포도품종
Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 65%
Merlot (메를로) 25%
Petit Verdot (쁘띠 베르도) 5%
Cabernet Franc (까베르네 프랑) 5%
강렬한 루비 적색을 띠며 오크향, 바닐라향, 적색 과일류의 향이 느껴지는 부드러운 탄닌과 넉넉한 질감의 풀 바디 와인이다.
유명한 뽀이약 고원에 위치한 샤또 콜롱비에 몽펠루(꼴롱비에 몽쁠루 : Chateau Colombier-Monpelou)의 포도밭은 19세기 초에 통합된 것으로 1932년 크뤼 부르주아 슈뻬리에(Cru Bourgeois Superieur)에 선정되었다. 로랑 데스(Laurent Dess)가 오랫동안 소유하다 1892년 선박회사의 사장인 아드(Adde)에게 팔렸다. 그는 1934년에 다시 이 샤또를 팔았고 1970년부터 현재의 주인이 소유하게 되었다.
와인은 메독, 특히 뽀이약에서 8대째 포도를 생산하고 있는 가족에 의해 가장 인정을 받는 전통적인 방법으로 만들어지고 있다. 그들은 포도 재배법과 포도주 양조법에 있어서 진실로 전문적이었고 그들의 와인 판매를 배가시켰다. 오크 배럴 숙성에 아주 적합한 지하 셀러를 가지고 있다.