포도품종
Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 87%
Merlot (메를로) 7%
Cabernet Franc (까베르네 프랑) 6%

직설적인 Oak의 느낌과 블랙커런트와 검은 체리의 느낌이 잘 조화를 이루고 있으며, 케이머스의 특징인 힘과 무게, 빼어나게 농염한 느낌이 잘 나타나 있다.

케이머스 빈야드(Caymus Vineyards) 양조의 역사는 프랑스 알자스 출신의 이주민인 Wagner Family에 의해 시작되었고, 그들의 후손으로 와인 양조에 특출한 재능과 신념을 지녔던 지금은 고인이 된 찰리 와그너(Charlie Wagner)에 의해 정식 와이너리가 설립되었다. 와그너 패밀리는 나파 밸리의 러더포드(Rutherford) 지역에서 1906년부터 농사를 짓기 시작했으며 1940년대 후반부터는 주변 양조장에 포도를 납품하였으며, 몇년 후 자신의 와인을 만들기로 마음먹고 훗날 Caymus Indians로 이름 붙여진 양조장을 만들었다.

1972년부터 찰리 와그너(Charlie Wagner)와 그의 아들 척(Chuck)은 자신들의 와인을 출시하게 되는데 이때까지 던 빈야드(Dunn Vineyard)의 랜디 던(Randy Dunn)에게서 양조기술을 전수받았다. 러더포드에서 태어나고 성장한 찰리는 항상 뛰어난 까베르네 소비뇽 와인을 생산하고 있으며 점수로 환산할 수 없을 정도로 훌륭한 기록들을 다수 보유하고 있다. 1975년부터는 그들 와인 중 가장 뛰어난 맛을 내는 오크 배럴을 선택하여 "스페셜 셀렉션(Special Selection)"이란 이름으로 출시하고 있는데, 100% 까베르네 소비뇽으로 만든 이 와인은 유럽에서도 찬사를 아끼지 않는 명품으로 칭송받고 있다.