보라빛이 감도는 밝은 붉은 빛에서 자홍빛의 컬러를 띠고 블루베리나 오디같은 붉은 과일의 아로마와 이어지는 유칼리나무, 스모키한 백단향과 삼나무의 힌트가 잘 어우러진다. 자두와 모카향이 부드럽게 조화를 이루면서 미디움 바디의 좋은 질감을 선사한다. 보다 부드러운 탄닌이 와인의 구조와 푸르티함의 조화를 이루어 미네럴함을 돋보이게 한다.

Langhorne Creek South Australia 지역은 매우 응축되고 농도짙은 부드러움과 감칠맛이 돋보이는 쉬라즈 생산지로 각광을 받고 있는 지역이다. 충적토의 토양과 온기에 온화하고, 저녁에 서늘하고 건조한 기후는 더욱 좋은 조건을 선사하고 있다. 설립자 중 한 명인 Richard Mintz의 두 아들인 Harry와 Edward의 이름을 붙힌 와인이다.

투 핸즈(Two Hands Wines)는 Michael Twelftree와 Richard Mintz가 1999년 호주에서 좋은 쉬라즈를 생산하는 지역에서 최고의 쉬라즈 와인을 만들고자 하는 명확한 목적 아래 회사를 설립하였다. 호주 남동부의 바로사 밸리(Barossa Valley)와 맥라렌 베일(McLaren Vale) 등 여러 지역의 다양한 쉬라즈를 이용해 고품질 와인을 생산하고 있다.

"Two Hands" 와인은 두명의 오랜 친구가 마음을 합하여 두 손을 마주 잡은 듯, 두개의 손모양이 상징적인 의미를 갖는 호주 최고의 쉬라즈 생산 와이너리이다. 건설업에 종사하면서 호주 와인을 수출하는데 관심을 가졌던 Michael Twelftree의 해박한 와인 지식과 호주 내의 오크통 제조회사의 전진 CEO였던 Richard Mintz의 마케팅 기술과 비지니스에 대한 통찰력이 만들어낸 걸작으로 2004년에 Robert M.Parket로 부터 "남반구에서 최고로 훌륭한 포도주업자"라는 평가뿐 아니라 매년 와인스펙테이터 선정 "세계 100대 와인"에 상위 랭킹되는 등 세계 유명 평론가의 극찬을 받는다.

투 핸즈는 호주에서 가장 좋은 쉬라즈 빈야드로부터 프리미엄급의 포도를 구하며, 각자의 포도원들이 가지고 있는 가능성을 최대로 만들기 위해 재배업자와 밀접하게 일하고 있다. 각각의 포도원들이 생산한 포도의 양이 얼마가 되던지 간에 crushing으로부터 발효 및 오크통 숙성까지 개별적으로 다뤄진다.