오랜 숙성을 기대해도 좋을 만큼 도드러지는 산도를 보여준다. 처음 피노누아를 접하는 사람보다는 피노 누아에 익숙한 층에게 더 어필할 수 있는 와인으로, 맑고 가벼운 스타일이지만 결코 단순하지만은 않다.
도멘 파렝(Domaine Parent)은 부르고뉴의 특급 산지 중 대표적인 고급 산지의 하나인 뽀마르와 꼬르똥 지역을 대표하는 세계 제일의 와이너리 중 하나이다. 파렝의 피노 누아는 뽀마르 지역 밭에서 법으로 허용된 최대 생산치를 넘어 생산된 와인으로 만든 것으로 실제로는 훨씬 높은 등급 와인인 뽀마르와 차이가 없는 와인이다. 전 세계적으로도 인기 와인으로 구하기 힘든 와인이다.