포도품종
쉬라
그르나슈
까리냥

짙고 아름다운 붉은 빛과 풍부한 체리향기를 가지고 있으며, 입안에서 느껴지는 탄탄한 구조가 특징이다. 최소 2년 이상 숙성이 가능하며, 가격 대비 품질이 너무나 우수한 와인이다. 삼겹살, 치킨 등의 육류요리와 잘 맞고, 한국음식과도 잘 어울리며 약간 시원하게 마시면 더욱 좋다.

프랑스 최대의 유기농 와인의 대표적인 회사로서, 1808년 창립된 프랑스 꼬뜨 뒤 론의 와인 명가 엠 샤뿌띠에(M. Chapoutier) 사는 꼬뜨 뒤 론에서 프로방스, 랑그독 루씨용에 이르는 12개 와이너리로부터 60여종의 와인을 생산하고 있으며 꼬뜨 뒤 론의 와인 생산자 중 자기 소유의 포도원이 가장 많은 회사이다.

1989년 이래 와인 전문 잡지인 Wine & Spirits 로부터 8번이나 세계 최고의 와이너리로 선정되었으며, 세계적인 와인 전문가 로버트 파커로부터 12번이나 100점 만점을 받은 바 있다.

엠 샤뿌티에는 포도 재배에 제초제, 살충제, 화학비료를 사용하지 않음으로 살아있는 토양을 만들고 그 토양의 특성을 가장 잘 살린 최고 품질의 포도 생산한다. 프랑스 정부 승인 유기농 Ecocert 마크와 한 단계 더 높은 생명역학 농법(Biodyvin) 마크가 이를 증명하고 있다. 또한 라벨에 새긴 점자 표시로 유명한데, 이는 앞을 못보는 이들도 와인을 구입할 때 원산지, 와인 이름, 색깔, 생산자, 빈티지 등을 알 수 있게 되어 있다.

엠 샤뿌띠에사의 7대손인 현 사주, 미셸 샤뿌띠에의 와인 생산 철학은 오크향이 강하게 느껴지는 와인보다 토양의 특성을 최대한 살려낸 와인, 음식과 조화를 중요시하며 입 속에서 여운이 길고 구조가 탄탄한 와인의 생산을 가장 중요시 한다. 샤뿌띠에 와인이 미슐렝 3 star에 빛나는 레스토랑을 비롯하여 세계 유명 레스토랑에 리스팅되어 있는 이유는 여기에 있다.