2008 Louis M. Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon
2008 루이 마티니 나파 밸리 까베르네 소비뇽

  • 빈티지 2008
  • 생산국가/지역 USA (미국) > California Napa Valley (캘리포니아 나파 밸리)
  • 와이너리 Louis M. Martini / 루이 마티니
  • 와인타입 Red Wine / 레드 와인
  • 포도품종 Cabernet Sauvignon / 까베르네 소비뇽
  • 예상소비자가격 90,000 원
  • 수입사 금양인터내셔날 (02 - 2109 - 9200)
  • 용량 750ml 알코올 도수 -
  • RP : 91 WS : 92 WN : 0 ST : 0 WE : 0 WNS : 0 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보

루이 마티니 나파 밸리 까베르네 소비뇽은 포도의 신선도를 최대한 유지하기 위해 이른 아침에 수확한다. 24~30℃ 사이로 조절되는 스테인레스 발효조에서 양조한다. 최대 21일 동안 포도 껍질과의 접촉을 유지하게 되며, 1차 발효가 완료되면 2차 젖산 발효를 진행한다. 추가적인 풍미와 복합미를 조화롭게 주기 위해서 숙성은 프랑스, 미국, 헝거리 오크통을 섞어 쓰며 3~4개월마다 오크통을 바꿔주는 랙킹 작업을 진행한다. 병입 하기 전에 아주 약한 수준의 필터링을 진행한다.
오크 뉘앙스와 블랙 체리의 조화로운 맛이 느껴지며, 부분적으로 정향, 바닐라, 카라멜의 힌트가 있다. 미디엄에서 풀 바디 사이에 있으며, 구조감과 균형감이 좋아 단 맛이 살짝 느껴지는 중간부와 길게 지속되다 과일의 힌트로 마무리되는 피니시가 인상적이다.
삼나무 아로마와 진한 블랙베리 향이 풍부하다.

와이너리정보

루이 마티니 (Louis M. Martini)는 미국의 금주령 시대에도 미사주를 공급하며, 와인 양조의 전통을 이어온 와이너리로서 뛰어난 밸런스를 자랑하면서도 독특한 테루아의 장점을 잘 표현하는 장기 숙성용 레드 와인 생산자로 명성이 높다.

또한 1943년 나파밸리 와인 생산자 협회를 설립해 와인 산업의 구심점 역할을 해왔으며, 송풍장치를 이용한 서리 제거, 카네로스(Carneros)에서 피노 누아 재배, 메를로를 이용한 품종 와인을 최초로 시도하는 등 와인산업의 발전에 한 기여들을 인정받아 2008년 “와인 명예의 전당 (Vintner’s Hall of Fame)에 입성하였다.

이후에도 ‘나파밸리 와인 생산자 협회’, ‘미국 와인 양조 협회’의 대표직을 맡으며 나파 밸리 와인 산업을 이끌어가고 있는 루이 마티니는 프리미엄 카베르네 소비뇽 와인을 만드는 나파 밸리의 아이콘 와이너리로서 입지를 탄탄히 하고 있다.

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