포도품종
Chardonnay (샤도네) 100%

밝고 투명한 라이트 골드 빛에2복합적인 포도향과 레몬향, 그리고 적당한 양의 바닐라 향이 오크 숙성의 특성을 준다.2맛 좋은 부드러움과 과일류의 벨벳 같은 라운드함이 질좋은 오크의 특성으로 완성되며 산도는 강건하지만 날카롭지 않다.

쿨렌 와인스(Cullen Wines)는 Western Australia의 선구적인 와이너리 중 하나로서 Diana와 Kevin Cullen에 의해 1966년 실험적으로 와인을 재배하기 시작하며 설립되었다. 지역은 Southwestern Australia의 Margaret River 인근이며, 이 지역은 보르도의 Pomerol과 떼루아2등 환경이 유사한 편이며 현재2약 18에이커의 포도밭을 가지고 있으며 유기농법으로 재배한다. 리즐링과 까베르네 쇼비뇽을 재배하면서 시작하였다.

빈야드는 Cullen Estate Vineyard2및 Mangan Vineyard을 중심으로 되어 있다.2Diana Cullen이 본격적으로 와인을 만들기 시작 하면서 호주의 와이너리 로서는 처음으로 Perth Royal Wine Show에서 쇼비뇽 블랑으로 첫 트로피를 수상하게 됨은 물론 Western Australia에서 처음으로 화이트 와인을 오크 숙성 시켜 생산한 개척자로 잘 알려지게 되었다. 그녀의 딸인 Vanya Cullen은 1989년 와인 메이커로 합류 호주에서 두 번째의 여성 와인메이커가 되었고 2000년 The Wine Magazine Winemaker of the year에서 최고의 와인메이커로 선정된 후 3회에 걸쳐 수상하였는데 이는 Western Australia에서 처음이며 또한 여성 와인메이커로서도 처음이다. 유기농 협회로부터 A 등급 증명서를 가지고 있음은 물론, 2004년 빈티지 부터 비오디나미 농법의 유기농 와인 증명서를 발급 받게 되었다