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2013 Rapaura Springs Merlot
2013 라파우라 스프링스 멜롯

빈티지 2013
생산국가/지역 NewZealand (뉴질랜드) > Hawkes Bay (혹스 베이)
와이너리 Rapaura Springs / 라파우라 스프링스
와인타입 Red Wine / 레드 와인
포도품종 Merlot / 메를로
예상소비자가격 0 원
수입사 티위트레이드 (02 - 796 - 7131)
용량 750ml 알코올 도수 13 % Vol
RP : 0 WS : 0 WN : 0 ST : 0 WE : 0 WNS : 0 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보

Rapaura Springs Merlot 2013

Wine Making

혹스베이 최상의 멜롯을 위해 가장 이상적으로 익은 최고 품질의 포도만을 사용합니다. 이렇게 수작업으로 모아진 포도는 조심스러운 줄기 제거 작업을 거쳐 단기간에 저온 압착과정을 거쳐 과실의 아름다운 색깔과 풍미를 최대한 이끌어 낸 뒤 작은 탱크에서 중력 방식으로 비연속 발효법으로 발효됩니다. 발효가 끝날 때쯤 조심스러운 압착과정을 거쳐, 거칠고 쓴 질감의 탄닌을 최소화하고 아주 부드럽고 실키한 탄닌과 풍부한 과일향을 극대화했습니다.

Tasting Note

라파우라 스피링스 멜롯은 오랜 역사를 지닌 포도재배지역이자 뉴질랜드의 고품질 레드 와인 생산지로 손꼽히는 북섬 남동쪽 해안지대 혹스 베이(Hawke’s Bay)에서 생산되었으며, 생동감 있으면서 잘익은 블랙체리, 다크 베리 아로마의 농축된 향과 부드럽고 우아한 탄닌이 조화롭게 이루어진 와인입니다.

부드러운 탄닌과 과일의 풍성한 향은 지금 마시기에 더할 나위 없이 좋고,4~5년 정도 숙성하여 드셔도 좋습니다. 육즙이 많은 스테이크나 바비큐에 잘 어울립니다.

와이너리정보

라파우라 스프링스 와이너리는 말보로에 위치해 있지만, 기스본과 혹스 베이에서도 포도를 재배하고 있다.

<라파우라 스프링스>

뉴질랜드 말보로 지방은 특유의 퇴적 사토질의 토양과, 뜨거운 여름을 거쳐 서늘한 가을 내내 천천히 포도가 익을 수 있어, 풍부한 과일 맛과 높은 산도를 가진 화이트 와인을 생산해 내는 데 이상적인 명산지다.

말보로 지방의 중심부에 위치하고 있는 라파우라 스프링스 와이너리 주변에는 지구상에서 가장 깨끗한 샘물 중 하나인 라파우라 샘물이 흐르고 있다.

이곳에서는 가장 순수한 샘물을 흡수하는 포도와 비옥한 토지, 천혜의 기온을 탁월하게 갖춘 덕에 프리미엄 와인이 생산될 뿐만 아니라, 말보로에서 20년 넘게 품질 높은 프리미엄 와인만을 생산해 온 William Hennessy를 비롯한 유명한 와인양조자들이 뉴질랜드 Top 10 안에 드는 생산량을 자랑하고 있다.

라파우라 스프링스는 가족 경영 와이너리로, 온 가족이 와인 산업에 종사하고 있어 포도나무 배양부터 생산, 저장, 관리 등 모든 과정을 직접 관리해 비용을 줄여 뛰어난 품질의 와인을 좋은 가격에 제공한다.

건조한 말보로 지역의 오아시스인 라파우라 샘물을 감싸는 라파우라 스프링스 와이너리는, 최소한의 와인 공정을 통해 생동감 넘치고 각각의 포도의 개성과 과실향이 훌륭하게 표현될 수 있도록 최선을 다하고 있다.

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