포도품종
코르비나 80%
론디넬라 10%
산지오베제(몰리나라) 5%
깊은 루비레드 색을 띠고 있으며 아몬드와 제비꽃 향의 부케를 지녔다. 벨벳같이 부드럽고 드라이한 풍미를 지녔으며 바디가 매우 좋다.
참고 : 아마로네란 포도를 수확하여 지붕이나 창고등의 적당한 곳에 반건조 시켜 수분을 줄여, 알콜 돗수도 일반 와인대비 약간 높은 14~16도의 와인이다.(아파시멘토 공법이라고 한다) 와인에 표기된 것은 1953년 이다. 포도가 건조되면 레치오토 와인처럼 당도가 높아지지만, 아마로네는 당도를 모두 발효시킨 쓴맛의(드라이한) 와인이다. "아마로"는 쓰다는 뜻이다.
제나토 패밀리(Zenato family)인 Sergio Zenato 및 그의 부인에 의해 설립된2와이너리로 이태리 베네토 지역 역사 및 문화에 매우 깊숙히 연결된 와이너리이다. 포도원의 위치는 Garda 호수를 주변으로 이루어져 있으며, 이 지역의 기후는 최적의 포도 재배 환경을 가지고 있다. 현재 Valpolicella 지역 및 Lugana 지역의 와인 생산에 특히 노력하고 있다. 주력 생산 포도 품종은 Corvina, Rondinella, Sangiovese, Pinot Grigio 등이다.