▷ 대학생, 와인 초보자, 비즈니스 우먼을 위한 와인 기초 문화 클래스
▷ 매 시간 3-4종의 와인 시음과 함께 하는 쉽고 재미있는 커리큘럼
▷ 와인 레스토랑, 요리 아카데미, 와인 샵 등 현장에서 경험하는 실용적인 와인 교육

국내 최대 와인•스피리츠 아카데미인 WSApdp가 오는 3월 30일 금요일, 와인 기초 문화강좌인 ‘S wine class’를 개강한다. ‘Start(시작)’을 뜻하는 ‘S wine class’는 대학생, 사회 초년생, 와인 초보자, 비즈니스 우먼 등 와인을 배우고자 하는 모든 사람들이 쉽고 재미있게 와인을 이해할 수 있도록 교육을 제공한다.

총 4회로 진행되는 과정에는 와인 개요 수업과 음식과 와인 매칭, 세계의 유명 와인 산지, 현명한 와인 구매 요령, 파티와 어울리는 와인, 와인과 어울리는 핑거푸드 만들기의 커리큘럼이 있다. 특히 와인 레스토랑에서 코스 음식과 와인을 매칭하며 배워보는 페어링 수업은 과정의 백미이며, 음식의 조리방법, 소스, 향신료 등의 다양한 조건에 따른 와인 페어링을 경험하기 때문에 수강생들이 자신에게 맞는 가장 이상적인 마리아주를 찾는데 도움이 된다. 또한 아카데미 1층에 위치한 와인샵 winetime(와인타임)을 강사와 함께 투어하며 와인 구매 요령에 대한 팁을 얻을 수 있고, 전문 쉐프가 진행하는 핑거푸드 만들기 시연을 보며 와인과 어울리는 간단한 안주 만드는 방법까지 배워볼 수 있다.

■ 수강 문의 및 신청: 한지희 교육 컨설턴트 02) 6912-7557 / WSApdp 홈페이지(www.wsapdp.com)
■ 일정: 3월 30일 ~ 4월 20일, 매주 금요일, 저녁 7:30 ~ 9:30 (2시간)
■ 수강료: 480,000원 (레스토랑 1회 실습비, 와인 시음 실습비 등 일체 비용 포함)
■ 수강인원: 10명

▷ 기존의 틀에서 벗어난 새로운 페어링 수업을 통해 경험하는 새로운 마리아주의 세계
▷ 매 시간 서울 시내 주요 레스토랑 순회, 코스 메뉴 & 와인 페어링
▷ 실생활에서 활용이 가능하도록 수업과정에서 발견된 매칭 방식을 포켓북으로 제작

WSApdp는 3월 26일 월요일, 와인과 음식 매칭 과정인 ‘G class’를 개강한다.‘Gourmet(미식)’을 뜻하는 ‘G class’는 기존에 ‘생선은 화이트 와인, 육류는 레드 와인’이라는 틀에 박힌 법칙에서 벗어나 순전히 자신의 미각을 통해 와인과 음식의 새로운 궁합을 발견해내는 특별한 경험을 제공한다.

총 4회로 진행되는 매 수업에서는 프랑스, 이탈리아, 스페인, 중국, 한국의 요리를 제공하는 서울시내 주요 레스토랑에서 코스메뉴와 함께 5종의 와인을 매칭하게 된다. 또한 전문 셰프 혹은 레스토랑 매니저가 그 날 시식하는 메뉴의 재료와 맛, 조미료와 조리법에 대해 설명해주기 때문에 와인 매칭 시 고려해야 할 포인트를 정확하게 찾을 수 있다. 뿐만 아니라 각 나라의 와인 및 식문화에 대한 지식을 함께 제공하기 때문에 수강생들이 자신에게 맞는 가장 이상적인 마리아주를 찾는데 도움이 된다.

■ 수강 문의 및 신청: 한지희 교육 컨설턴트 02) 6912-7557 / WSApdp 홈페이지(www.wsapdp.com)
■ 일정: 3월 26일 ~ 4월 23일, 매주 월요일, 저녁 7:30 ~ 9:30 (2시간)
■ 수강료: 750,000원 (레스토랑 4회 실습비, 와인 시음 실습비 등 일체 비용 포함)
■ 수강인원: 10명

▶ WSApdp는 ◀

WSApdp (www.wsapdp.com)는 서울 신사동의 포도플라자에 위치한 국내 최대 전문 와인 및 스피리츠 교육기관이다. 2005년 11월 영국의 세계적 와인 및 스피리츠 교육 프로그램인 WSET 프로그램을 도입하였고, 프랑스의 양대 와인 산지 보르도와 부르고뉴의 와인학교 에꼴뒤뱅의 교육과정도 운영하고 있다.

또한 와인을 다루는 현장에 바로 투입할 수 있는 전문인 양성 프로그램인 WSET 소믈리에 와인 서비스 트레이닝 프로그램과 와인 전문 강사를 양성하는 와인 튜터 트레이닝 프로그램이 있으며, 특히 일반인들이 와인을 쉽게 접할 수 있도록 초보자들을 위한 와인 강좌 S wine class, 전 세계의 음식문화를 알아보고 음식과 와인 매칭을 실습하는 Gourmet Class를 진행하여 일반 와인 애호가들의 와인에 대한 관심을 유도하고 있다.

또한, 매월 테마를 정해 산지, 카테고리 별 다양한 와인을 심도 있게 즐길 수 있는 세미나를 진행하고 있으며 세계적 와인 전문가 초청 세미나를 통한 전문 교육프로그램을 진행한다.