포도품종
Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽)
Merlot (메를로)
Cabernet Franc (까베르네 프랑)

호화스러운 맛들로 가득한 고급 여행기가 저공비행을 하듯 매우 묵직하며 비범하게 중후한 모습을 보여준다. 짙고 탄탄하며 입안에서 씹히는 듯한 Chewy한 질감과 확실한 존재감을 남기는 확고한 탄닌을 가지고 있다. 묵직하며 진중한 품세 사이로 모카, 블랙커런트, 블랙베리 등의 과실적 풍미가 중심 기둥을 이루고 있고, 삼나무, 감초, 훈연향 등 오크 숙성을 통해 얻어진 느낌이 하나로 화합되는 전체적으로 매우 집중되고 빼어난 구조적 아름다움을 보이는 명품 와인이다.

할란 이스테이트(Harlan Estate)의 설립자 윌리엄 할란은 유럽 유수 와이너리를 방문 후, 최고 와인은 언덕에서 만들어진다는 결론하에 1985년 나파 밸리에 93ha의 토지를2매입했다. 그는 "캘리포니아의 First Growth(특1등급) 와인"을 만드는 것을 비전으로, 부동산업을 하며 키운 좋은 땅을 알아보는 남다른 눈에 20년 이상 나파 전역을 샅샅이 파헤친 집념이 더해져, 오크빌(Oakville)에 와인 양조에 최적이라고 판단되는 비탈진 언덕부지를 찾게 된 것이다.

많은 캘리포니아의 컬트 와이너리와 달리 할란은 벼락스타가 아니라 긴 시간 치밀하게 준비해 온 와이너리로2윌리엄 할란은 40년 이상의 세월을 나파 밸리에서 보르도 1등급 와인에 필적할 수 있는 최고의 와인을 만드는 방법을 연구해 온 비전가이다. 그는 포도밭을 세밀히 파악, 총면적의 1/10에 해당하는 거칠고 배수가 좋은2화산암 토양에 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도를 심었다.

단위면적당 소출을 매우 낮게 제한해 얻은 농축된 과실을 일일이 낱알 선별 후 최고의 와인메이커이며, 충직한 파트너인 로버트 리비(Robert Levy)의 손과 저명한 와인컨설턴트 미셸 롤랑(Michel Rolland)의 조언을 통해 1990년 빈티지의 장중한 보르도풍의 블렌드로 탄생시켰으니, 이것이 오늘날 미국 정상의 반열에 우뚝 선 할란 이스테이트의 시작이다. 매년 2만병 이하만 만들어져 그 빼어난 진귀함이 높게 칭송받는 이 와인의 빈티지별 기복이 적고 매년 놀랍게 농축되고 풍부하며, 복합적인 캐릭터에 우아함과 섬세함을 잃지 않았다는 평을 받고 있다.