2015 Rapaura Springs Sauvignon Blanc
2015 라파우라 스프링스 쇼비뇽 블랑

  • 빈티지 2015
  • 생산국가/지역 NewZealand (뉴질랜드) > Malborough (말보로)
  • 와이너리 Rapaura Springs / 라파우라 스프링스
  • 와인타입 White Wine / 화이트 와인
  • 포도품종 Sauvignon Blanc / 소비뇽 블랑
  • 예상소비자가격 0 원
  • 수입사 티위트레이드 (02 - 796 - 7131)
  • 용량 750ml 알코올 도수 13 % Vol
  • RP : 0 WS : 0 WN : 0 ST : 0 WE : 0 WNS : 0 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보


Rapaura Springs Sauvignon Blanc Single Vinyard 2015

Wine Making

이 와인에 사용된 포도는 새벽의 찬 공기에서 완벽한 조건이 갖춰진 때에 수확되어 곧바로 와이너리에서 제조 과정에 들어갑니다. 껍질은 바로 벗겨내고 포도즙은 차갑게 하여 살짝 청징 과정을 거칩니다. 그 후 포도즙은 밀폐된 스테인리스스틸 탱크에서 저온 발효됩니다. 발효 과정이 끝난 후 와인은 전통 방식으로 걸러져 밸런스를 맞추게 됩니다. 그리고 나서 이 와인들은 고유의 맛과 향을 보호하고 완벽한 과실향과 아로마를 위해 최대한 빠르게 블렌딩하여 병입됩니다.

Tasting Note

최상의 기온과 테루와 덕분에 향긋한 열대 과일과 상큼한 구스베리 향이 풍부하게 입안을 감싸고 신선한 과즙과 깊고 풍성한 볼륨감을 느낄 수 있습니다. 침샘을 자극하는 산도와 함께 훌륭한 밸런스를 가지고 있으며 조화롭고 길게 지속되는 피니쉬가 일품입니다. 올리브오일과 레몬즙을 뿌린 신선한 샐러드나 가리비 구이, 스시등의 해산물과 훌륭한 조화룰 이루어 지금 마시기에 더할 나위 없이 좋고, 파워가 넘치는 과일 맛과 훌륭한 산도의 조화로 인해 장기 보관하면 보다 성숙된 쇼비뇽 블랑을 맛볼 수 있습니다.


와이너리정보

뉴질랜드 말보로 지방은 특유의 퇴적 사토질의 토양과, 뜨거운 여름을 거쳐 서늘한 가을 내내 천천히 포도가 익을 수 있어, 풍부한 과일 맛과 높은 산도를 가진 화이트 와인을 생산해 내는 데 이상적인 명산지다.
말보로 지방의 중심부에 위치하고 있는 라파우라 스프링스 와이너리 주변에는 지구상에서 가장 깨끗한 샘물 중 하나인 라파우라 샘물이 흐르고 있다.
이곳에서는 가장 순수한 샘물을 흡수하는 포도와 비옥한 토지, 천혜의 기온을 탁월하게 갖춘 덕에 프리미엄 와인이 생산될 뿐만 아니라, 말보로에서 20년 넘게 품질 높은 프리미엄 와인만을 생산해 온 William Hennessy를 비롯한 유명한 와인양조자들이 뉴질랜드 Top 10 안에 드는 생산량을 자랑하고 있다.
라파우라 스프링스는 가족 경영 와이너리로, 온 가족이 와인 산업에 종사하고 있어 포도나무 배양부터 생산, 저장, 관리 등 모든 과정을 직접 관리해 비용을 줄여 뛰어난 품질의 와인을 좋은 가격에 제공한다.
건조한 말보로 지역의 오아시스인 라파우라 샘물을 감싸는 라파우라 스프링스 와이너리는, 최소한의 와인 공정을 통해 생동감 넘치고 각각의 포도의 개성과 과실향이 훌륭하게 표현될 수 있도록 최선을 다하고 있다.

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