초콜렛,건포도,무화과 그리고 가죽향이

어우러져 조화를 이룬다.

따듯함을 느끼게 해주는 와인이다.

충분히 숙성된 과육으로 부터 베어나오는 탄닌은

피니쉬에 단맛을 갈끔하게 없애준다.

커피와 함께 썩어 드시면 더욱 매력적이다.

2009 Wine for Asia Sliver Medal
London IWC Bronze Medal

Delivery : Reefer Container

체라볼로 와이너리가 위치한 Adelaide Plains은 남위 35도에 위치하고 있으며, 북위35도 중심으로 분포되어 있는 유럽의 대표 와인 산지인 프랑스, 이태리, 스페인과 같은 위도 선상에 위치한다.
기후는 St.Vincent Gulf로부터 불어오는 서늘한 저녁 바람과 더불어 지중해성 기후와 유사하여 포도재배에 이상적이다.
테라로사 토양과 이상적인 기후가 맞물려 아름답고 진한 색상, 풍부한 과실의 향과 맛을 더해준다.

해발고도 : 20~50m
토양성분 : Terra Rossa
재배밀도 : 4000/ha
헥타르당 생산량 : 6000L(8ton)/ha
연간 생산량 : 13,000~15,000 case
평균기온 : 21.5도
평균 강수량 : 500mm
재배방식 : Dual Cordon
포도나무 평균 수령 : 15년
관개용수 방식 : Drop System
수확시기 : 늦은 여름 섭씨 20도 (3월 하순)
Wine Marker : Joe ceravolo

수상내역
Ceravolo Petit Verdot 2007 Australian Wine Companion 2011 Edition 94점
2010 Australian Small Winemarker Show Gold Medal