Clos de Sarpe 는 조밀한 일드 조건에서 알 수 있듯이 보여주듯 보르도의 가장 집중미 있는 맛을 보여준다. 순수성, 좋은 질감의 탄닌, 파워, 발란스가 뛰어난 와인이다. 스위트한 블랙베리향, 계피향, 구운 허브향 등이 잘 느껴지는 풀바디의 와인이다.40년 이상 장기 보관이 가능하다
샤또 끌로 드 샤프(Chateau Clos de Sarpe)는 생떼밀리옹 그랑 크뤼 와인으로, 헥타르당 생산량은225헥토리터이며, 메를로(Merlot) 85%와 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 15%의 블렌딩으로 와인을 만든다. 평균 포도나무 수령은 65년으로2맛의 집중도를 잘 보여주는 좋은 와인이다. 세컨 와인 이름은 샤또 찰스 드 샤프(Chateau Charles De Sarpe)이다.
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