2010 Grant Burge Benchmark Cabernet Sauvignon
2010 그랜트 버지 벤치마크 까베르네 쇼비뇽

  • 빈티지 2010
  • 생산국가/지역 Australia (호주) > Barossa (바로사)
  • 와이너리 Grant Burge / 그랜트 버지
  • 와인타입 Red Wine / 레드 와인
  • 포도품종 Cabernet Sauvignon / 까베르네 소비뇽
  • 예상소비자가격 29,000 원
  • 수입사 에노테카 코리아 (02 - 3442 - 1150)
  • 용량 750ml 알코올 도수 -
  • RP : 0 WS : 0 WN : 0 ST : 0 WE : 0 WNS : 0 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보

양조 방식
스테인리스 스틸 탱크에서 약 7일간 발효를 거치며 하루에 3회씩 펌프 오버를 진행해 깊은 컬러와 풍미를 끌어 낸다.
프랑스산 오크와 미국산 오크에서 약 12개월 간 숙성 과정을 거친 후 병입된다.

Tasting Note
짙은 루비색을 띠며, 블랙커런트와 블루베리의 아로마가 지배적이다. 지속력 있게 올라오는 smoky한 풍미와 감초향 등이 복합적으로 전해진다.
검붉은 과일의 풍미가 짙으며, 혀를 가볍게 조여주는 세련된 타닌감을 지닌다.
또한 적당히 산도가 어우러져 와인이 조화로우며, 섬세한 스파이시한 풍미가 이어진다.
구운 육류, 각종 치즈류와 잘 어울리는 와인이다.

와이너리정보

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그랜트 버지(Grant Burge Wines)는 호주 유명 와인 산지인 바로사(Barossa) 지역의 포도재배자이면서 와인양조자이고, 호주 와인산업분야에서 가장 존경받고 잘 알려진 사람의 하나이다. 그랜트 버지의 와인 유산은 그의 4대 조상인 존 버지(John Burge)까지 거슬러 올라간다. 존 버지는 1854년에 영국에서 이주해와 바로사에 정착한 인물로, 그의 정성과 피땀이 스며들어있는 와이너리를 5세대인 그랜트 버지가 이어받았다.

그랜트 버지는 현재 연간 25만 케이스의 와인을 생산하는 중간 정도의 규모이지만 바로사 밸리와 에덴(Eden) 밸리의 포도원을 통틀어 매우 중요한 연결망을 갖고 있고, 이런 기반 위에 지난 10년간 성공적인 발전계획을 수행해 왔다. 또한 타의 추종을 불허하는 바로사 지역에서 가장 좋은 포도를 생산하는 포도원을 소유하고 있으며 게다가 수 많은 올드 바인 빈야드(Old Vine Vineyards)를 소유하고 있기도 하다.

또한 그랜트 버지의 와이너리는 호주 내 뿐만 아니라 국제적인 와인 품평회에서 수많은 상을 수상하였는데, 이는 그가 매우 뛰어난 와인 양조자일 뿐만 아니라 포도재배자라는 것을 증명해 주고 있다. 그랜트 버지의 와인들은 매우 강한 문화 유산과 정열, 그리고 호주 와인 산업에서 성공적인 지배력을 지속시킬 수 있는 능력을 보여주고, 프리미엄 바로사 와인에 대한 자부심을 일깨워주고 있다.

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