홍재경의 테이블 매너 클래스
글.그림 홍재경
카테고리: 자기계발/형식:전자책(ePUB)정가7000원/발행일 2013년 3월 11일
ISBN 978-89-965519-1-1
전자북 문의 010.5020.5834 FAX 02.6918.4039
E-mail happydonkey@naver.com
- 구매처 -
교보문고,인터파크, 엔스토어 등 각종 인터넷 서점
[목차]
머리말
Tip1. 레스토랑 예약과 초대
Tip2. 레스토랑 입장과 착석
Tip3. 테이블 세팅 보기
Tip4. 주문하기
Tip5. 식사하기
Tip6. 파티 즐기기
Tip7. 파티 마치기
[작가 소개]
동국대학교 법학과를 졸업하고 건국대학교에서 와인학 전공이학석사 학위를 받았습니다.
조선 호텔의 나인스케이트, 베키아앤 누보, 그래머시키친 등에서 웨이터, 소믈리에, 지배인,점장으로 일했습니다.
2001년 프랑스 소팩사 주최 한국 우수 소믈리에 대회에서 2위로 수상했고, 국세청 품질인증 심사위원, 경기 국제관광박람회 전국 관광서비스 경진대회 심사위원, 한국 산업인력공단 국가 기술자격 출제위원 등을 지냈습니다. MBC<일요일 일요일 밤에>의'경제야 놀자’ 코너에 출연하여 와인을 감정한 바 있다.
또한 이화여대, 성신여대 등의 대학과 기업에 출강하고 있습니다.
디아지오 코리아가 운영하는 조니워커스쿨 원장으로 재직한 바 있으며, 현재 한국 소믈리에 협회회장과 더불어하우스 오브 더 퍼플(House of the Purple)의 운영을 맡고 있습니다.
