신비롭고 완벽에 가까운 붉은2칼라를 띠며 부드러운 과일향, 체리향과2부드럽고 섬세한 가벼운 맛을 느낄 수 있는 와인이다.
다른 부르고뉴의 북부지방이 삐노 누아 재배에 적합한 토양인데 반해 보졸레 지방은 가메 품종 재배에 매우 이상적인 토양으로 이 와인도 100% 가메 품종으로 만들어진다. 제조공정에서 특이할 만한 점은 포도 껍질 속에서 일정 기간 발효를 한다는 것이다. 그래서 포도를 한알 한알 보호하기 위해 모든 재배작업은 수작업으로 이루어진다.
로피또 프레르(Ropiteau Freres)의 시작은 1848년 뫼르소 지역의 철로 건설은 장 로피또로 하여금 자신의 와인 하우스를 설립하도록 만들었다. 24살의 나이에 16세기 때부터 부르고뉴 지역에 뿌리를 내린 장 로피또는 새로운 운송 수단인 철도 건설로 인해 부르고뉴 지역의 와인을 세상에 유명해 지도록 알리게 되었다.
머지않아 로피또((Ropiteau)라는 이름은 부르고뉴 지역의 훌륭한 화이트 와인과 동의어가 될 정도로 그의 성공에 대한 비전은 좋은 결과를 낳게 되었다. 15~17세기에 이르는 동안 호스피스드 본느(Hosipce de Beaune)의 소유자였으며, 부르고뉴 지역에서 명성있는 900배럴 정도를 셀러에서 생산할 수 있는 로피또 프레르(Ropiteau Freres)는 오늘날 부르고뉴 지역의 오크 숙성된 화이트 와인의 가장 큰 생산자 중 하나가 되었다.