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  • [프랑스]2012년 보르도 빈티지를 만나다
    2012년 보르도 빈티지 시음기 : 양조자는 자연을 탓하지 않는다. 글, 사진 _ 김 혁 프랑스 보르도 지역의 2012년은 이미 언론에 보도된 것처럼 비정상적인 날씨 때문에 초기부터 걱정이 많은 해였다. 이러한 날씨는 ...
    WineOk | 2013-05-15 17:3027442
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    WineOk | 2013-05-15 17:307654
  • 와인과 아로마 [32] - 송로
    와인과 아로마 [32] 송로 Truffle 버섯과 같은 균류는 땅속에서 자라고 특히 참나무와 같은 식물에 붙어 공생한다. 날 것으로 먹거나 혹은 요리해서 먹는 트뤼플에는 두 가지 종이 있다. 1) 화이트 트뤼플: 이탈리아...
    WineOk | 2010-12-24 12:342318
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