유명한 부조(Vougeot)를 만나게 된다. 이 성은 현재는 박물관으로 쓰여지며 성 바로 뒤편으로 있는 작은 포도밭이 단 하나의 그랑 크뤼를 생산하는 포도밭이...
그랑크뤼의 보고(寶庫), 즈브레 샹베르탱(Gevrey Chambertin) 피생(Fixin)을 지나자 즈브레 샹베르탱(Gevrey Chambertin)이 나타났다. 부르고뉴 와인은 자신만의 독특한 등급체계를 갖는데 최고의 부르고뉴산 와인의 등급은 그랑 크뤼(Grands Crus)이며 그 다...
아, 내가 찾던 샴페인이야! 테이스팅한 샴페인은 모두 세 종류로 Mercier Brut 와 Cuvee Eugene Mercier, Demi-Sec Rose 였다. Cuvee Eugene Mercier 는 오크통에서 5년 이상 숙성 시킨 스페셜 퀴베로 진한 금빛을 띄었고 잘 익은 배와 꿀이 잔뜩 들은 사과 향...