포도품종
Syrah/Shiraz (시라/쉬라즈) 95%
Viognier (비오니에) 5%
깊은 자주색을 띤 레드 와인으로 블랙베리와 스파이시한 향이 가득 맴돌고 후추와 제비꽃 향기 또한 드러난다. 체다 치즈와 목탄, 새 오크통 및 양념류의 향이 뒷맛을 세련되게 마무리 해준다. 과일맛과 탄닌 오크의 구조가 부드러우면서 입안에 남는 긴 여운이 뛰어나다. 프랑스산 새 오크통에서 18개월 숙성해 구조가 잘 짜여 있고 복합적인 맛을 잘 느낄 수 있다.
예링 스테이션(Yering Station)은 1838년, 윌리엄 라이리는 빅토리아 지역 야라 밸리(Yarra Valley)에 최초의 포도원을 오픈하였고 이후 예링 스테이션이라는 이름 아래 전문적인 와인 생산 및 관리를 시작하게 되었다. 현재 160년이 넘는 역사를 바탕으로 각종 와인 경연 대회에서 수상할 만큼 프리미엄급 와인에 버금가는 와인들을 생산하는 것으로 전 세계에 널리 알려져 있다.