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삐에베 디 스팔텐나(Pieve di Spaltenna) 와이너리는 키안티 클라시코 와인을 생산하는 핵심 지역인 가이올레(Gaiole)에 위치하고 있다. 이곳에는 10세기때 만들어진 로만 양식의 성당(Pieve : Chapel)이 있다. 포도원의 크기는 매우 작은 편이며 올리브 나무 및 숲으로 이루어진 2,600 에이커의 토지에 포함되어 있다. 와인메이커는 모두 젊지만 재능있는 Stefano Chioccioli와 Federico Cerelli가 팀을 이루고 있다. Cerelli는 솔라이야 및 티냐넬로 와인 생산 과정을 최근 수학하였다.
편집 : 와인오케이닷컴