포도품종
Corvina (꼬르비나) 70%
Corvinone (꼬르비노네) 15%
Rondinella (론디넬라) 15%
심홍색과 강렬하고 지속적인 말린 꽃, 프룬 과일, 검은 체리의 향이 가미되어진 강렬하고 지속적인 향이 일품이며 전체적으로 매콤하고 달콤한 향이 지배적이다. 밸벳과 같이 부드러운 탄닌에 구조가 뛰어난 전체적으로 부드러운 질감이 압권이다.
도미니 베네티(Domini Veneti)는 1933년 이태리 베네토 지역의 작은 포도 재배자들이 연합하여 설립한 와이너리이다. 현재는 200명 이상의 포도재배자들의 연합으로 구성되어 있으며, 베네토의 북서쪽에 위치한 발폴리첼라 끌라시꼬(Valpolicella Classico) 지역에 총 450헥타르의 포도원을 보유하고 있다.
포도재배는 자연의 다양성에 대한 존중과 가장 친환경적인 방법에 의해 진행되고 있으며, 와이너리에서는 최첨단 양조시설과 베네토 지역 고유의 전통 기술의 조화를 통해 풍부한 향과 다양성을 지닌 와인을 생산하고 있다. 도미니 베네티의 와인은 베네토 지역 와인에 그 가치와 품질을 더욱 향상시킨 품격 와인의 생산을 위한 오랜 연구의 결과로 얻어낸 산물로, 베네토 지역 최고의 와인임을 자부하고 있다.