테이스팅 노트

시각: 진한 체리 레드

후각: 레드베리와 발사믹이 어우러진 복합적인 향

미각: 길고 파워풀한 여운과 함께부드러운 풀바디 와인

음식매치: 부드러운 치즈, 그릴에구운 다양한 육류

수상 및 점수

Concours Mondial de Bruxelles 2009 : Great Gold Medal (2004 Vintage)

MUNDUSvini 2009 : Gold Medal (2004 Vintage)

Decanter World Wine Awards 2009 : Bronze Medal (2004 Vintage)

International Wine Challenge 2009 : Silver Medal (2004 Vintage)

Decanter 선정 세계 100대 와이너리

International Competitions of greater prestige : 와이너리 부문 31개 금메달 획득

파고 드 시르서스는 나바라 남부 쪽 200헥타르에 걸쳐 펼쳐져 있다.
와이너리는 고지대에 위치하며 북쪽으로 뻗어있다.
와이너리 옆으로는 14세기 나바라 왕국의 스타일로 지어진 고급 오성 호텔이 자리잡고 있다.
와이너리의 소유자인 이나키 누네즈의 목표는 최고의 포도만을 선별하여 그랑크뤼 스타일의 와인을 양조하는 것이다.
지역은 대륙성 기후를 띠며, 여름 최고 기온은 30~40℃에 다다르는데 아침저녁의 일교차로 인해 적당한 산도와 구조감을 지닌 포도를 생산하는 최적의 조건이 되고 있다.
헥타르당 생산량을 최대로 줄여서 품질을 높이고 파워풀한 구조를 지닌 우아하고 훌륭한 와인을 양조한다.

World Ranking Wine & Spirits 2009 : Best Winery in the World(세계 100대 와이너리)