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  [와인의 단짝, 치즈] 아베이 드 시토 (Abbaye de Cîteaux)

    프랑스 식사 코스에서 절대로 빠지지 않는 것은 무엇일까? 와인? 아니다. 바로 치즈이다. 빵과 몇 가지 햄이 전부인 간단한 점심식사에도 치즈는 결코 빠지지 않는다.   부르고뉴 여행 중에 곤혹스럽기도 했지만 ...

  WineOk | 2006-09-13 14:5547794

와인DB (3)

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  2006 Bouchard Aine & Fils Bourgogne Passe-Tout-Grains
  2006 부샤르 안느 & 피스 부르고뉴 빠스 뚜 그랑

  포도품종 Gamay (가메) Pinot Noir (피노 누아)

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  2002 Lou Dumont Bourgogne Passe-Tout-Grains
  2002 루 뒤몽 부르고뉴 빠스 뚜 그랭

  포도품종 Pinot Noir (피노 누아) White-juiced black Gamay 토스트향이 근사하며 가메이가 주는 신선한 과일맛과 향, 그리고 피노 누아에서 오는 귀족적 맛이 근사한 조화를 이루는 와인으로 꼬꼬뱅과 잘 어울린다.

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  2006 Lou Dumont Bourgogne Passe-Tout-Grains
  2006 루 뒤몽 부르고뉴 빠스 뚜 그랭

  포도품종 Pinot Noir (피노 누아) White-juiced black Gamay Bourgogne Passe-Tout-Grains은 약 1/3의 Pinot Noir와22/3의 White-juiced black Gamay 품종 두 종류를 같이 한꺼번에 발효시켜 만든다. 약간의 보라빛 ...

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