포도품종
Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 55~50%
Merlot (메를로) 40~30%
Cabernet Franc (까베르네 프랑) Petit Verdot (쁘띠 베르도) 15~5%

진한 루비적색을 띠며 블랙베리, 블랙 올리브, 감초뿌리 등의 아로마를 느낄 수 있다. 아주 진한 컬러와 매우 강하고 농축된 듯한 풍미로 잘 알려져 있다. 또한 입안에서의 느낌이 충실하고 탄닌맛이 잘 발달되어 있다.

샤또 지스꾸르(Chateau Giscours)의 기원은 14세기 초로 거슬러 올라갈 정도로 유구하며, 프랑스의 왕 루이 16세에게 바쳐서 그 품질에 감탄했다는 기록이 전해지고 있다. 1855년 메독 지방 와인 분류에서 그랑 크뤼 3등급으로 선정될 정도로 훌륭한 품질을 인정받고 있다. 2001년 품질관리로 ISO 9002 등급을 획득하였다.

80헥타아르 면적의 깊은 자갈층의 토양을 지닌 포도원에서 재배된 포도로 연간 2만 5천 상자 정도만 생산되고 있다. 언덕배기는 경사지고 배수가 잘 되며 중간 사이즈와 큰 사이즈의 자갈이 골고루 섞여 있는 토양이다. 다소 푸석하며 물이 잘 빠지는 이 토양의 40~50%는 조약돌로 이루어져 있으며 와인의 훌륭한 품질에 지대한 영향을 끼친다. 맛에 영향을 미치는 요소중의 하나인 높은 밀집도(8,300~10,000 그루 per hectare)로 포도를 재배하고 있으며, 약 1/4 정도의 포도나무의 연령은 40년이다. 모두 손으로 수확하여 그 품질을 보증하며, 와인메이커가 매일 발효를 체크한다. 발효 후 와인은 오크통으로 옮겨져 16~18개월간 숙성기간을 거친다.