포도품종
Grolleau (그롤로) 50%
Gamay (가메) 25%
Pineau d"Aunis (피로 도니) 25%
진한 핑크빛이 매혹적인 로제 당쥬 2008은 코속으로 딸기, 라즈베리, 블랙 커런트(Black Current)의 복합적인 향이 전해진다. 와인 자체로 즐기기에도 좋으며 전채요리(entrees), 크림(creme) 또는 이국적인 요리와도 잘 어울린다. 식사 후 디저트로도 좋다. 8~10℃ 정도의 온도에서 마실 때 가장 제맛을 느낄 수 있다.
드미 섹(하프 드라이) 포도주는 그롤로, 가메이 그리고 피노 도니 포도나무 품종에서 결합되어 나온다. 이 세 종류의 포도품종 블랜딩에 의해 만들어지는 Rose d"Anjou 2008은 약18시간 가량 침용(Maceration) 과정을 거친 레드와인 탱크에서 채취한 과즙으로 만들어진다.
도멘 데 뜨로띠에르(Domaine des Trottieres)는 레이옹(Layon) 강 경사 위에 있는 토아르스(Thauarce)에 83헥타르의 경작지를 소유하고 있으며, 이 대지는 전문적인 로제(Rose) 와인 생산을 위한 포도 재배지로 사용되고 있다.