아로마는2licorice, blackberry , meaty 등이며 풀바디 와인. 집중도와 복합미를 갖춘 와인이다.
La Cerbaiola2
La Cerbaiola(Salvioni) 패밀리는 1900년대 초부터 여러 세대에 걸쳐 산지오베제 포도 품종을 재배해왔다.2Mr. Giulio Salvioni 이래로 훌륭한2Brunello di Montalcino 와인을 생산하고 있으며 첫2BDM 빈티지는21985년이다. 포도원의 위치는2Montalcino 마을에 있으며 해발 약2400미터에 위치하고 있다. 포도원의 면적은 겨우 3헥타르에 불과하다. 토양은 mix of schist and clay marl이다.
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