Ca di ra jo Epsilon White 카디라요 엡실론 화이트 wineok.com – 테마별 와인 검색 - WINEOK.COM

Ca di ra jo Epsilon White
카디라요 엡실론 화이트

빈티지
생산국가/지역 Italy (이탈리아) > Veneto (베네토)
와이너리 Ca di ra jo / 카디라요
와인타입 White Wine / 화이트 와인
포도품종 Prosecco / 프로세코
예상소비자가격 96,000 원
수입사 보아무역 (02 - 795 - 2012)
용량 750ml 알코올 도수 9.5 % Vol
RP : 90 WS : 0 WN : 0 ST : 0 WE : 0 WNS : 0 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보

밀폐된 큰 탱크에서 2차 발효하는 샤르마공법으로 양조됩니다. 이 생산 방식은 제조 과정에서 일정한 온도를 유지하며 30일 전후의 짧은 기간에 신속하게 양조되어 포도 본래의 향기로운 아로마와 풍미를 지닌 균일한 기포와 맛을 가진 와인이 만들어집니다.
이 공정은 특히 프로세코(글레라)와 같이 풍부한 아로마를 가진 품종을 스파클링 와인으로 만드는데 적합하며 샴페인 제조 방법보다 과일 본연의 시원한 맛을 가진 스파클링 와인을 만들 수 잇습니다.

와이너리정보

이탈리아 물의 도시 베니스로 유명한 베네토주에 위치한 와이너리로 트레비소 지구의 강 유역의 비옥한 토지를 가지고 있습니다. 라요는 "라이" 지역의 옛 호칭으로, 현지 말로 "포도의가지"라는 의미도 가지고 있다.
카디라요는 지금도 포도나무를 나란히 터널처럼 가지를 치게 하는 Bellussera(벨룻세라)라는 전통적인 재배 방법을 사용한다. 이런 재배 방법은 환경을 파괴하지 않고 포도를 재배하고 있는 좋은 예로 같은 기후 조건 아래에서도 다른 농경 시스템에 비해 화학 물질의 사용이 비교적 소량으로 사용 된다고 높이 평가되고 있다.