포도품종
Chardonnay (샤도네) 100%

먼저 시트러스 꽃향기와 코코넛, 버터스카치, 구운 아몬드의 향기가 후각을 자극한다. 미각에서는 버터와 오크의 맛과 어우러져2 겹겹이 층을 이루고 있는 복숭아, 망고, 꿀의 감미로운 맛을 느낄 수 있다. 마지막에는 가볍게 미네랄 느낌이 감지된다. 인동덩굴(honeysuckle), 절인 서양배, 브리오슈의 느낌이 전면에 나서며, 시트러스 오일과 은은한 오크의 특징을 느낄 수 있다. 풀바디의 와인으로, 신선하고도 풍부한 느낌이 가득한 매력적인 샤도네이 와인이다. 로스 까르네로스 빈야드에서 생산되었으며, 구운 아귀요리, 사과를 곁들여 익힌 돼지고기와 같은 심플하게 준비된 즙이 많은 요리가 잘 어울린다.

뉴톤 빈야드(Newton Vineyard)는 Peter와 Su Hua Newton에2의해 1977년 캘리포니아 나파 밸리 및 Spring Mountain District 지역에 설립되었으며 본사는 세인트 헬레나 지역에 있다. 이들이 만든 두번째 와이너리로서, 첫 와이너리는 스텔링 빈야드(Sterling Vineyards)이며, 1970년대에 코카 콜라 그룹에 성공적으로 매각하였다. 현재의 뉴톤 빈야드는 2001년에 일부 지분을 LVMH에 매각하였다. 포도밭 면적은 140에이커이며 평균 포도나무 수령은 25년이다.

현재 미국내에서는 뉴톤 가문이 운영하지만, 국제 비지니스는 뵈브 클리코를 생산하는 LVMH와 협의하에 운영된다. 뉴톤 와인은 그들의 Unfiltered Chardonnay와 Unfiltered Cabernet Sauvignon이 로버트 파커로부터 다수의 와인들이 90점 이상의 고득점을 획득하고 있다.

번역 : 와인오케이닷컴