기사(92)
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- 다렌버그 스타일
- The Art of Being Different d'Arenberg Since 1928... 다렌버그의 설립자는 프란시스 어네스트 오스본Francis Ernest Osborn으로, 메디컬 스쿨을 다니다가 와인양조에 전념하기 위해 학교를 떠나 1928년에 다렌버그...
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- 삼계탕과 잘 어울리는 화이트, 로제 와인 추천
- 삼계탕 [Samgyetang] Samgyetang is a variety of Korean soup, which primarily consists of a whole young chicken and Korean ginseng. The dishs name literally translates as "ginseng chicken soup" in Englis...
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- 북부 론의 기사 - 폴 자불레 애네
- 북부 론을 지키는기사 폴 자불레 애네 Paul Jaboulet Aine 북부 론은 론 밸리에서 가장 귀하고 값비싼 레드 와인과 화이트 와인을 생산하는 지역이다. 이 지역은 최북단에 있는 산지인 코트 로티Cote Rotie에서 시작...
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- 제105차 와인 아카데미: 화이트 소수 품종의 매력
- 제105차 와인 아카데미는 새 봄을 맞아 준비한 화이트 와인 특집이었다. 특히 주무대보다 아웃 사이드에서 맹 활약하는 품종들을 모아 소개하는 의미 있는 자리이기도 했다. 보통 포도 품종들은 소위 국제적인 품종...
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- 제105차 와인 아카데미: 화이트 소수 품종의 매력
- 제105차 와인 아카데미는 새 봄을 맞아 준비한 화이트 와인 특집이었다. 특히 주무대보다 아웃 사이드에서 맹 활약하는 품종들을 모아 소개하는 의미 있는 자리이기도 했다. 보통 포도 품종들은 소위 국제적인 품종...
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- 제104차 와인 아카데미: 클래식한 론 와인의 세계
- 프랑스 동남부, 리옹(Lyon)과 아비뇽(Avignon) 사이, 론 강을 따라 포도밭들이 펼쳐진 곳이 발레 뒤 론(Vallée du Rhône)이다. 남쪽으로 내려가면 넓게 펼쳐져 알프스와 중앙 산악지대의 지맥들까지 이른...
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- 제104차 와인 아카데미: 클래식한 론 와인의 세계
- 프랑스 동남부, 리옹(Lyon)과 아비뇽(Avignon) 사이, 론 강을 따라 포도밭들이 펼쳐진 곳이 발레 뒤 론(Vallée du Rhône)이다. 남쪽으로 내려가면 넓게 펼쳐져 알프스와 중앙 산악지대의 지맥들까지 이른...
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- ▶ 제3회 와인 컨슈머 리포트 - 2만원대 최고의 프랑스 와인
- 제 3회 와인 컨슈머 리포트 Wine Consumer Reports 지난 1월 26일(수), 서초동에 위치한 와인나라 아카데미에서 제 3회 와인 컨슈머 리포트(Wine Consumer Reports)를 위한 시음 평가가 진행되었다. 제 3회 와인 컨슈...
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- 와인과 아로마 [29] - 제비꽃
- 와인과 아로마 [29] 제비꽃 Violet 수수하고 부끄럼 많은 제비꽃은 프랑스 야생에서 자라는 작은 식물이다. 학명이 Viola odorata인 제비꽃은 장식용으로 재배될 뿐만 아니라, 향수나 과자에도 사용된다. 고대와 중세...
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- 와인과 아로마 [19] - 살구
- 와인과 아로마 [19] 살구 Apricot 살구나무(학명은 Prunus armeniaca)는 중국이 원산지로 그곳에서 야생 상태로 자랐다. 아랍인들은 살구나무가 지중해 해안을 따라 퍼져나갈 거라 확신했고, 그 결과 서양에까지 그 ...
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