< 어울리는 음식 >
고급 안심, 등심 스테이크, 그릴에 구운 야채, 바비큐요리, 숙성된 치즈등과 잘 어울린다
< 테이스팅 노트 >
루비 레드 컬러를 가지고 있는데 이것은 아주 아름답고 좋은 느낌을 주는데 강렬한 멜롯의 향기를 가지고 있으며 입에서는 아주 부드럽고 구조적이다. 첫 맛은 단단하며 과일맛이 지속적인데도 탄닌과 하모니를 잘 이루고 있다.
포도 수확후 선별 작업과 가지 제거 작업을 거치게 된다. 포도 주스는 와인의 컬러와 타닌을 좋게 하기 위해 15일에서 20일 정도 발효과정을 지나게 된다.