2004 Desante Cabernet Sauvignon
2004 데쌍떼 카베르네 소비뇽

  • 빈티지 2004
  • 생산국가/지역 USA (미국) > California Napa Valley (캘리포니아 나파 밸리)
  • 와이너리 Desante / 데쌍떼
  • 와인타입 Red Wine / 레드 와인
  • 포도품종 Cabernet Sauvignon / 까베르네 소비뇽
  • 예상소비자가격 160,000 원
  • 수입사 와인투유코리아 (031 - 705 - 7168)
  • 용량 750ml 알코올 도수 -
  • RP : 0 WS : 0 WN : 0 ST : 0 WE : 0 WNS : 0 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보

[와인러버스 365 등장와인]

와인러버스 365 테이스팅 노트 _ 얼굴에 아로마의 가면을 뒤집어쓴다. 그러자 스르르 눈이 감기고, 마치 샤워하듯 쏟아지는 시원하고도 아찔한 아로마의 향연이 샤토 마고를 무색하게 만든다. 아찔한 아로마와 밸런스의 질감을 만들어내는 와인메이커의 솜씨가 단연 최고다. 질감도 대단히 유연하고 동물적이면서도 섬세한 향이 잘 전달된다.메를로로 만든 와인이 아닐까 싶을 정도로 크리미하면서도 비단결 같은 보드라운 질감이 입안을 평안하게 해준다. 하지만 그것도 잠시, 쓰나미처럼 몰려오는 강건하고 미묘한 당도와 산도, 타닌의 조화로운 집중 공략에 이 와인이 매우 집요하다는 생각이 든다. 데상테는 마크 오버트(Mark Aubert), 오린 스위프트(Orin Swift)에 견줄 만하다. 사람을 끌어들이는 매력이 있다.

와이너리정보

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와인메이커 David Dante는 펜실버니아의 Erie라는 곳에서 태어나 아주 어렸을 때부터 와인 메이커가 되겠다는 야무진 꿈을 가지고 성장하였다.
그러나 Medical College of Virginia에서 의사가 되기 위해 공부하던 중 Katharine을 만나 결혼하여 가정을 이루며 잠시 꿈을 잊은채 생활하고 있었다.
그러던 어느 날 David와 Katharine은 그들의 어릴적 꿈을 얘기하게 되었고 그들은 David의 꿈을실현하기 위해 캘리포니아로 이주하여 U.C. Davis 에서 "Viticulture and Enology" 로 학위를 받았다.
이후그들은 S. Anderson Champagne Caves, Tom Gamble Vineyard에서 와인메이커를 맡게 되었으며, Tierra Roja(티에라 로하) Vineyard의 소유주인 Linda Neal를 만나게 되어 Tierra Roja Vineyard에서지금까지훌륭한 와인 메이커 팀으로 명성을 날리고 있다.
뿐만 아니라그들의 와이너리에서도 최고의 와인을 만드는데 능력을 유감없이 발휘하고 있다.

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