와인 토크

  1. Wine Spectator 100대 와인의 특징과 트랜드

    Wine Spectator(이하 WS)가 2017년 10대 와인에 이어 100대 와인 리스트를 공개했다. 미국에 사는 친구가 하는 말이 “10대 와인은 이미 모두 품절이라 인터넷 구매가 불가능”하단다. 이처럼 WS의 100대 와인과 10대 와인 발표는 미국 시장의 와인...
    Date2017.11.28 글쓴이이상철
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  2. 지금 마시기 딱 좋은 2011 빈티지 포므롤 와인

    <포므롤 지역 와인들> 보르도를 반으로 가르는 지롱드 강의 오른편에 자리잡은 포므롤Pomerol은 보르도의 주요 와인 산지 중 면적이 가장 작다. 이곳에서 150여 명의 와인생산자들이 옹기종기 자리를 잡고, 강 건너편 메독의 그것보다 훨씬 적은 양의 와인을 ...
    Date2017.11.24 글쓴이정보경
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  3. 아버지의 위대한 유산

    와인을 마시게 된 뒤로 온오프 라인을 통해 많은 지인들을 알게 됐다. 이 역시 필자가 와인으로부터 받은 선물이기도 하다. 다양한 와인만큼이나 다양한 분야에서 활동하는 분들이지만 한가지 공통점이라면 와인을 좋아하고 자신만의 방법으로 좋아하는 와인을...
    Date2017.11.22 글쓴이이상철
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  4. 이야기를, 추억을 만들어 주는 와인

    술을 마시는 목적이 취하기 위해서라면, 와인을 마시는 필자는 비합리적인 소비자다. 가격으로만 따지면 와인의 ml 당 가격이 소주나 맥주보다 몇 배, 몇 십 배 비싸기 때문이다. 하지만 필자는 와인에서 알코올 이상의 그 무언가를 느끼고 가치를 발견한다. ...
    Date2017.11.14 글쓴이이상철
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  5. 당신의 연말연시를 빛내 줄 와인들

    국내 대표 와인 수입사들이 발표한 올 한 해 가장 많이 팔린, 또는 가장 주목 받은 와인들을 한데 모아보았다. 다가올 연말연시, 당신이 이 중에서 고른 와인은 어떤 자리에서 누구와 함께 하든 그 시간을 빛내줄 것이다. ■ 몬테스 알파 카버네 소비뇽, Monte...
    Date2017.11.13 글쓴이WineOK
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  6. 우리나라 음식에 화이트 와인이 잘 어울리는 이유

    식도락가도 아니고 음식에 조예가 있는 것도 아니지만, 평범한 집밥인으로서 우리 음식에 와인을 곁들일 때 지키는 원칙이 있다. 우선 산미가 좋은 화이트 와인을 선택하고, 음식의 재료와 양념에 따라 와인의 풍미를 고려한다. 예를 들어, 새싹비빔밥에는 풀 ...
    Date2017.11.07 글쓴이이상철
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  7. 와인 시장 키우려면 30대를 잡아라!

    와인 시장의 특징을 설명하는 요인 중 하나는 연령대별 소비 성향이다. 이는 연령에 따른 와인 소비 동기와 향후 소비 시장의 동향을 파악하는데 도움을 준다. 예를 들어, 젊은 층의 와인 소비가 늘면 향후 이들의 소득 수준이 증가함에 따라 시장 규모가 확...
    Date2017.10.30 글쓴이이상철
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