자두,체리,로즈마리,쵸콜렛향 등이 느껴진다. 발란스가 좋으며 뒷맛의 피니쉬가 길다
미셸 토리노(Michel Torino) 와이너리는 Calchaqui Valley의 대표적 와이너리로 1892년에 프랑스인 데이비드 미셸(David Michel)과 살바도르 미셸(Salvador Michel) 형제에 의해 아르헨티나에서 설립되었다. 1970년에 숨겨진 보석과도 같은 엘 에스테코 와이너리를 매입하였다. 모든 와인은 직접 소유한 포도의 포도만으로 손으로 직접 수확하여 만들고 있으며, 1990년대 초부터는 유기농법에 의한 토양관리를 시작하였다.(유기농 와인 브랜드는 CUMA) 포도밭은 해발 약 6천피트 내외에 위치하며 1500 에이커 면적의 Cafayate Valley에서 포도밭을 가지고 있다.