Tasting Note
먼저, 선명하고도 푸른 볏짚색이 감도는 라임컬러가 시선을 사로 잡는다. 끊임없이 줄을 지어 올라오는 미세한 기포들은 필립 고네 샴페인의 위엄을 보여준다. 새콤달콤한 감귤, 살구의 청량감과 약간의 알싸한 생강쿠키향도 느낄수 있는 복합적인 아로마를 담고 있다.. 입안가득 풍부한 과일향의 여운과 오크통 숙성이 낳은 구운 아몬드향, 미네럴 향이 어우러져 부드러운 질감과 함께 조화를 이룬다. 레몬처럼 톡 쏘는 피니쉬는 기분을 업시켜주는 샴페인의 역할을 톡톡히 해내고 있다.
Philippe Gonet "Roy Soleil"
* 점토질 석회석의 Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru 지역에서 재배된 100% Chardonnay 사용.
* 2008 vintage 30% 2009 vintage 70% 와인 혼합.
* 숙성 : Oak Barrels 숙성 일정 온도를 유지하며 Stainless steel 숙성 병속 2차 발효후, 약 4년간 숙성