최고의 부르넬로 와인이다. crushed berries, meat, blackberry, violet 등의 아로마를 선사하는 풀바디의 와인이다. 믿을 수 없을 정도의 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 긴 피니쉬를 가지고 있다.22001년 빈티지는 2,000케이스 생산되었다.
발디카바(Valdicava)는 1953년 설립된, 이태리 토스카나의 Montosoli에 위치한 와이너리로서 세계 최고의 Brunello 생산자로서는 최고의 위치를 차지하고 있다. 와이너리의 오너는 Vincenzo Abruzzesse이며 모든 와인에 최고의 정성을 쏟는 것으로 잘 알려져 있다. 포도원 면적은 약 100에이커이다. 위치는 몬탈치노 북쪽 시에나 방향 경사면에 있다. 마치 피노 누아처럼 실키한 산지오베제를 만든다.