Tasting Note : 농익은 검붉은 과일 의 맛이 지역을 대표하는 매콤한 향신료의 향미와 잘 어우러져 있음. 부드럽고 유연한 타닌과 길고 온화한 피니쉬가 특징.
Food Match : 볼로네즈 스파게티, 삼겹살, 매운 갈비찜, 등갈비, 동파육
Winery Info : 까브 쌩 삐에르(Caves St. Pierre)
1898년부터 생 삐에르(St Pierre)지역에서 와인을 생산해 온 생산자로, 전통방식과 현대의 기술을 적절하게 접목한 와이너리
Regional Info : TESCO FINEST – 쌩 조셉(Saint Joseph)
북부론 지역에서 크로쥬 에르미따쥬(Crozes-Hermitage) 다음으로 두번째로 큰 와인 생산 지역으로, 예부터 에르미따쥬(Hermitage)나 꼬뜨 로띠(Cote Rotie)가 완전히 숙성 되기 전에, 이를 기다리면서 마시는 와인으로 유명했다고 한다.
법적으로는 최대 10%까지 화이트 와인 품종인 마르산(Marsanne)과 루산(Roussane)을 섞을 수 있고, 레드 와인 품종은 쉬라 단일 품종만 허용된다.
보다 부드럽고 완만한 스타일이며, 잘 익은 신선한 붉은 과실의 맛이 특징적이다.