미켈레 사따(Michele Satta)는 안띠노리 오르넬라이야의 포도원 매니저였던 사따에 의해 1984년설립되었다. 그의 와인에 대한 열정과 실험정신은 1991년에 유명한 슈퍼 투스칸 와인인 피아스트라이아(Piastraia)가 생산되었고, 이후 I Castagni, Cavaliere 를 생산하여, 3종류의 수퍼 투스칸 와인을 만들고 있다.
그의 와인 철학은 이태리의 전통 품종인 산지오베제를 더욱 가치있게 하기 위해 다양한 방식으로 외래 품종을 블렌딩하여 균형있고 품위있는 와인을 생산하는 것이다.
연간 와인생산량: 150,000 병
포도재배 면적: 28헥타르
재배 품종:Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Teroldego, Sauvignon Blanc, Vermentino, Viognier, Trebbiano
와인생산지역: Costa di Giulia IGT, Bolgheri Rosso DOC, Piastraia Bolgheri Rosso DOC, Cavaliere IGT, i Castagni Bolgheri Rosso Superiore DOC, Toscana Rosso IGT Syrah, Diambra Rosso IGT, Toscana Bianco IGT Viognier