2003 Dow's Late Bottled Vintage Port
2003 다우 레이트 바틀드 빈티지 포트

  • 빈티지 2003
  • 생산국가/지역 Portugal (포루투갈) > Porto/Douro (포르토/도오로)
  • 와이너리 Dow's / 다우
  • 와인타입 Fortified / 주정강화 와인
  • 포도품종 Red Blend / 레드 품종혼합
  • 예상소비자가격 49,000 원
  • 수입사 나라셀라 (02 - 405 - 4300)
  • 용량 750ml 알코올 도수 20 % Vol
  • RP : 0 WS : 0 WN : 0 ST : 0 WE : 0 WNS : 0 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보

포도품종
Tinta Roritz
Touriga Francesa
Tinta Barroca
Touriga Nacional
Tinto Cao
Tinta Amarela

이 와인은 빈티지 포트와 비슷한 점을 가지고 있는데 먼저 빈티지 포트가 생산되는 포도원에서 생산된 특정 년도의 포도만을 사용한다는 것이다. 그러나 4년에서 6년 사이에 병입되기 때문에 더욱 빨리 숙성되고 더 일찍 마실 수 있다는 것이 차이점이다. Dow"s LBV(Late Bottled Vintage)는 스파이시하면서도 잘 익은 과일의 매우 풍부한 맛을 갖고 있으며 세련된 아로마를 가지고 있다. 입안에서 순하고 전통적인 Dow의 드라이한 뒷맛을 가지고 있어 가장 좋은 LBV 포트 중의 하나라고 말하기에 손색이 없다.

와이너리정보

다우(Dow's)는 전 세계 프리미엄급 포트(Port) 시장 점유율 35%를 자랑하며 포트업계 최고의 아성을 쌓은 포르투갈의 The Symington Family 社가 소유한 다수의 포트 브랜드 중 하나로 200년을 넘는 오랜 역사와 뛰어난 품질을 자랑한다. 우리나라에는 생소한 포트는 포르투갈의 주정강화 와인(Fortified wine : 알코올 함량을 17~21%로 높인 와인)을 가르키는 말로 특히 영국에서 큰 인기를 누리고 있으며 리즈본에 이어 두 번째로 큰 미항(美港) 오포트(Oporto)에서 이 와인을 실어 나르기 때문에 포트라는 이름을 갖게 되었다.

영국과 프랑스 사이에 100년 전쟁이 터지자 영국은 프랑스 와인 수입을 전면 중단하게 되고 대신 포르투갈로부터 많은 양의 와인을 수입하게 되지만 와인이 변질되는 문제가 빈번하여 이를 해결하고자 와인에 브랜디를 첨가하여 보존성을 높였던 것이 포트가 탄생하게 된 결정적 계기이다. 브랜디의 첨가를 통해 보관성은 물론 맛과 향이 월등히 좋아지자 연구를 통해 오늘날과 같은 포트 와인을 생산하기에 이른다. 대부분이 레드 와인으로 제조되며 발효가 진행되는 동안 알코올 함량이 77% 정도인 Aguardente(프랑스에서 생산된 중성 브랜디)를 첨가하여 발효를 멈추기 때문에 잔류 당분 높아 단맛이 강하며 숙성을 통해 부드러워 지기 때문에 식사가 끝난 후 치즈나 케이크를 곁들여 마시는 디저트용으로 아주 좋다.

포트의 종류는 여러 가지가 있으나 크게 오크통 속에서 완벽히 숙성하였기에 병속에서는 더 이상 숙성이 되지 않는 우드 포트(Wood Port)와 와인처럼 병속에서도 숙성이 가능하나 디켄팅(Decant)이 꼭 필요한 빈티지 포트(Vintage Port)로 구분할 수 있다.


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