Tasting Note
비놉티마 올몬드 리저브 게브르츠트라미너 2004는 빛나는 황금빛 컬러를 띠고 있으며, 강한 풍미와 달콤하고 감미로운 열대과일 리치향과 감귤향이 화려하게 수놓고 스윗허니써클의 금빛 꿀의 아름답고 유혹적인 향기를 느낄 수 있는 사랑스런 와인입니다.
특히, 2004년엔 가을 끝에 찾아오는 여름같이 뜨거운 계절인 인디안 썸머 덕분에 농익은 과실 향의 최상급 게브츠트라미너가 생산되었습니다. 오래된 포도 나무에서 수확되는 숙성된 게브츠트라미너의 뚜렷한 Oily한 텍스쳐 바탕 위에 파워풀하고 넘치는 과실향은 스카치 버터와 바닐라 터치로 이어져 인상적인 피니쉬로 길게 이어집니다.
이 매력적인 와인은 힘이 있고 스파이시한 향이 배어 있어 동남 아시아와 인도 요리, 타이 음식, 일식을 포함한 이국적인 음식과 잘 어울리며 돼지고기 로스트나, 해산물 및 숯불 구이, 야채 등 가볍게 매운 태평양 림 퓨전 음식과도 환상적인 궁합을 이룹니다. 특히,한국 음식이나 향신료를 가미한 칠리 소스 요리등과 함께 드시면 이상적입니다. 그 자체로도 좋은 디저트이나 건포도와 크림, 시나몬 향이 첨가된 디저트 요리와 같이 드셔도 훌륭합니다.